Giá cà phê hôm nay ngày 31/12/2025 ghi nhận cú tăng mạnh trên toàn thị trường nội địa, nhiều địa phương tăng tới 1.300–2.000 đồng/kg. Đà hồi phục từ thị trường thế giới đã giúp giá cà phê Tây Nguyên tiến sát vùng đỉnh mới trước thềm năm 2026.

1. Giá cà phê trong nước hôm nay 31/12

Sau nhịp điều chỉnh ngắn hạn những ngày trước, thị trường cà phê trong nước đã đảo chiều tăng mạnh trong phiên cuối cùng của năm. Lực mua quay trở lại rõ rệt, trong khi nguồn hàng lưu thông hạn chế do nông dân tiếp tục găm hàng chờ giá cao hơn, đã đẩy mặt bằng giá nội địa lên vùng cao mới.

Mức giá trung bình toàn khu vực Tây Nguyên hiện đạt 97.900 đồng/kg, phản ánh tâm lý tích cực của thị trường khi bước vào giai đoạn giao dịch cuối năm.

Bảng giá cà phê nội địa ngày 31/12/2025

Khu vực	Giá hôm nay (đồng/kg)	Giá hôm 29/12 (đồng/kg)	Thay đổi so với hôm qua
Đắk Lắk	98.000	97.300	+700
Lâm Đồng	97.000	95.700	+1.300
Gia Lai	97.800	97.300	+500
Đắk Nông	98.000	97.500	+500
Tỷ giá USD/VND	26.050	26.051	-1

Đắk Lắk tiếp tục giữ vai trò dẫn dắt mặt bằng giá khi tăng thêm 700 đồng/kg, chốt ở 98.000 đồng/kg, ngang bằng mức cao nhất khu vực.

Lâm Đồng ghi nhận nhịp tăng mạnh nhất trong ngày với +1.300 đồng/kg, cho thấy lực hồi phục rõ rệt sau giai đoạn bị nén giá kéo dài.

Gia Lai tăng nhẹ hơn nhưng vẫn duy trì ở vùng cao 97.800 đồng/kg, bám sát hai địa phương dẫn đầu.

Đắk Nông giữ ổn định xu hướng tăng, tiếp tục neo giá ở 98.000 đồng/kg, củng cố vùng giá cao trước thềm năm mới.

2. Giá cà phê thế giới ngày 31/12

Thị trường cà phê thế giới trong phiên giao dịch ngày 31/12/2025 tiếp tục duy trì sắc xanh, khép lại năm với tâm lý tích cực.

Đà tăng diễn ra đồng đều trên cả ba sàn lớn, trong đó Brazil nổi lên là điểm nóng, phản ánh mối lo ngày càng rõ nét về nguồn cung toàn cầu trong bối cảnh thời tiết và chi phí sản xuất leo thang.

Giá cà phê Robusta tại London ngày 31/12

Trên sàn ICE Futures Europe, cà phê Robusta nối dài xu hướng đi lên, dù biên độ tăng không quá mạnh. Lực mua vẫn duy trì ổn định ở các kỳ hạn trung và xa, cho thấy kỳ vọng nguồn cung thắt chặt chưa hạ nhiệt.

• Kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 68 USD/tấn, lên 3.952 USD/tấn
• Kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 27 USD/tấn, đạt 3.759 USD/tấn

Động lực chính đến từ lo ngại nguồn hàng từ Đông Nam Á chưa thực sự dồi dào, trong khi tồn kho đạt chuẩn vẫn ở mức thấp so với trung bình nhiều năm

Bảng giá Cafe Robusta London – 31/12/2025

Giá cà phê Arabica tại New York ngày 31/12

Tại ICE Futures US, Arabica cũng ghi nhận nhịp hồi phục rõ ràng hơn so với các phiên trước đó. Lực mua mang tính kỹ thuật kết hợp với yếu tố cơ bản từ Nam Mỹ đã giúp giá duy trì đà tăng.

• Kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 3,45 cent/lb, lên 355,6 cent/lb
• Kỳ hạn tháng 12/2026 tăng 3,65 cent/lb, đạt 320,75 cent/lb

Thị trường đang phản ánh lại rủi ro nguồn cung tiềm ẩn tại Brazil, sau giai đoạn Arabica chịu áp lực điều chỉnh kéo dài.

