Sản phẩm

Cách Làm Bún Gạo Lứt Trộn Chay Thơm Ngon, Dinh Dưỡng

Bún gạo lứt trộn chay là món ăn đơn giản, thanh đạm và rất bổ dưỡng. Đặc biệt phù hợp với những ai đang muốn thay đổi khẩu vị hay theo đuổi lối sống lành mạnh. Món ăn này cung cấp nhiều chất xơ, vitamin từ rau củ và protein từ nấm, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng một cách tốt nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị món "Bún gạo lứt trộn chay"

  • Bún gạo lứt: 50g

  • Nấm đông cô (hoặc nấm mèo): 50g

  • Hành lá: 2 cây

  • Gừng: 1 nhánh nhỏ

  • Dầu olive: 1 muỗng canh

  • Gia vị: Nước tương, dầu hào chay, đường, giấm lên men, tương ớt, nước lọc

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm món "Bún gạo lứt trộn chay"

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Nấm đông cô: Ngâm nấm đông cô khô trong nước ấm khoảng 30 phút để nấm nhanh mềm. Sau khi nấm đã nở, rửa sạch và cắt nhỏ.

  • Hành lá và gừng: Hành lá và gừng rửa sạch, thái nhỏ. Gừng có thể băm nhuyễn để dễ phi thơm.

Bước 2: Luộc bún gạo lứt

  • Đun sôi 300ml nước, khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, cho 80g bún gạo lứt đã rửa sạch vào luộc. Thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn để tránh bún bị dính.

  • Luộc bún trong khoảng 7-10 phút. Khi bún chín, vớt ra và ngâm ngay vào thau nước đá lạnh từ 3-5 phút để sợi bún săn chắc và không bị dính. Sau đó, vớt ra để ráo.

Bước 3: Pha nước trộn bún

  • Chuẩn bị một tô nhỏ và pha nước trộn bún theo tỉ lệ:

    • 2 muỗng canh nước tương

    • 1 muỗng cà phê đường

    • 2 muỗng cà phê giấm lên men

    • 1 muỗng canh dầu hào chay

    • 1 muỗng canh tương ớt

    • 2 muỗng canh nước lọc

  • Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi gia vị tan hoàn toàn.

 

Bước 4: Nấu nước sốt

  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu olive vào và đun nóng.

  • Phi thơm hành lá và gừng băm nhuyễn.

  • Cho nấm đông cô vào chảo và xào săn lại.

  • Đổ hỗn hợp nước trộn vừa pha vào chảo và đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp nước sốt sệt lại.

 

Bước 5: Trộn bún gạo lứt

  • Cho bún gạo lứt đã luộc vào chảo chứa nước sốt, đảo đều cho đến khi bún thấm đẫm gia vị.

  • Nếu muốn món ăn thêm phong phú, bạn có thể thêm dưa leo thái lát, rau sống hoặc hành lá thái nhỏ để tăng hương vị và tạo cảm giác tươi mát.

Bước 6: Thưởng thức ngay món "Bún Gạo Lứt Trộn" - Món ăn thanh đạm

  • Sau khi đã trộn đều, bạn có thể bày bún ra đĩa, rắc thêm ít vừng rang lên trên để tạo thêm vị bùi và độ giòn.

  • Món bún gạo lứt trộn chay không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ ăn, phù hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc lành mạnh.

Chúc bạn thành công với món ăn thanh đạm, bổ dưỡng này!

Mời các bạn mua về dùng thử Bún Gạo Lứt Phương Nam ngay tại đây: https://gaophuongnam.vn/bun-gao-lut-tim

Bài viết khác

3+ Cách làm mứt me chua ngọt, chua cay, dẻo thơm ngon đón Tết

Mứt me là món ăn đặc trưng không thể thiếu trong khay mứt Tết của nhiều gia đình. Với hương vị độc đáo, kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh, ngọt dịu và đôi chút dẻo thơm. Hãy cùng khám phá cách làm mứt me đơn giản mà hấp dẫn để chuẩn bị cho một mùa Tết đầy ý nghĩa!

