Giá Cà Phê Hôm Nay 08/12/2025: Trong Nước Tăng Nhẹ, Thế Giới Tiếp Tục Chịu Áp Lực Giảm

Giá cà phê hôm nay ngày 08/12/2025 tại thị trường nội địa mở đầu tuần mới với sắc xanh trở lại, trái ngược với xu hướng giảm kéo dài trên các sàn giao dịch quốc tế. Trong bối cảnh nguồn cung vụ mới đang dồn về thị trường và nhiều thông tin kinh tế – tiền tệ ảnh hưởng tới giá hàng hóa, thị trường cà phê đang bước vào giai đoạn biến động khó lường.

1. Giá cà phê trong nước hôm nay 08/12/2025

Phiên sáng đầu tuần ghi nhận mức tăng nhẹ tại hầu hết các vùng trồng trọng điểm Tây Nguyên. Mặc dù các sàn quốc tế vẫn chịu áp lực giảm mạnh bởi đồng Real Brazil suy yếu và tiến độ thu hoạch nhanh tại Việt Nam, giá trong nước lại cho thấy trạng thái hồi phục thận trọng.

Nguyên nhân chính:

• Đơn hàng xuất khẩu cuối năm vẫn duy trì, buộc doanh nghiệp giữ nhịp thu gom.
• Ảnh hưởng của mưa lũ cuối tháng 11 khiến một phần diện tích thu hoạch bị chậm lại, hỗ trợ mặt bằng giá không giảm sâu.
• Tỷ giá USD/VND hạ nhẹ, tăng động lực mua vào cho các doanh nghiệp xuất khẩu.

Bảng giá cà phê nội địa ngày 08/12/2025

Đắk Nông tiếp tục dẫn đầu vùng Tây Nguyên, trong khi Lâm Đồng duy trì vị trí thấp nhất nhưng vẫn có tín hiệu tăng trở lại.

• Giá tại Đắk Nông đạt 103.300 đồng/kg, cao hơn các vùng khác từ 300–800 đồng/kg.
• Đắk Lắk – Gia Lai có mức tăng đồng đều Hai vùng này đều tăng 200 đồng/kg
• Lâm Đồng giữ mức 102.500 đồng/kg – thấp nhất vùng Tây Nguyên, nhưng vẫn tăng 200 đồng/kg.

2. Giá cà phê quốc tế hôm nay 08/12/2025

Kết thúc phiên giao dịch cuối tuần trước, cả Robusta và Arabica đều giảm do tác động của yếu tố tiền tệ và điều kiện cung cầu.

Giá cà phê Robusta London hôm nay 08/12

Robusta ghi nhận tuần giảm thứ hai liên tiếp, phản ánh áp lực thu hoạch từ Việt Nam và hoạt động bán ra từ các quỹ đầu cơ.

Bảng giá Cafe Robusta London – 06/12/2025

Giá cà phê Arabica New York hôm nay 08/12

Sự suy yếu của đồng Real – xuống mức thấp nhất 7 tuần – đã thúc đẩy nông dân Brazil tăng bán, gây áp lực mạnh lên giá Arabica.

Bảng giá Cafe Arabica New York – 08/12/2025

Giá cà phê Arabica Brazil hôm nay 08/12

Arabica Brazil biến động trái chiều, phản ánh sự phân hóa giữa thị trường giao ngay và các kỳ hạn xa hơn.

Bảng giá Cafe Arabica Brazil – 08/12/2025

3. Nhận định và dự báo giá cà phê hôm nay 08/12/2025

Giá cà phê ngày 08/12/2025 bước vào tuần mới với diễn biến phân hóa: trong nước phục hồi nhẹ, trong khi thế giới vẫn chịu áp lực giảm. Thị trường đang trong thời điểm nhạy cảm, phụ thuộc nhiều vào chính sách tiền tệ Mỹ và tiến độ thu hoạch Việt Nam – hai yếu tố có thể tạo sóng giá bất ngờ trong những ngày tới.

Ảnh hưởng chính lên thị trường

• Fed chuẩn bị đưa ra quyết định lãi suất mới → USD có nguy cơ giảm, hỗ trợ giá hàng hóa.
• Thu hoạch cà phê Việt Nam đang tăng tốc (mới đạt ~10% diện tích) → nguồn cung vụ mới dồn ra thị trường.
• Thời tiết Brazil tiếp tục khô hạn tại Minas Gerais → rủi ro năng suất vụ sau.
• Tồn kho Robusta và Arabica trên ICE ở mức thấp nhất nhiều tháng → giá khó giảm sâu.

Xu hướng dự báo

• Trong nước: có khả năng duy trì quanh 102.500 – 103.300 đồng/kg, tùy từng khu vực; khó tăng mạnh khi nguồn cung đang mở rộng.
• Robusta London: có thể dao động 4.180 – 4.260 USD/tấn, chịu áp lực từ vụ thu hoạch Việt Nam.
• Arabica New York: biến động theo thông tin Fed và thời tiết Brazil, biên độ 368 – 380 cent/lb.