Giá cà phê hôm nay 07/05/2026 ghi nhận đà tăng rõ rệt tại khu vực Tây Nguyên, với mức tăng phổ biến 1.000 – 1.100 đồng/kg. Giá trung bình toàn vùng đạt 87.100 đồng/kg, cho thấy thị trường nội địa đang phản ứng tích cực sau tín hiệu phục hồi từ giá Robusta thế giới.

Giá cà phê nội địa hôm nay 07/05

Khảo sát sáng 07/05 cho thấy giá cà phê nhân xô tại các tỉnh trọng điểm Tây Nguyên đồng loạt đi lên. Sau phiên tăng nhẹ trước đó, thị trường hôm nay ghi nhận mức bật tăng mạnh hơn, đưa mặt bằng giá trở lại vùng 86.500 – 87.300 đồng/kg.

Cụ thể, Đắk Lắk và Gia Lai cùng đạt 87.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg. Lâm Đồng tăng lên 86.500 đồng/kg, cũng cao hơn 1.000 đồng/kg so với phiên trước. Đắk Nông tiếp tục giữ mức cao nhất khu vực với 87.300 đồng/kg, tăng 1.100 đồng/kg.

Diễn biến tăng đồng loạt cho thấy lực mua đã cải thiện đáng kể. Thị trường trong nước được hỗ trợ bởi xu hướng tích cực của Robusta London, trong khi nguồn cung bán ra từ nông hộ chưa tạo áp lực lớn.

Phiên tăng ngày 07/05 cho thấy thị trường cà phê nội địa đang lấy lại nhịp phục hồi sau giai đoạn dao động quanh vùng 85.000 – 86.000 đồng/kg. Việc giá tăng mạnh trên toàn bộ các địa phương trọng điểm phản ánh sự cải thiện rõ hơn về tâm lý giao dịch.

Tuy vậy, đà tăng hiện tại vẫn cần được theo dõi thêm. Giá cà phê thế giới tuy có tín hiệu hỗ trợ từ Robusta, nhưng Arabica vẫn phân hóa, cho thấy thị trường toàn cầu chưa hoàn toàn ổn định. Trong nước, nếu lực mua của doanh nghiệp xuất khẩu duy trì tốt, giá có thể tiếp tục giữ quanh vùng 87.000 đồng/kg. Ngược lại, áp lực chốt hàng ngắn hạn có thể xuất hiện khi giá tăng nhanh sau vài phiên.

Dưới đây là bảng tổng hợp giá cà phê ngày 07/05 so với phiên tuần trước đó:

Khu vực	Giá cafe hôm nay (đ/kg)	Giá cafe hôm qua (đ/kg)	Thay đổi so với hôm qua
Đắk Lắk	87.000	86.000	+1.000
Lâm Đồng	86.500	85.500	+1.000
Gia Lai	87.000	86.000	+1.000
Đắk Nông	87.300	86.200	+1.100

 

Giá cà phê tại Đắk Lắk hôm nay tăng lên 87.000 đồng/kg, cao hơn 1.000 đồng/kg so với phiên trước. Sau khi vượt lại mốc 86.000 đồng/kg trong ngày 06/05, thị trường tiếp tục ghi nhận lực mua tốt hơn, đưa giá trở lại vùng 87.000 đồng/kg.

Lâm Đồng đạt 86.500 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg. Dù vẫn là địa phương có giá thấp nhất trong nhóm khảo sát, mức tăng mạnh hôm nay cho thấy khu vực này đã bắt nhịp với xu hướng phục hồi chung của Tây Nguyên.

Tại Gia Lai, giá cà phê đạt 87.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg so với ngày trước đó. Diễn biến này tương đồng với Đắk Lắk, phản ánh sự đồng thuận của hai vùng sản xuất lớn khi thị trường có tín hiệu tích cực hơn.

Đắk Nông tiếp tục là địa phương có mức giá cao nhất, đạt 87.300 đồng/kg, tăng 1.100 đồng/kg. Biên độ tăng nhỉnh hơn các tỉnh còn lại cho thấy nhu cầu thu mua tại khu vực này vẫn khá tốt, đồng thời giúp Đắk Nông duy trì vai trò dẫn giá trong ngày.

