Giá cà phê hôm nay ngày 31/12/2025 ghi nhận cú tăng mạnh trên toàn thị trường nội địa, nhiều địa phương tăng tới 1.300–2.000 đồng/kg. Đà hồi phục từ thị trường thế giới đã giúp giá cà phê Tây Nguyên tiến sát vùng đỉnh mới trước thềm năm 2026.

1. Giá cà phê trong nước hôm nay 31/12

Sau nhịp điều chỉnh ngắn hạn những ngày trước, thị trường cà phê trong nước đã đảo chiều tăng mạnh trong phiên cuối cùng của năm. Lực mua quay trở lại rõ rệt, trong khi nguồn hàng lưu thông hạn chế do nông dân tiếp tục găm hàng chờ giá cao hơn, đã đẩy mặt bằng giá nội địa lên vùng cao mới.

Mức giá trung bình toàn khu vực Tây Nguyên hiện đạt 97.900 đồng/kg, phản ánh tâm lý tích cực của thị trường khi bước vào giai đoạn giao dịch cuối năm.

Bảng giá cà phê nội địa ngày 31/12/2025

Khu vực	Giá hôm nay (đồng/kg)	Giá hôm 29/12 (đồng/kg)	Thay đổi so với hôm qua
Đắk Lắk	98.000	97.300	+700
Lâm Đồng	97.000	95.700	+1.300
Gia Lai	97.800	97.300	+500
Đắk Nông	98.000	97.500	+500
Tỷ giá USD/VND	26.050	26.051	-1

Đắk Lắk tiếp tục giữ vai trò dẫn dắt mặt bằng giá khi tăng thêm 700 đồng/kg, chốt ở 98.000 đồng/kg, ngang bằng mức cao nhất khu vực.

Lâm Đồng ghi nhận nhịp tăng mạnh nhất trong ngày với +1.300 đồng/kg, cho thấy lực hồi phục rõ rệt sau giai đoạn bị nén giá kéo dài.

Gia Lai tăng nhẹ hơn nhưng vẫn duy trì ở vùng cao 97.800 đồng/kg, bám sát hai địa phương dẫn đầu.

Đắk Nông giữ ổn định xu hướng tăng, tiếp tục neo giá ở 98.000 đồng/kg, củng cố vùng giá cao trước thềm năm mới.

2. Giá cà phê thế giới ngày 31/12

Thị trường cà phê thế giới trong phiên giao dịch ngày 31/12/2025 tiếp tục duy trì sắc xanh, khép lại năm với tâm lý tích cực.

Đà tăng diễn ra đồng đều trên cả ba sàn lớn, trong đó Brazil nổi lên là điểm nóng, phản ánh mối lo ngày càng rõ nét về nguồn cung toàn cầu trong bối cảnh thời tiết và chi phí sản xuất leo thang.

Giá cà phê Robusta tại London ngày 31/12

Trên sàn ICE Futures Europe, cà phê Robusta nối dài xu hướng đi lên, dù biên độ tăng không quá mạnh. Lực mua vẫn duy trì ổn định ở các kỳ hạn trung và xa, cho thấy kỳ vọng nguồn cung thắt chặt chưa hạ nhiệt.

• Kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 68 USD/tấn, lên 3.952 USD/tấn
• Kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 27 USD/tấn, đạt 3.759 USD/tấn

Động lực chính đến từ lo ngại nguồn hàng từ Đông Nam Á chưa thực sự dồi dào, trong khi tồn kho đạt chuẩn vẫn ở mức thấp so với trung bình nhiều năm

Bảng giá Cafe Robusta London – 31/12/2025

Giá cà phê Arabica tại New York ngày 31/12

Tại ICE Futures US, Arabica cũng ghi nhận nhịp hồi phục rõ ràng hơn so với các phiên trước đó. Lực mua mang tính kỹ thuật kết hợp với yếu tố cơ bản từ Nam Mỹ đã giúp giá duy trì đà tăng.

• Kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 3,45 cent/lb, lên 355,6 cent/lb
• Kỳ hạn tháng 12/2026 tăng 3,65 cent/lb, đạt 320,75 cent/lb

Thị trường đang phản ánh lại rủi ro nguồn cung tiềm ẩn tại Brazil, sau giai đoạn Arabica chịu áp lực điều chỉnh kéo dài.

