Sản phẩm

Hướng Dẫn Cách Làm Trân Châu Bằng Bột Năng

Trà sữa đang là thức uống lên ngôi trong mùa hè nóng nực này. Với các loại topping ăn kèm như pudding, nha đam và đặc biệt là trân châu, trà sữa hấp dẫn mọi lứa tuổi, giới tính. Và nếu bạn muốn làm món trân châu trắng dai dai, mềm mềm từ bột năng đơn giản mà vẫn ngon như ngoài hàng, lại an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Gạo Phương Nam sẽ mang đến cho bạn Cách làm trân châu trắng bằng bột năng ngay dưới đây!

Chuẩn bị nguyên liệu làm trân châu trắng

Làm trân châu trắng từ bột năng không hề khó như bạn nghĩ, đầu tiên chúng ta sẽ cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu để khi bắt tay vào thực hiện sẽ thuận tiện và đơn giản hơn.

Bạn muốn làm trân châu trắng thì nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

  • Bột năng: 160 gram

  • Bột rau câu dẻo: 10 gram

  • Đường: 3 muỗng

  • Nước sôi: 300ml

Với một số bạn lại yêu thích vị milo thì đây là nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho “cách làm trân châu bằng bột năng và milo”:

  • Bột năng:140 gram

  • Bột gạo: 20 gram

  • Bột milo: 120 gram

  • Đường cát trắng: 20 gram

Cách làm trân châu bằng bột năng

Cách làm trân châu từ bột năng mà hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn gồm 6 bước:

  • Bước 1: Cho lần lượt tất cả cá nguyên liệu đã chuẩn vào một cái tô lớn hoặc âu lớn sau đó trộn đều các nguyên liệu với nhau.

  • Bước 2: Dùng nước sôi đổ từ từ vào âu nguyên liệu, lưu ý bạn phải vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều để tránh bột bị vón cục, không tan được.

  • Bước 3: Đợi hỗn hợp trên nguội bớt, dùng tay nhào bột đến khi cục bột mềm, mịn, không nhão, không quá khô và rời rạc, có thể vo thành những viên nhỏ. Bạn tiếp tục vo thành từng viên trân châu nhỏ vừa ăn cho đến khi hết bột.

  • Bước 4: Dùng nồi đun sôi nước rồi hạ lửa vừa phải, sau đó thả trân châu từ từ vào, vừa thả vừa khuấy nhẹ để trân châu không bị dính vào nhau.

  • Bước 5: Khi chân trâu bắt đầu nổi lên, bạn để tiếp từ 10 -15 phút để trân châu chín và chìm xuống đáy nồi thì tắt bếp và để nguyên.

  • Bước 6: Sau đó 15 – 20 phút bớt hết trân châu ra ngâm ngay qua nước lạnh trong 5 phút để chân trân giữ được sự dai giòn, không nát. Nếu muốn trân châu ngọt hơn bạn có thể ngâm với nước đường.

Những lưu ý trong quá trình khi làm trân châu bằng bột năng

Một số lưu ý giúp bạn làm thành công hơn là:

  • Khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn bỏ càng ít đường thì khi nhào bột sẽ càng dễ dàng. Vì nhiều đường khi nhào bột sẽ bị chảy nhiều nước.

  • Việc nhào bột sẽ càng lâu và mất thời gian. Bạn có thể thêm vị ngọt cho trân châu bằng cách ngâm với nước đường sau khi luộc xong.

  • Bạn tuyệt đối không được dùng nước ấm hay nước nguội để nhào bột mà phải dùng nước đun sôi già. Vì nếu không bột sẽ không thành bột khối mà sẽ bị chảy ra. Trân châu trắng sau khi được ngâm nước lạnh sẽ trong veo, mềm. dai và ngọt ngọt.

  • Khi dùng không hết bạn thường cất trong tủ lạnh và khi lấy ra thường bị cứng, đừng vứt đi nhé.

  • Mẹo nhỏ dành cho bạn đó là hãy quay trong lò vi sóng 5-10 phút trân châu sẽ mềm trở lại. Bạn không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn thưởng thức những ly trà sữa trân châu ngay tại nhà thì chúng tôi chỉ bạn như sau, hãy làm nhiều trân châu một lúc, đựng trong hộp kín và bỏ trong ngăn đá tủ lạnh, khi nào dùng đến lấy ra luộc chín và cho vào trà sữa theo cách làm trà sữa mà đã chia sẻ. Sử dụng cách làm trân châu trắng bằng bột năng này bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian.