 

Giá cà phê thế giới ngày 07/05

Thị trường cà phê thế giới ngày 07/05 ghi nhận diễn biến phân hóa rõ hơn sau phiên tăng tích cực trước đó. Robusta London tiếp tục giữ sắc xanh trên toàn bộ kỳ hạn, cho thấy lực mua vẫn còn duy trì ở nhóm cà phê robusta. Trong khi đó, Arabica New York và Arabica Brazil có sự giằng co, khi một số kỳ hạn gần tăng nhưng các hợp đồng còn lại quay đầu giảm.

Diễn biến này cho thấy thị trường đang bước vào nhịp kiểm định sau đợt phục hồi. Lực mua chưa rút khỏi thị trường, nhưng tâm lý chốt lời đã xuất hiện ở nhóm Arabica. Vì vậy, xu hướng chung trong ngắn hạn vẫn là thận trọng, với khả năng giá tiếp tục dao động theo từng sàn và từng kỳ hạn.

Giá cà phê Robusta tại London ngày 07/05

Trên sàn London, giá cà phê Robusta tăng đồng loạt ở tất cả các kỳ hạn. Mức tăng không quá đột biến như phiên trước, nhưng đủ cho thấy thị trường vẫn giữ được nhịp hồi phục.

Kỳ hạn 05/2026 tăng 18 USD/tấn, lên 3.661 USD/tấn. Kỳ hạn 07/2026 tăng mạnh nhất, thêm 33 USD/tấn, đạt 3.411 USD/tấn. Các kỳ hạn còn lại tăng từ 14 – 26 USD/tấn.

Đáng chú ý, đà tăng trải đều trên toàn bộ bảng giá, cho thấy thị trường Robusta vẫn đang được hỗ trợ bởi lực mua ổn định. Tuy nhiên, biên độ tăng đã thu hẹp so với phiên liền trước, phản ánh sự thận trọng khi giá bước vào vùng cao hơn.

Giá cà phê Arabica tại New York ngày 07/05

Trái với Robusta, sàn New York ghi nhận diễn biến phân hóa. Kỳ hạn gần nhất tăng nhẹ, nhưng các kỳ hạn còn lại đồng loạt giảm.

Hợp đồng 05/2026 tăng 1,45 cent/lb, lên 303.65 cent/lb. Tuy nhiên, kỳ hạn 07/2026 giảm 2,40 cent/lb, còn 287.35 cent/lb; kỳ hạn 09/2026 giảm 2,25 cent/lb, xuống 278.15 cent/lb.

Diễn biến này cho thấy lực mua ở Arabica New York chưa đủ đồng thuận. Việc các kỳ hạn xa giảm sau phiên tăng mạnh trước đó phản ánh áp lực chốt lời ngắn hạn, đồng thời cho thấy thị trường vẫn còn nhạy cảm với các yếu tố kỹ thuật.

Giá cà phê Arabica tại Brazil ngày 07/05

Tại Brazil, giá Arabica cũng phân hóa tương tự. Kỳ hạn gần tăng khá rõ, nhưng phần lớn các kỳ hạn còn lại giảm nhẹ.

Kỳ hạn 05/2026 tăng 4,85 USD/tấn, đạt 388.50 USD/tấn. Trong khi đó, kỳ hạn 07/2026 giảm nhẹ 0,30 USD/tấn, còn 356.15 USD/tấn. Kỳ hạn 09/2026 và 12/2026 lần lượt giảm 1,85 USD/tấn và 2,55 USD/tấn.

Sự trái chiều này cho thấy thị trường Brazil đang giằng co giữa lực mua kỳ hạn gần và áp lực bán ở các hợp đồng xa. Sau nhịp tăng trước đó, nhà đầu tư có xu hướng thận trọng hơn, đặc biệt khi thị trường còn chờ thêm thông tin về nguồn cung và tiến độ thu hoạch.

Để cập nhật thêm nhiều hơn về thông tin "Giá Cà Phê Hôm Nay" vui lòng click xem tại đây.

Gạo Phương Nam