Bảng giá Cafe Arabica New York – 31/12/2025

Giá cà phê Arabica Brazil ngày 31/12

Brazil là điểm nhấn đáng chú ý nhất trong phiên giao dịch cuối năm. Giá Arabica nội địa và hợp đồng tương lai tại nước này tăng mạnh hơn hẳn so với hai sàn quốc tế, cho thấy mức độ nhạy cảm cao của thị trường trước các thông tin bất lợi về sản xuất.

• Kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 7,4 cent/lb, lên 434,45 cent/lb
• Kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 7,85 cent/lb, đạt 401,15 cent/lb

Giới phân tích cho rằng thời tiết không ổn định, cùng với chi phí phân bón, nhân công và logistics tăng cao tại quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, đang khiến thị trường định giá lại rủi ro nguồn cung cho niên vụ tới.

Bảng giá Cafe Arabica Brazil – 31/12/2025

Thị trường cà phê toàn cầu bước vào những phiên cuối cùng của năm 2025 với trạng thái ổn định tích cực, trong bối cảnh tồn kho đạt chuẩn trên các sàn giao dịch quốc tế vẫn duy trì ở mức thấp. Chênh lệch giá cao giữa các kỳ hạn gần và xa, đặc biệt là giữa hợp đồng tháng 3 và tháng 5, cho thấy thị trường đang phản ánh rõ nét rủi ro thiếu hụt nguồn cung trong ngắn hạn.

Dù tồn kho Arabica trên sàn ICE đã có dấu hiệu cải thiện so với giai đoạn trước, mức hiện tại vẫn thấp hơn đáng kể so với cùng kỳ năm ngoái. Điều này khiến thị trường tiếp tục nhạy cảm với các yếu tố thời tiết, nhất là tại Brazil – nơi lượng mưa tại bang Minas Gerais vẫn chưa đạt mức trung bình mùa vụ, dù dự báo cho thấy khả năng mưa quay trở lại trong thời gian tới.

Ở Đông Nam Á, Indonesia tiếp tục là điểm rủi ro khi tình trạng ngập úng tại Bắc Sumatra có thể ảnh hưởng đến tiến độ thu hoạch và chất lượng cà phê, tiềm ẩn nguy cơ gián đoạn nguồn cung Robusta. Trong khi đó, tại Việt Nam, thời tiết khô ráo cuối tháng 12 tạo điều kiện thuận lợi cho thu hoạch và phơi sấy, song lượng hàng đưa ra thị trường đang giảm dần khi vụ mùa bước vào giai đoạn cuối.

Nhìn tổng thể, nguồn cung chưa có dấu hiệu gia tăng rõ rệt, trong khi nhu cầu tiêu thụ duy trì ổn định và tâm lý bán ra của nông dân vẫn khá thận trọng. Đây là những yếu tố nền tảng giúp giá cà phê giữ được mặt bằng cao và tạo dư địa phục hồi từng bước trong giai đoạn đầu năm 2026, dù thị trường vẫn tiềm ẩn các nhịp điều chỉnh ngắn hạn.

Để cập nhật thêm nhiều hơn về thông tin "Giá Cà Phê Hôm Nay" vui lòng click xem tại đây.

Gạo Phương Nam

Nguồn: Báo Lao Động

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 6/11/2025: Giao Dịch Lúa Gạo Chững Lại

Thị trường lúa gạo trong nước ngày 6/11 ghi nhận xu hướng giao dịch trầm lắng, sức mua giảm nhẹ so với đầu tuần. Giá các loại lúa, gạo và phụ phẩm vẫn duy trì ở mức ổn định, chưa xuất hiện biến động lớn. Dù nguồn hàng tại đồng ruộng đang rải rác, song các doanh nghiệp và thương lái vẫn giữ tâm thế thận trọng, khiến hoạt động thu mua diễn ra cầm chừng.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 5/11/2025: Gạo Nguyên Liệu Giảm Nhẹ

Ngày 5/11/2025, thị trường lúa gạo tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) ghi nhận xu hướng giảm nhẹ ở một số mặt hàng gạo nguyên liệu, đặc biệt là IR 504, trong khi giá lúa tươi và thành phẩm cơ bản giữ ổn định. Giao dịch trên thị trường trầm lắng do nguồn cung vụ Thu Đông đang bước vào giai đoạn cuối, thương lái hạn chế thu mua mới, còn nông dân giữ lúa chờ giá tốt hơn.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 4/11/2025: Gạo Nguyên Liệu Giảm Nhẹ