Cách làm mứt tắc mềm dẻo ngọt mà không bị đắng cho ngày Tết

Mứt tắc, món ngon quen thuộc mỗi dịp Tết chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể chế biến món mứt tắc không bị đắng, giữ nguyên độ tươi ngon và bổ dưỡng

Cách làm mứt bí thơm ngon và cực đơn giản đãi khách ngày Tết

Cách làm mứt bí cực đơn giản mà thơm ngon đãi khách ngày Tết

Cách làm mứt cau kiểng non vừa dẻo vừa mềm cho ngày Tết

Mứt cau kiểng, một món ăn đặc sắc của miền Tây trong dịp Tết, không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng, mứt cau còn chứa đựng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hướng dẫn cách làm mứt cau dưới đây, bạn sẽ dễ dàng tạo ra một món quà Tết độc đáo và ý nghĩa, mang đến không khí tươi mới cho ngày xuân.

Cách làm mứt gừng truyền thống dẻo ngon, đơn giản cho ngày Tết

Mứt gừng là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền Việt Nam, mang đến hương vị cay nồng, ngọt dịu đầy hấp dẫn. Không chỉ là món ăn vặt lý tưởng để nhâm nhi cùng trà nóng trong tiết trời se lạnh, mứt gừng còn tượng trưng cho sự ấm áp và sum vầy ngày đầu xuân. Tuy nhiên, để làm ra món mứt gừng vừa dẻo mềm, vừa đậm đà hương vị không hề đơn giản như vẻ ngoài của nó. Hãy cùng khám phá cách chế biến mứt gừng đúng chuẩn, đảm bảo thơm ngon và an toàn ngay tại nhà!

Cách giải rượu bia nhanh chóng, giúp tỉnh táo vào dịp Lễ, Tết

Chúng ta sẽ cùng khám phá những phương pháp giải rượu khoa học, hiệu quả và dễ thực hiện, giúp bạn yên tâm tận hưởng ngày Tết một cách trọn vẹn bằng các nguyên liệu quen thuộc như nước lọc, gừng, trái cây, hay các món ăn nhẹ

Cách làm mứt dừa mềm dẻo với 5 hương vị đặc biệt cho ngày Tết

Mứt dừa không chỉ là món ăn truyền thống trong ngày Tết mà còn mang đậm hương vị của sự đoàn viên và ấm cúng. Những sợi mứt dẻo ngọt, béo thơm luôn gợi nhớ về không khí Tết xưa, khi cả gia đình quây quần bên nhau chuẩn bị mâm cỗ.

Mâm ngũ quả ngày Tết 2025: Cách xếp 3 miền cực đẹp

Mâm ngũ quả ngày Tết gồm những gì? Tùy vào từng vùng miền, địa phương, gia chủ sẽ chọn lựa 5 loại trái cây với 5 sắc màu khác nhau để trưng bày trên bàn thờ tổ tiên hoặc để ở ngoài phòng tiếp khách.

Cách Nấu Món Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Không Bị Đắng Ngày Tết

Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam. Tên gọi “khổ qua” mang ý nghĩa tốt lành, gởi gửi hy vọng rằng những khó khăn trong năm cũ sẽ qua đi, nhường chỗ cho những điều may mắn và suôn sẻ trong năm mới. Món ăn này còn mang tính thanh mát, giãi nhiệt, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

20+ Loại Mứt Tết Không Thể Thiếu Vào Dịp Tết Ất Tỵ 2025

Mứt Tết là một phần không thể thiếu trong phong tục Tết Nguyên Đán của người Việt. Những hộp mứt đủ màu sắc không chỉ là món quà biếu ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè mà còn thể hiện lòng hiếu khách qua việc bày biện trên bàn trà ngày Tết.

2020 Copyright Gạo Phương Nam. Design by Nina.vn