 Nguồn: Gạo Phương Nam

Bài viết khác

Khảo sát thực tế khi khách hàng sử dụng gạo ST25 (ông Cua) chính hãng

Khảo sát thực tế khi khách hàng sử dụng gạo ST25 chính hãng ngon nhất thế giới ? Có nên chọn gạo ST25 (ông Cua) vì sức khỏe gia đình? Gạo ST25 có phù hợp chi phí cho gia đình người Việt?   

Lý giải sự khác biệt giữa gạo nếp và gạo tẻ

Gạo nếp là gì? Gạo tẻ là gì? Điều gì khiến gạo nếp dẻo hơn gạo tẻ? Phân biệt gạo nếp và gạo tẻ như thế nào cho chính xác? Cùng tìm hiểu rõ hơn qua bài này nhé.

Tìm hiểu sự khác biệt giữa gạo ST25 thường và gạo ST25 lúa tôm

Tìm hiểu sự khác biệt giữa gạo ST25 lúa ruộng và gạo ST25 lúa tôm, có gì khác giữa hai loại gạo này không, Mọi người thường chọn loại gạo ST25 nào cho gia đình, có sự chênh lệch giá cả giữa gạo ST25 và ST25 lúa tôm không?

Bí mật của dòng gạo tấm thơm ngon thượng hạng - Gạo tấm thơm ST25

Hầu hết, mọi người thường lựa chọn cơm tấm cho các bữa ăn của mình nhưng cơm tấm được nấu từ gạo gì? Gạo tấm là gì? Gạo nấu cơm tấm có gì đặc biệt? Cùng tìm hiểu rõ hơn nhé.

Danh sách chùa từ thiện Gạo Phương Nam cùng mạnh thường quân cúng dường Phần 4

Danh sách các chùa từ thiện là câu hỏi của nhiều mạnh thường quân khi bắt đầu hành trình từ thiện của mình. Dưới đây là top các ngôi chùa nổi tiếng ở TPHCM được mạnh thường quân lựa chọn cúng đường cùng với Gạo Phương Nam.

Danh sách chùa từ thiện Gạo Phương Nam cùng mạnh thường quân cúng dường Phần 3

Danh sách các chùa từ thiện là câu hỏi của nhiều mạnh thường quân khi bắt đầu hành trình từ thiện của mình. Dưới đây là top các ngôi chùa nổi tiếng ở TPHCM được mạnh thường quân lựa chọn cúng đường cùng với Gạo Phương Nam.

Danh sách chùa từ thiện Gạo Phương Nam cùng mạnh thường quân cúng dường Phần 2

Danh sách các chùa từ thiện là câu hỏi của nhiều mạnh thường quân khi bắt đầu hành trình từ thiện của mình. Dưới đây là top các ngôi chùa nổi tiếng ở TPHCM được mạnh thường quân lựa chọn cúng đường cùng với Gạo Phương Nam.

Thêm một loại gạo ngon thương hiệu Việt

Gạo Hạt Ngọc Trời Thiên Vương là sản phẩm gạo đóng túi cao cấp của thương hiệu Hạt Ngọc Trời tạo ra từ các giống lúa do tập đoàn Lộc Trời độc quyền lai tạo.

Hạt Ngọc Trời Tiên Nữ vươn xa

Gạo Hạt Ngọc Trời Tiên Nữ được chọn lọc và lai tạo từ giống lúa tiến Vua và giống Móng Chim hiếm có, được trồng đạt tiêu chuẩn BRC, cho cơm mềm dẻo, thơm ngon

Danh sách các chùa từ thiện Gạo Phương Nam cùng mạnh thường quân cúng dường

Danh sách các chùa từ thiện là câu hỏi của nhiều mạnh thường quân khi bắt đầu hành trình từ thiện của mình. Dưới đây là top các ngôi chùa nổi tiếng ở TPHCM được mạnh thường quân lựa chọn cúng đường cùng với Gạo Phương Nam.

2020 Copyright Gạo Phương Nam. Design by Nina.vn