Bước sang ngày 4/11, thị trường lúa gạo trong nước ghi nhận xu hướng giảm nhẹ ở nhóm gạo nguyên liệu xuất khẩu, trong khi giá lúa tươi tại nhiều địa phương vẫn duy trì ở mức ổn định. Diễn biến mua bán trên thị trường khá trầm lắng, lượng giao dịch mới thấp do nguồn hàng cuối vụ không dồi dào.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 1/11/2025: Thị Trường Trầm Lắng

Bước sang ngày 1/11/2025, thị trường lúa gạo trong nước vẫn giữ nhịp ổn định sau thời gian dài kết thúc vụ thu hoạch. Các địa phương vùng Đồng bằng sông Cửu Long ghi nhận hoạt động mua bán trầm lắng, lượng hàng lưu kho nhiều, giá thu mua nhìn chung không có biến động đáng kể so với hôm qua. Tuy nhiên, mặt bằng giá vẫn duy trì ở mức cao hơn trung bình cùng kỳ năm ngoái, phản ánh sức cầu ổn định trong và ngoài nước.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 31/10/2025: Giá Trong Nước Ổn Định

Ngày 31/10/2025, thị trường lúa gạo trong nước tiếp tục duy trì trạng thái ổn định, hầu hết các mặt hàng lúa tươi và gạo nguyên liệu ghi nhận giá đi ngang so với ngày hôm qua. Giao dịch tại các địa phương chậm, do nguồn cung cuối vụ không còn nhiều, trong khi nhu cầu mua mới của thương lái và doanh nghiệp chế biến vẫn ở mức cầm chừng.Ở chiều ngược lại, giá gạo xuất khẩu có sự dao động nhẹ, tăng giảm khoảng 1 USD/tấn, phản ánh diễn biến linh hoạt theo biến động chung của khu vực châu Á.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 30/10/2025: Thị Trường Giữ Nhịp Ổn Định

Ngày 30/10/2025, thị trường lúa gạo trong nước tiếp tục duy trì trạng thái ổn định, ít biến động so với hôm qua. Các giao dịch mua bán diễn ra chậm rãi do nguồn cung cuối vụ đã cạn, trong khi nhu cầu thu mua từ thương lái giảm nhẹ. Ở thị trường xuất khẩu, giá gạo Việt Nam tăng giảm nhẹ 1 USD/tấn, phản ánh diễn biến ổn định của chuỗi cung ứng và sức cạnh tranh so với các nước trong khu vực.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 29/10/2025: Biến Động Nhẹ

Ngày 29/10/2025, thị trường lúa gạo trong nước ghi nhận sự ổn định tương đối, trong khi thị trường xuất khẩu có những biến động trái chiều. Giao dịch tại các kho và chợ diễn ra cầm chừng, giá lúa và gạo cơ bản giữ vững, trong khi một số loại gạo xuất khẩu điều chỉnh tăng giảm nhẹ. Bài viết dưới đây tổng hợp chi tiết về giá lúa, gạo, nếp và xuất khẩu để bạn đọc nắm bắt toàn cảnh thị trường hôm nay.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 28/10/2025: Gạo Nguyên Liệu Giảm Nhẹ

Diễn biến giá lúa gạo trong nước hôm nay cho thấy xu hướng chững lại sau nhiều ngày ổn định. Một số loại gạo nguyên liệu điều chỉnh giảm nhẹ 50 – 100 đồng/kg, trong khi thị trường lúa vẫn giữ giá, giao dịch thưa thớt do nguồn cung cuối vụ hạn chế.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 27/10/2025: Giao Dịch Trầm Lắng

Ngày 27/10/2025, thị trường lúa gạo trong nước ghi nhận mức giá đi ngang, giao dịch thưa thớt tại các kho và bến. Dù không có biến động lớn, mức giá hiện tại phản ánh sự cân bằng giữa nguồn cung và nhu cầu tiêu thụ, đặc biệt tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Các loại gạo xuất khẩu tiếp tục neo vững, trong khi lúa tươi nội địa giữ ổn định, giúp thị trường duy trì trạng thái cân bằng.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 25/10/2025: Lúa Gạo Giữ Giá

Ngày 25/10/2025, thị trường lúa gạo trong nước tiếp tục duy trì xu hướng ổn định sau nhiều phiên trầm lắng. Dù giá không có biến động mạnh, hoạt động mua bán vẫn cầm chừng tại hầu hết các địa phương vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Gạo xuất khẩu giữ giá vững, trong khi lúa tươi nội địa vẫn neo quanh mức trung bình, phản ánh tâm lý thận trọng của thương lái trước thời điểm thu hoạch mới.