Cách nấu gạo lứt tím than thơm ngon dẻo không bị khô cứng cơm

Ngày đăng: 30/09/2020 05:51 PM

Cách nấu gạo lứt tím than thơm ngon dẻo không bị khô cứng cơm

Hiện nay, gạo lứt là cái tên quen thuộc với nhiều người tiêu dùng. Có nhiều loại gạo lứt như gạo lứt nếp, gạo lứt tẻ, gạo lứt đỏ, gạo lứt tím than,… Mỗi loại đều có vị đặc trưng và công dụng riêng của nó. Hôm nay, gaophuongnam.vn xin chia sẻ về cách nấu gạo lứt tím than dẻo mềm không bị khô hay cứng cơm. Mời các bạn cùng tham khảo nhé.

Cách nấu gạo lứt tím than thơm ngon dẻo không bị khô cứng cơm

Gạo lứt là cái tên quen thuộc với nhiều người tiêu dùng Việt

Cách nấu cơm gạo lứt ngon bắt đầu từ chọn gạo

Muốn có một bữa cơm gạo lứt tím than ngon miệng, bạn nên chú ý những điểm sau:
Chọn mua gạo lứt sạch ở những điểm bán uy tính.
Lượng gạo lứt mình ăn mỗi ngày ít hơn gạo trắng, vì vậy bạn nên chọn gạo lứt đóng túi nhỏ (khoảng 2kg/túi) để tránh tình trạng gạo tiếp xúc lâu ngoài không khí. Tốt nhất bạn nên mua gạo lứt được bảo quản trong túi hút chân không.
Trước khi mua hàng phải quan sát kĩ xem gạo có bị mối mọt hay không.
Trong tất cả các loại gạo lứt, gạo lứt tím than đang được nhiều chị em chọn lựa vì nó có nhiều ưu điểm như: dễ nấu, tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và đặc biệt gạo lứt tím than hỗ trợ chị em phụ nữ giảm cân và giữ dáng rất hiệu quả.

Có thể bạn quan tâm: Công dụng của gạo lứt đối với sức khoẻ người sử dụng

Cách nấu gạo lứt tím than thơm ngon dẻo không bị khô cứng cơm

Hướng dẫn cách nấu gạo lứt tím than thơm ngon, dẻo mềm, dễ ăn

Khác với những loại gạo lứt thông thường, gạo lứt tím than có ưu điểm là các chị em không cần ngâm trước khi nấu nhưng cơm vẫn mềm và dẻo. Vì vậy lượng vitamin B1 có ở lớp vỏ của gạo lứt tím than vẫn được giữ nguyên không bị mất chất dinh dưỡng.
=> Các bạn lưu ý rằng: Khi vo gạo lứt tím, nước sẽ có màu tím than. Nhiều người nghĩ rằng màu tím này là do gạo bị tẩm màu hóa học. Suy nghĩ này hoàn toàn sai nhé, đối với gạo trắng thông thường khi vo gạo nước sẽ có màu trắng đục thì đối với gạo lứt tím than cũng thế. Màu nước tím là màu tự nhiên của hạt gạo lứt tím than.

Cách nấu gạo lứt tím than thơm ngon dẻo không bị khô cứng cơm

Gạo lứt tím than Phương Nam

Nấu cơm gạo lứt tím với nồi đất

Bước 1: Chuẩn bị một cái nồi có nắp đậy kín. Cho gạo vào và vo sơ (chỉ cần vo sạch lớp bụi không cần vo kĩ sẽ mất chất dinh dưỡng và màu tím của gạo)

Bước 2: Cho nước vào để nấu. Bước này rất quan trọng chị em để ý nhé. Cứ 1 chén gạo tím than nấu với khoảng 2 chén nước (tỉ lệ 1:2) tùy theo khẩu phần ăn của mình để gia giảm nhé

Bước 3: Cho nồi lên bếp và bật lửa. Nấu đến khi cơm sôi thì mở nắp xới đều cơm sau đó đậy kín nắp lại, vặn lửa vừa và nấu đến khi nồi cạn nước.

Bước 4: Khi nước đã cạn, các bạn vặn lửa liu riu khoảng 3-5 phút sau đó tắt lửa. Nếu ai nấu bếp than (bếp củi) thì sau khi cạn nước các bạn gơm than hồng lại ủ cơm khoản 5-7 phút cơm sẽ rất ngon nhé.

Nấu cơm gạo lứt tím với nồi đất

Bước 5: Các bạn đừng mở nắp vội. Nên ủ cơm trong nồi khoảng 10 phút để cơm nở đều và mềm hơn. Xới cho tơi đều cơm, cho cơm ra bát, trang trí thêm rau củ cho bắt mắt và ăn thôi nào. Chúc các bạn ngon miệng nhé.

