Gạo lứt là gì?

Gạo lứt (hay gạo lức) là gạo được xay sơ để bỏ vỏ trấu và giữ được lớp cám gạo bên ngoài, gạo không xay xát quá kỹ như loại gạo trắng nên trong gạo lứt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt hơn so với gạo thường. Hạt gạo lứt bao gồm 3 thành phần chính: lớp cám bên ngoài hạt gạo, phôi hạt gạo và bên trong là tinh bột.

Để tạo ra hạt gạo lứt đầy dinh dưỡng, đẹp đẽ và sáng bóng đến tay người tiêu dùng thì hạt lúa phải trải qua một quy trình xay xát lúa gạo tỉ mỉ và bài bản, tách bóc vỏ trấu bên ngoài của hạt lúa, nhưng vẫn giữ lại được lớp cám mỏng bên ngoài hạt gạo và được gọi là Gạo lứt.

Tuy lớp vỏ cám bên ngoài hạt gạo chỉ chiếm có 10% thành phần hạt, nhưng lại chiếm tới 65% những chất có giá trị dinh dưỡng, vitamin, chất xơ và các khoáng chất như magiê, mangan, phốt pho, glucid, glutten,... có bên trong lớp cám.

Khi ăn gạo lứt, do còn lớp cám bên ngoài nên gạo sẽ hơi thô và cứng, gây ra cảm giác "khó chịu" trong cổ họng, tuy nhiên lại mang lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ.

 

Gạo lứt có tác dụng gì đối với sức khoẻ?

Giúp giảm cân, ăn kiêng hiệu quả

Việc ăn gạo lứt giảm cân như một câu nói quen thuộc của nhiều chị em khi bước vào chế độ ăn uống lành mạnh. Chất xơ có trong gạo lứt sẽ giúp kiểm soát calo tốt hơn và giúp no lâu hơn. Một cuộc nghiên cứu của trường Đại học Harvard cho thấy, phụ nữ ăn những loại thực phẩm giàu chất xơ như gạo nâu sẽ giúp cơ thể kiểm soát được trọng lượng.

 

Giảm cholesterol xấu và mỡ trong máu

Trong cám gạo lứt có loại dầu được biết đến với tác dụng giảm cholesterol xấu ảnh hưởng đến cơ thể. Ngoài ra, chất xơ có trong gạo cũng giúp giảm cholesterol LDL, theo khoa học, gạo lứt càng tối màu như gạo lứt tím than (hay còn gọi là gạo lứt đen) thì càng nhiều chất làm giảm cholesterol.

 

Cải thiện sức khoẻ tim mạch

Có thể nói, chất xơ trong gạo lứt mang lại rất nhiều tác dụng thần kỳ đối với sức khoẻ. Hàm lượng chất xơ cao giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, hạ huyết áp và làm giảm khả năng hình thành các mảng bám trong động mạch, hạn chế tỉ lệ mắc bệnh.

 

Ngăn ngừa táo bón

Do trong gạo có nhiều chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hoá, giúp đường ruột hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón, nhuận tràng

 

Giúp cân bằng lượng đường trong máu hiệu quả

Việc dùng gạo lứt đối với người bệnh tiểu đường có nhiều tác dộng tích cực đến việc kiểm soát đường huyết trong cơ thể hiệu quả. Đặc biệt là gạo lứt mầm, loại gạo dành riêng cho người tiểu đường, ăn thoải mái mà không sợ lên tăng lượng đường đột biến.

 

Phòng chống ung thư, khối u, thống phong

Trong gạo lứt chứa rất nhiều chất sắt, đặc biệt là gạo lứt ST đỏ chứa nguồn dinh dưỡng bổ ích cho người sử dụng. Đối với gạo lứt tím than, lớp vỏ màu tím giàu chất Anthocyanin chống oxy hoá, ngăn ngừa ung thư, thống phong hay gout, tránh tình trạng thiếu máu.

 

Giúp hệ thần kinh khoẻ

Gạo lứt rất giàu mangan và có chứa hoạt chất GABA - một loại chất giúp hệ thống thần kinh ổn định và khoẻ mạnh. Ngoài ra cũng giúp hỗ trợ sản xuất hormone tình dục bằng cách tổng hợp axit béo và sản xuất cholesterol

 

Cho xương chắc khoẻ

Gạo lứt là loại thực phẩm giàu magiê, canxi một loại chất cần thiết giúp duy trì “sức khỏe” của xương. Một chén gạo lứt cung cấp 21% lượng magie cần thiết mỗi ngày. Magie cũng cần thiết cho việc hấp thụ canxi, một loại chất dinh dưỡng cần thiết cho “sức khỏe” của xương.

