Giá cà phê hôm nay ngày 25/12/2025: Nội địa tăng tốc, chạm mốc 97.000 đồng/kg

Giá cà phê hôm nay ngày 25/12/2025 tiếp tục ghi nhận một phiên tăng mạnh hiếm thấy trong tháng 12, khi thị trường nội địa đồng loạt bứt phá từ 700 – 1.700 đồng/kg. Động lực tăng giá đến từ diễn biến bùng nổ của cà phê Robusta trên thị trường thế giới, trong bối cảnh lo ngại nguồn cung khu vực Đông Nam Á gia tăng, kéo giá thu mua trong nước lên mặt bằng cao mới.

1. Giá cà phê trong nước hôm nay 25/12/2025

Sau hai phiên tăng liên tiếp, thị trường cà phê nội địa bước vào ngày 25/12 với tâm lý hưng phấn rõ rệt. Giá thu mua tại Tây Nguyên tăng tốc mạnh, đưa giá trung bình toàn thị trường lên 96.700 đồng/kg, cao nhất kể từ đầu tháng 12.

Đáng chú ý, biên độ tăng không đồng đều giữa các địa phương, phản ánh sự khác biệt về nhu cầu gom hàng của doanh nghiệp xuất khẩu và nguồn cung thực tế tại từng vùng. Trong khi các tỉnh trọng điểm Robusta tăng mạnh, Lâm Đồng ghi nhận mức tăng chậm hơn do áp lực bán hàng vụ mới vẫn còn hiện hữu.

Bảng giá cà phê nội địa ngày 25/12/2025

Đắk Nông tiếp tục dẫn đầu thị trường khi giá chạm 97.000 đồng/kg, phản ánh lực mua mạnh từ các nhà xuất khẩu trước áp lực giao hàng cuối năm.

Đắk Lắk và Gia Lai cùng ghi nhận mức tăng cao nhất trong ngày (+1.700 đồng/kg), cho thấy nguồn cung tại chỗ không theo kịp nhu cầu mua vào.

Lâm Đồng tăng chậm hơn (+700 đồng/kg), nhưng vẫn giữ giá trên 95.000 đồng/kg – mức cao so với mặt bằng chung của tuần trước.

Tỷ giá USD/VND ổn định giúp hạn chế biến động chi phí, tạo điều kiện để doanh nghiệp duy trì nhịp thu mua tích cực.

2. Giá cà phê thế giới ngày 25/12/2025 

Thị trường cà phê thế giới ngày 25/12 ghi nhận sự phân hóa rõ nét giữa các sàn giao dịch. Robusta London bứt phá mạnh mẽ, chính thức vượt mốc tâm lý 4.000 USD/tấn nhờ lo ngại thiếu hụt nguồn cung ngắn hạn. Ngược lại, Arabica New York và Arabica Brazil chịu áp lực điều chỉnh khi lực chốt lời gia tăng sau nhịp hồi phục trước đó.

Giá cà phê Robusta London hôm nay 25/12

Trên sàn London, Robusta trở thành tâm điểm khi kỳ hạn tháng 1/2026 tăng thêm 42 USD/tấn, chốt ở mức 4.012 USD/tấn, đánh dấu lần đầu tiên vượt mốc 4.000 USD trong nhiều tháng. Các kỳ hạn xa hơn cũng đồng loạt tăng từ 0,8–1,0%, phản ánh tâm lý lo ngại nguồn cung bị gián đoạn, đặc biệt sau thông tin thời tiết cực đoan tại Indonesia và động thái hạn chế bán ra từ nông dân Việt Nam.

Bảng giá Cafe Robusta London – 25/12/2025

Giá cà phê Arabica New York hôm nay 25/12

Trái với Robusta, Arabica New York bước vào nhịp điều chỉnh kỹ thuật. Kỳ hạn tháng 3/2026 giảm 1,80 cent/lb, lùi về 345,15 cent/lb. Áp lực chốt lời xuất hiện sau chuỗi tăng trước đó, trong bối cảnh tồn kho Arabica trên sàn ICE tiếp tục được bổ sung, khiến lực mua ngắn hạn thận trọng hơn.

Bảng giá Cafe Arabica New York – 25/12/2025

Giá cà phê Arabica Brazil hôm nay 25/12

Tại thị trường Brazil, giá Arabica diễn biến kém tích cực hơn. Các kỳ hạn chủ chốt giảm từ 0,9–5,5 cent/lb, cho thấy nguồn cung nội địa vẫn tương đối dồi dào. Đồng Real suy yếu so với USD tiếp tục khuyến khích nông dân Brazil bán ra, qua đó tạo sức ép lên giá Arabica khu vực này, bất chấp những lo ngại thời tiết cục bộ.

Bảng giá Cafe Arabica Brazil – 25/12/2025

3. Nhận định và dự báo giá cà phê hôm nay 25/12/2025

Giá cà phê duy trì đà tăng mạnh trong bối cảnh lo ngại nguồn cung Robusta toàn cầu bị siết chặt. Tình trạng mưa lũ tại Indonesia khiến rủi ro gián đoạn xuất khẩu gia tăng, trong khi tồn kho Robusta trên sàn ICE vẫn ở mức thấp, tạo lực đỡ rõ rệt cho giá London.

Ở chiều ngược lại, Arabica điều chỉnh nhẹ do áp lực chốt lời và lượng tồn kho cải thiện, song yếu tố thời tiết chưa ổn định tại Brazil vẫn hạn chế đà giảm sâu.

Trong ngắn hạn, giá cà phê được dự báo tiếp tục biến động mạnh theo thông tin nguồn cung, với mặt bằng giá nội địa nhiều khả năng giữ trên vùng cao hiện tại, nhưng sẽ xuất hiện các nhịp rung lắc khi lực bán ngắn hạn gia tăng.