Bảng giá Cafe Arabica New York – 31/12/2025

Giá cà phê Arabica Brazil ngày 31/12

Brazil là điểm nhấn đáng chú ý nhất trong phiên giao dịch cuối năm. Giá Arabica nội địa và hợp đồng tương lai tại nước này tăng mạnh hơn hẳn so với hai sàn quốc tế, cho thấy mức độ nhạy cảm cao của thị trường trước các thông tin bất lợi về sản xuất.

• Kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 7,4 cent/lb, lên 434,45 cent/lb
• Kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 7,85 cent/lb, đạt 401,15 cent/lb

Giới phân tích cho rằng thời tiết không ổn định, cùng với chi phí phân bón, nhân công và logistics tăng cao tại quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, đang khiến thị trường định giá lại rủi ro nguồn cung cho niên vụ tới.

Bảng giá Cafe Arabica Brazil – 31/12/2025

Thị trường cà phê toàn cầu bước vào những phiên cuối cùng của năm 2025 với trạng thái ổn định tích cực, trong bối cảnh tồn kho đạt chuẩn trên các sàn giao dịch quốc tế vẫn duy trì ở mức thấp. Chênh lệch giá cao giữa các kỳ hạn gần và xa, đặc biệt là giữa hợp đồng tháng 3 và tháng 5, cho thấy thị trường đang phản ánh rõ nét rủi ro thiếu hụt nguồn cung trong ngắn hạn.

Dù tồn kho Arabica trên sàn ICE đã có dấu hiệu cải thiện so với giai đoạn trước, mức hiện tại vẫn thấp hơn đáng kể so với cùng kỳ năm ngoái. Điều này khiến thị trường tiếp tục nhạy cảm với các yếu tố thời tiết, nhất là tại Brazil – nơi lượng mưa tại bang Minas Gerais vẫn chưa đạt mức trung bình mùa vụ, dù dự báo cho thấy khả năng mưa quay trở lại trong thời gian tới.

Ở Đông Nam Á, Indonesia tiếp tục là điểm rủi ro khi tình trạng ngập úng tại Bắc Sumatra có thể ảnh hưởng đến tiến độ thu hoạch và chất lượng cà phê, tiềm ẩn nguy cơ gián đoạn nguồn cung Robusta. Trong khi đó, tại Việt Nam, thời tiết khô ráo cuối tháng 12 tạo điều kiện thuận lợi cho thu hoạch và phơi sấy, song lượng hàng đưa ra thị trường đang giảm dần khi vụ mùa bước vào giai đoạn cuối.

Nhìn tổng thể, nguồn cung chưa có dấu hiệu gia tăng rõ rệt, trong khi nhu cầu tiêu thụ duy trì ổn định và tâm lý bán ra của nông dân vẫn khá thận trọng. Đây là những yếu tố nền tảng giúp giá cà phê giữ được mặt bằng cao và tạo dư địa phục hồi từng bước trong giai đoạn đầu năm 2026, dù thị trường vẫn tiềm ẩn các nhịp điều chỉnh ngắn hạn.

Để cập nhật thêm nhiều hơn về thông tin "Giá Cà Phê Hôm Nay" vui lòng click xem tại đây.

Gạo Phương Nam

Nguồn: Báo Lao Động

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 14/7/2025: Thị Trường Lặng Sóng

Thị trường lúa gạo ngày 14/7/2025 tại Đồng bằng sông Cửu Long ghi nhận mức giá gần như đi ngang so với những phiên trước đó. Giao dịch tại các địa phương không có nhiều sôi động, phản ánh tâm lý cầm chừng của cả người bán lẫn người mua. Tuy nhiên, giá vẫn được duy trì ở mức ổn định, nhất là với các loại lúa tươi và gạo nguyên liệu chất lượng cao.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 12/7/2025: Giá Lúa Tươi Khởi Sắc