 

Giúp làn da khoẻ, làm đẹp da

Do gạo lứt có rất nhiều vitamin, khoáng chất nên việc ăn gạo lứt thường xuyên sẽ giúp làn da trở nên trắng hơn, mờ thâm nám. Ngoài việc ăn và tác động từ bên trong, các chị em có thể đắp mặt bằng bột cám gạo lứt để tăng cường thêm độ hiệu quả. Đồng thời, sterol và Sterolin có trong gạo lứt sẽ giúp chống lại các virus, vi khuẩn có hại, bảo vệ cơ thể khoẻ mạnh hơn.

 

Gạo lứt nào mềm, dẻo, dễ ăn?

Khác với loại gạo lứt huyết rồng cứng cơm ngày trước, gạo lứt tím than Sóc Trăng cho cơm rất mềm và ngon, không cần phải ngâm trước khi nấu khi dùng nồi cơm điện nấu chậm. Gạo lứt tím than Sóc Trăng (hay còn gọi là gạo lứt đen, huyền mễ, gạo tím) là gạo được xay xát ở trạng thái còn nguyên lớp vỏ lứt của lớp tím than được nhóm kỹ Nhóm kỹ sư Hồ Quang Cua lai tạo từ lúa Cẩm Hà Giang với gạo thơm Sóc Trăng. Hơn hết, gạo được trồng theo quy chuẩn sạch, an toàn, đất không nhiễm kim loại nặng hay asen và sử dụng các loại phân bón ở ngưỡng cho phép, an toàn cho người sử dụng. Lớp vỏ cám màu tím rất giàu hoạt chất anthocyanin tốt cho sức khoẻ.

Do được lai tạo từ giống lúa thơm Sóc Trăng và lúa cẩm Hà Giang nên gạo lứt tím than (gạo lứt đen) cho cơm rất mềm và dẻo, không gây cứng cơm, cơm mềm dễ ăn, phù hợp cho những người ăn kiêng, giảm cân, thậm chí cả người lớn tuổi ăn theo chế độ thực dưỡng và chăm sóc sức khoẻ. Cơm gạo lứt tím than dường như phá tan đi định kiến gạo lứt cứng cơm, khô, hay khó ăn đối với những người chưa biết đến dòng gạo này.

Tìm hiểu thêm:

• Cách nấu gạo lứt tím than ngon, mềm, dẻo

• Các loại gạo lứt giảm cân hiệu quả

• Gạo lứt có tinh bột không?

• Cách ăn gạo lứt đúng cách

 

Mua gạo lứt tím than chính gốc kỹ sư Hồ Quang Cua tại Hồ Chí Minh

Ngày nay, trên thị trường ngày càng xuất hiện nhiều loại gạo lứt khác nhau với mức giá bão hoà làm người tiêu dùng phân vân không biết được giá cả chính xác. Tuy nhiên, tại Gạo Phương Nam, tự hào là đơn vị chuyên cung cấp sỉ và lẻ các dòng gạo lứt với mức giá ổn định tại TP.HCM và các tỉnh thành lân cận. Đặc biệt, gạo lứt tím than Sóc Trăng chính gốc từ kỹ sư Hồ Quang Cua được Phương Nam đóng gói bao bì riêng túi 2kg hút chân không cẩn thận, dễ dàng bảo quản hơn.

Quý khách có nhu cầu mua các dòng gạo lứt tím than Sóc Trăng chính gốc có thể mua hàng trực tiếp tại:

 

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM

• Showroom: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, Phường 14, Quận 10, TP.HCM

• Cửa hàng & kho: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM

Liên hệ đặt hàng:

• Hotline: 0909 34 99 88 (Zalo) - 0902 58 1717 (Zalo)

• Điện thoại: (028) 3526 0188

• Email: nongsansachphuongnam@gmail.com

• Website: https://gaophuongnam.vn/gao-tim-than-soc-trang

• Facebook: https://www.facebook.com/phuongnamfood/

Gạo ST25 là gì? Xuất xứ từ đâu? Ai đã nghiên cứu, lai tạo ra lúa ST25?

