Giá cà phê hôm nay 11/05/2026

Giá cà phê hôm nay 11/05/2026 tại khu vực Tây Nguyên ghi nhận mức giảm từ 400 – 500 đồng/kg, đưa giá trung bình về 87.200 đồng/kg. Sau nhiều phiên phục hồi, thị trường bắt đầu điều chỉnh nhẹ khi Robusta thế giới suy yếu và lực mua trong nước có phần thận trọng hơn.

Giá cà phê nội địa hôm nay 11/05

Khảo sát sáng 09/05 cho thấy giá cà phê nhân xô tại các tỉnh trọng điểm Tây Nguyên đồng loạt giảm. Mức giá hiện dao động trong khoảng 86.500 – 87.300 đồng/kg, thấp hơn so với phiên trước nhưng vẫn duy trì trên vùng 86.000 đồng/kg.

Cụ thể, Đắk Lắk và Gia Lai cùng đạt 87.100 đồng/kg, giảm 400 đồng/kg. Lâm Đồng giảm mạnh hơn, mất 500 đồng/kg, xuống 86.500 đồng/kg. Đắk Nông tiếp tục giữ mức cao nhất khu vực với 87.300 đồng/kg, giảm 400 đồng/kg.

Diễn biến này cho thấy thị trường đang bước vào nhịp điều chỉnh ngắn hạn sau khi tăng khá nhanh trong các phiên trước đó. Dù giảm, mặt bằng giá hiện tại vẫn cao hơn đầu tuần, phản ánh nền giá cà phê nội địa chưa suy yếu rõ rệt.

Phiên giảm ngày 09/05 mang tính điều chỉnh sau chuỗi tăng liên tiếp hơn là tín hiệu đảo chiều mạnh. Giá Robusta London trong phiên gần nhất suy yếu đã tác động đến tâm lý thu mua trong nước, khiến doanh nghiệp và đại lý điều chỉnh giá thận trọng hơn.

Ở chiều ngược lại, áp lực bán từ nông hộ chưa quá lớn khi giá vẫn quanh vùng 87.000 đồng/kg. Điều này giúp thị trường không giảm sâu, mà chủ yếu lùi nhẹ để cân bằng lại sau giai đoạn phục hồi.

Trong ngắn hạn, giá cà phê nội địa có thể tiếp tục dao động quanh vùng 86.500 – 87.500 đồng/kg. Nếu sàn London ổn định trở lại, thị trường trong nước có khả năng giữ được nền giá hiện tại; ngược lại, áp lực giảm có thể kéo dài thêm nếu giá thế giới tiếp tục điều chỉnh.

Dưới đây là bảng tổng hợp giá cà phê ngày 11/05 so với phiên tuần trước đó:

Giá cà phê tại Đắk Lắk hôm nay giảm về 87.100 đồng/kg, mất 400 đồng/kg so với ngày 08/05. Sau khi tăng lên 87.500 đồng/kg ở phiên trước, thị trường tại địa phương này bắt đầu hạ nhiệt, phản ánh xu hướng điều chỉnh chung của khu vực.

Lâm Đồng ghi nhận mức giảm sâu nhất trong nhóm khảo sát, giảm 500 đồng/kg, xuống 86.500 đồng/kg. Đây vẫn là địa phương có mức giá thấp nhất Tây Nguyên. Việc giảm mạnh hơn các tỉnh còn lại cho thấy lực mua tại khu vực này thận trọng hơn sau nhịp phục hồi trước đó.

Tại Gia Lai, giá cà phê đạt 87.100 đồng/kg, giảm 400 đồng/kg. Diễn biến này tương đồng với Đắk Lắk, cho thấy hai vùng sản xuất lớn đang cùng bước vào nhịp điều chỉnh nhẹ sau khi tăng trong các phiên trước.

Đắk Nông tiếp tục giữ vị trí cao nhất khu vực với 87.300 đồng/kg, dù giảm 400 đồng/kg so với phiên trước. Mức giá này cho thấy nhu cầu thu mua tại địa phương vẫn tương đối tốt, giúp Đắk Nông duy trì khoảng cách nhẹ so với các tỉnh còn lại.