*Nếu có thời gian bạn thử nấu cơm gạo lứt bằng nồi đất ít nhất một lần nhé. Vì cơm sẽ ngon hơn rất nhiều so với nấu bằng nồi điện hoặc nồi áp xuất.

Cách nấu gạo lứt tím bằng nồi cơm điện

Bước 1: Cho gạo vào và vo sơ (chỉ cần vo sạch lớp bụi không cần vo kĩ sẽ mất chất dinh dưỡng và màu tím của gạo)

Bước 2: Cho nước vào để nấu. Bước này rất quan trọng chị em để ý nhé. Cứ 1 chén gạo tím than nấu với khoảng 2 chén nước (tỉ lệ 1:2) tùy theo khẩu phần ăn của mình để gia giảm gạo nước nhé.

Nấu gạo lứt tím than bằng nồi cơm điện

Bước 3: Cắm điện và chọn chế độ nấu gạo lứt (brown rice). Khi cơm chín sẽ tự động chuyển qua chế độ hâm nóng. Nên để cơm trong nồi ủ khoảng 15 phút để cơm nở đều và mềm hơn.

Bước 4: Xới cho tơi cơm. Cho cơm ra bát. Trang trí thêm ít rau củ bắt mắt rồi ăn thôi nào. Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng nhé.

Cơm gạo lứt có thể dùng chung với các món ăn khác

Cách nấu gạo lứt đen (tím than) nồi áp suất

Bước 1: Cho gạo vào và vo sơ (chỉ cần vo sạch lớp bụi không cần vo kĩ sẽ mất chất dinh dưỡng và màu tím của gạo)

Bước 3: Cắm điện và chọn chế độ nấu gạo lứt (brown rice). Đối với nồi áp suất thường thì bạn bật cho cơm sôi sau đó chuyển qua chế độ warn trong 10 phút rồi đun khoảng 15 phút nữa là có được nồi cơm gạo lứt thơm ngon.

Bước 4: Xới cho tơi cơm. Cho cơm ra bát. Trang trí thêm ít rau củ bắt mắt rồi ăn thôi nào. Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng nhé.

Cách nấu gạo lứt đen (tím than)

Cơm gạo lứt tím than - Gạo Phương Nam

Cách tiết kiệm thời gian khi nấu gạo lứt tím than

Chị Thu Thảo (Gò Vấp, TP HCM) cho biết: “Chị rất thích ăn gạo lứt tím than vì ngoài độ dẻo ngọt, dễ ăn thì nó còn hỗ trợ chị trong việc giảm cân nhưng chồng và bé con thì không thích ăn gạo lứt. Vì vậy trong mỗi bữa ăn thì chị phải nấu cả 2 loại: cơm trắng thông thường và cơm gạo lứt tím than. Việc này mất nhiều thời gian và công sức”.

Cơm độ dưỡng Ms Slim - Ăn no không lo lên ký

Vậy làm cách nào vừa đảm bảo được khẩu phần ăn của tất cả các thành viên nhưng không mất nhiều thời gian?

Như các bạn đã biết, nếu ai biết cách nấu gạo lứt thì sẽ cho ra cơm mềm ngon và dẻo bùi. Nhưng nếu ai chưa quen hoặc không biết cách nấu thì cơm sẽ khô cứng rất khó ăn hoặc bị chín không đều (đã có rất nhiều trường hợp này xảy ra).Và hơn nữa, nếu mỗi ngày mình chỉ cần dùng 1 ít nhưng vẫn phải nấu một lượng vừa (nếu nấu ít quá sẽ bị khét nồi). Cơm để qua ngày dễ bị cứng khô không được thơm ngon như lúc mới nấu.

Chính vì vậy, Ms Slim đã nghiên cứu ra một sản phẩm mới vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa tiện lợi cho các chị em phụ nữ cơm độ dưỡng MsSlim. Cơm gạo tím than Ms Slim đã được nấu trong suốt hơn 30 giờ đồng hồ bằng công nghệ tiên tiến của Nhật Bản, mà vẫn giữ nghiên được đầy đủ các chất dinh dưỡng bên trong hạt cơm. Nên hạt cơm Ms Slim vẫn luôn dẻo và thơm ngon sau khi rã đông

Cơm gạo tím Ms SLim rất mềm và dẻo đối với gạo lứt thông thường

Khi nào cần sử dụng thì bỏ vào quay lò vi sóng quay 4-5 phút (tùy theo lượng bánh) hoặc hấp cách thủy khoảng 10 phút (tùy theo lượng bánh). Có cơm MsSlim các bạn không phải mất nhiều thời gian và công sức nhưng vẫn đảm được khẩu phần ăn của tất cả các thành viên trong gia đình mình.