Gạo ST25 là loại gạo thơm đặc sản Sóc Trăng. Đây là kết quả nghiên cứu suốt 20 năm của kỹ sư Hồ Quang Cua. Giống ST25 là thế hệ mới nhất của dòng lúa thơm lừng danh với nhiều phẩm chất được xếp vào hàng "thượng hạng"

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 17/7/2025: Gạo CL 555 Nhích Nhẹ

Thị trường lúa gạo 17/7/2025 tại Đồng bằng sông Cửu Long ghi nhận biến động nhẹ ở một số mặt hàng gạo nguyên liệu. Gạo CL 555 tăng giá 50 đồng/kg, trong khi lúa tươi và các phân khúc còn lại giữ mức ổn định. Giao dịch trên cả thị trường nội địa và xuất khẩu đang diễn ra cầm chừng.

Vì Sao Cần Chọn Gạo Chất Lượng Khi Làm Từ Thiện?

Vì Sao Cần Chọn Gạo Chất Lượng Khi Làm Từ Thiện? Chọn gạo chất lượng khi làm từ thiện giúp đảm bảo sức khỏe người nhận, tránh gạo mốc, ẩm, hóa chất, đồng thời thể hiện sự tôn trọng và sẻ chia đúng nghĩa.

Phát gạo từ thiện như thế nào là đúng cách

Lan tỏa yêu thương bắt đầu từ những điều nhỏ nhất. Một hạt gạo cho đi – là một niềm vui được gieo trồng. hát gạo từ thiện là một hành động đẹp và mang lại giá trị tinh thần to lớn cho xã hội. Tuy nhiên, chỉ khi được tổ chức bài bản, đúng người – đúng cách – đúng lúc thì chương trình mới thực sự phát huy hiệu quả và giữ trọn ý nghĩa. Hy vọng với những chia sẻ chi tiết trong bài viết này, bạn đọc sẽ có thêm kiến thức để tổ chức các hoạt động từ thiện thiết thực, nhân văn và lan tỏa lòng tốt đến nhiều người hơn nữa.

Top những loại gạo thường được dùng để phát từ thiện – Mua gạo từ thiện ở đâu uy tín, chất lượng?

Đối với người Viêt nói riêng và khu vực Đông Nam Á nói chung, gạo không chỉ là một loại lương thực thiết yếu mà còn mang giá trị văn hóa, tinh thần sâu sắc, gắn liền với hình ảnh mái ấm gia đình, những bữa cơm sum vầy và sự sẻ chia trong hoạn nạn. Trao tặng gạo trong hoạt động từ thiện không chỉ là hành động giúp đỡ về vật chất, mà còn là cách gửi gắm niềm hy vọng, sự cảm thông và tình người đến những mảnh đời kém may mắn trong xã hội, đây là những lý do cụ thể và đầy ý nghĩa khiến gạo trở thành lựa chọn hàng đầu trong các chương trình từ thiện:

Top 5 đại lý gạo từ thiện giá tốt tại TP.HCM năm 2025

Tìm mua gạo từ thiện giá tốt tại TP.HCM? Khám phá top 5 đại lý cung cấp gạo từ thiện uy tín, giá sỉ và chất lượng, phù hợp cho các chương trình phát quà thiện nguyện, phát gạo làm từ thiện, cúng dường.

THÔNG BÁO CHUYỂN ĐỊA ĐIẺM KINH DOANH

Phương Nam chính thức chuyển sang địa điểm mới – khang trang hơn, dễ tìm hơn, với mong muốn tiếp tục phục vụ quý khách ngày một chu đáo, tận tâm hơn

Các Loại Trà Giúp Giảm Cân Hiệu Quả Và Tốt Cho Sức Khỏe

Việc lựa chọn và bổ sung 6+ loại trà kể trên vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ là một biện pháp hỗ trợ giảm cân tự nhiên mà còn góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể. Những loại trà này không chỉ giúp tăng cường quá trình đốt mỡ, điều hòa đường huyết mà còn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu, giúp bảo vệ tế bào và hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả giảm cân lâu dài và bền vững, bạn cần kết hợp uống trà cùng với một chế độ ăn cân đối và lối sống năng động.

11+ Lợi ích của gạo lứt rang và đỗ đen, Cách sử dụng tốt nhất

Gạo lứt rang và đỗ đen là hai nguyên liệu chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là 11 tác dụng của gạo lứt rang và đỗ đen mà bạn nên biết

Nếp Tây Bắc mua ở đâu?

Gạo Phương Nam là thương hiệu uy tín chuyên cung cấp các loại gạo đặc sản từ nhiều vùng miền trên cả nước. Trong đó, gạo nếp cẩm Tây Bắc là một sản phẩm nổi bật, được trồng tại các tỉnh vùng cao như Điện Biên, Sơn La. Gạo nếp cẩm Tây Bắc của Gạo Phương Nam có hạt to tròn, màu đen huyền, khi nấu chín cho cơm dẻo, mềm và thơm ngon