Giá cà phê thế giới ngày 11/05

Thị trường cà phê thế giới ngày 11/05 tiếp tục ghi nhận diễn biến phân hóa giữa các sàn giao dịch lớn. Trong khi Robusta London duy trì xu hướng điều chỉnh giảm ở toàn bộ các kỳ hạn, thì Arabica New York phục hồi nhẹ tại các hợp đồng trung và dài hạn. Riêng thị trường Arabica Brazil vẫn dao động trái chiều, cho thấy tâm lý giao dịch còn khá thận trọng.

Diễn biến hiện tại phản ánh trạng thái giằng co của thị trường sau giai đoạn biến động mạnh đầu tháng 5. Áp lực chốt lời trên sàn Robusta vẫn hiện hữu, trong khi Arabica đang có nỗ lực phục hồi kỹ thuật nhờ lực mua quay trở lại ở các kỳ hạn xa. Tuy nhiên, xu hướng chung vẫn chưa thật sự rõ ràng khi dòng tiền đầu cơ chưa có dấu hiệu quay lại mạnh mẽ.

Giá cà phê Robusta tại London ngày 11/05

Trên sàn London, giá cà phê Robusta tiếp tục giảm ở tất cả các kỳ hạn giao dịch. Mức điều chỉnh không quá lớn nhưng cho thấy áp lực bán vẫn chiếm ưu thế trong ngắn hạn.

Kỳ hạn giao tháng 05/2026 giảm 18 USD/tấn, xuống còn 3.644 USD/tấn. Hợp đồng 07/2026 cũng mất 18 USD/tấn, về mức 3.414 USD/tấn. Các kỳ hạn xa hơn giảm từ 17 – 20 USD/tấn, cho thấy xu hướng điều chỉnh diễn ra đồng đều trên toàn thị trường.

Điểm đáng chú ý là khối lượng giao dịch ở kỳ hạn tháng 07/2026 vẫn ở mức cao, cho thấy hoạt động mua bán vẫn khá sôi động dù giá giảm. Điều này phản ánh thị trường đang trong giai đoạn tái cân bằng sau chuỗi biến động mạnh trước đó.

Giá cà phê Arabica tại New York ngày 11/05

Sàn New York ghi nhận tín hiệu tích cực hơn khi phần lớn các kỳ hạn Arabica tăng trở lại. Dù mức tăng chưa lớn, nhưng đây là phiên hồi phục đáng chú ý sau giai đoạn giảm sâu.

Hợp đồng gần nhất tháng 05/2026 vẫn giảm nhẹ 1,35 cent/lb, còn 289.70 cent/lb. Tuy nhiên, các kỳ hạn còn lại đều bật tăng. Kỳ hạn 09/2026 tăng mạnh nhất với mức cộng 2 cent/lb, lên 267.15 cent/lb.

Đà hồi phục này cho thấy lực mua bắt đáy đã quay trở lại sau khi Arabica giảm mạnh ở những phiên trước. Dù vậy, mức tăng hiện vẫn mang tính kỹ thuật nhiều hơn, bởi thị trường chưa xuất hiện yếu tố hỗ trợ đủ mạnh để hình thành xu hướng tăng bền vững.

Giá cà phê Arabica tại Brazil ngày 11/05

Tại Brazil, giá Arabica tiếp tục biến động trái chiều giữa các kỳ hạn. Một số hợp đồng tăng nhẹ nhưng phần lớn vẫn chịu áp lực giảm.

Kỳ hạn 05/2026 giảm 1,80 USD/tấn, xuống còn 367.15 USD/tấn. Trong khi đó, kỳ hạn 07/2026 tăng 2,05 USD/tấn, đạt 336.70 USD/tấn. Ngược lại, hợp đồng 12/2026 giảm mạnh nhất với mức mất 4,10 USD/tấn.

Diễn biến này phản ánh tâm lý thị trường Brazil vẫn khá dè dặt trước thông tin về nguồn cung và tiến độ thu hoạch vụ mới. Giá chưa có xu hướng rõ ràng khi lực mua và lực bán liên tục giằng co ở từng kỳ hạn.