Thị trường lúa gạo ngày 12/7/2025 tại Đồng bằng sông Cửu Long ghi nhận tín hiệu tích cực từ hoạt động giao dịch lúa Hè Thu. Dù giá cả ít biến động, thị trường nội địa và xuất khẩu vẫn duy trì sự ổn định cần thiết, phản ánh tâm lý chờ đợi rõ nét từ cả người bán lẫn bên mua.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 11/7/2025: Giá Lúa Tiếp Tục Tăng

Thị trường lúa gạo ngày 11/7/2025 ghi nhận diễn biến nhẹ ở nhiều mặt hàng. Trong khi giá lúa tươi tiếp tục đà tăng với mức điều chỉnh 100 đồng/kg, thì giá gạo trong nước và xuất khẩu tương đối ổn định. Thị trường mua bán gạo vẫn cầm chừng, sức mua yếu, kho thu mua chậm.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 10/7/2025: Giá Lúa Gạo Tiếp Tục Trái Chiều

Thị trường lúa gạo nội địa ngày 10/7 ghi nhận những biến động nhẹ, đặc biệt ở phân khúc lúa tươi với mức tăng/giảm 100–200 đồng/kg tùy loại. Trong khi đó, giá gạo nguyên liệu và gạo thành phẩm duy trì sự ổn định, giao dịch tại nhiều địa phương vẫn chậm, lượng hàng lưu thông ở mức thấp.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 9/7/2025: Giá Cả Tăng Giảm Trái Chiều

Thị trường lúa gạo trong nước hôm nay tiếp tục biến động nhẹ, với xu hướng tăng ở một số mặt hàng lúa, trong khi giá gạo nguyên liệu và gạo bán lẻ đi theo hai chiều khác nhau. Đáng chú ý, mặt hàng gạo thường tại các chợ dân sinh đã ghi nhận mức giảm lên tới 1.000 đồng/kg – mức điều chỉnh đáng kể hiếm thấy trong nhiều ngày qua.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 8/7/2025: Giá Lúa Gạo Tăng Giảm Trái Chiều

Giá lúa gạo hôm nay ngày 8/7/2025 tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long duy trì ổn định, một số loại lúa tươi tăng nhẹ, trong khi gạo xuất khẩu giảm nhẹ. Thị trường giao dịch lúa Hè Thu có xu hướng khởi sắc, nhưng giao dịch gạo vẫn chậm.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 7/7/2025: Thị Trường Trầm Lắng

Thị trường lúa gạo trong nước ngày 7/7/2025 ghi nhận trạng thái bình ổn trên diện rộng. Giá lúa và gạo không có nhiều biến động, trong khi lượng hàng về tại các địa phương vẫn ở mức thấp. Giao dịch diễn ra cầm chừng, phản ánh tâm lý thận trọng của cả người bán lẫn người mua.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 5/7/2025: Giao Dịch Cầm Chừng

Ngày 5/7/2025, thị trường lúa gạo trong nước tiếp tục duy trì đà bình ổn. Lượng hàng về tại các kho vẫn hạn chế, trong khi sức mua chậm khiến giá lúa chững lại. Giao dịch gạo trong nước và xuất khẩu ổn định, một số loại gạo thơm vẫn có sức hút nhất định.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 4/7/2025: Lúa Tươi Tiếp Tục Tăng Giá

Ngày 4/7/2025, thị trường lúa gạo nội địa ghi nhận xu hướng tích cực với mức tăng nhẹ 100 đồng/kg ở một số loại lúa tươi. Giao dịch gạo tại các kho trở nên sôi động hơn, đặc biệt với nhóm gạo thơm, trong khi giá tại các chợ lẻ và xuất khẩu vẫn duy trì ổn định. Dù lượng hàng về chưa nhiều nhưng thị trường dần ghi nhận nhịp mua bán đều tay, nhất là tại các tỉnh trọng điểm như An Giang, Cần Thơ, Đồng Tháp.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 3/7/2025: Lúa Tươi Bật Tăng Mạnh

Thị trường lúa gạo ngày 3/7/2025 ghi nhận nhiều tín hiệu khả quan. Một số loại lúa tươi như OM 18, OM 5451 và IR 50404 đồng loạt tăng giá từ 200 – 300 đồng/kg sau nhiều phiên chững. Gạo thơm được các kho ưu tiên thu mua, trong khi giá tại chợ lẻ và xuất khẩu vẫn giữ đà ổn định.