Giá cà phê hôm nay 11/05/2026 tại khu vực Tây Nguyên điều chỉnh giảm nhẹ từ 100 – 200 đồng/kg sau phiên cuối tuần trước. Mức giá trung bình toàn vùng hiện còn 87.000 đồng/kg, cho thấy thị trường đang bước vào giai đoạn giằng co sau chuỗi biến động liên tục đầu tháng 5.

Giá cà phê nội địa hôm nay 11/05

Theo ghi nhận sáng ngày 11/05, giá cà phê nhân xô tại các tỉnh Tây Nguyên đồng loạt đi xuống nhưng biên độ giảm không lớn. Mặt bằng giá hiện dao động từ 86.300 – 87.100 đồng/kg.

Cụ thể, Đắk Lắk và Gia Lai cùng giao dịch ở mức 87.000 đồng/kg, giảm 100 đồng/kg so với phiên trước. Lâm Đồng giảm mạnh hơn với mức điều chỉnh 200 đồng/kg, xuống còn 86.300 đồng/kg. Đắk Nông tiếp tục giữ vị trí cao nhất khu vực khi đạt 87.100 đồng/kg, giảm 200 đồng/kg.

Dù giảm nhẹ, thị trường nhìn chung vẫn giữ được vùng giá quanh mốc 87.000 đồng/kg. Điều này cho thấy lực bán ra từ nông hộ chưa tăng mạnh, trong khi doanh nghiệp xuất khẩu vẫn duy trì hoạt động thu mua ở mức ổn định.

Phiên giao dịch đầu tuần cho thấy thị trường cà phê nội địa đang có xu hướng chững lại sau giai đoạn tăng – giảm liên tục. Việc giá điều chỉnh nhẹ chủ yếu phản ánh tâm lý thận trọng của giới thu mua trước biến động chưa ổn định từ thị trường quốc tế.

Giá Robusta London trong phiên gần nhất tiếp tục giảm nhẹ, tạo áp lực nhất định lên giá trong nước. Tuy nhiên, mức giảm hiện tại chưa đủ lớn để phá vỡ mặt bằng giá đang duy trì quanh vùng 87.000 đồng/kg.

Một điểm đáng chú ý là biên độ điều chỉnh hôm nay khá hẹp. Điều này cho thấy thị trường vẫn đang giữ trạng thái cân bằng tương đối giữa lực bán và nhu cầu mua hàng thực tế. Trong bối cảnh nguồn cung trong dân không còn quá dồi dào như giai đoạn đầu vụ, giá cà phê nội địa nhiều khả năng sẽ tiếp tục dao động trong vùng hẹp thay vì giảm sâu.

Dưới đây là bảng tổng hợp giá cà phê ngày 11/05 so với phiên tuần trước đó:

Khu vực	Giá cafe hôm nay (đ/kg)	Giá cafe hôm qua (đ/kg)	Thay đổi so với hôm qua
Đắk Lắk	87.000	87.100	-100
Lâm Đồng	86.300	86.500	-200
Gia Lai	87.000	87.100	-100
Đắk Nông	87.100	87.300	-200

 

Giá cà phê tại Đắk Lắk hôm nay giảm nhẹ còn 87.000 đồng/kg, thấp hơn 100 đồng/kg so với phiên trước. Đây vẫn là một trong những địa phương giữ mặt bằng giá cao của khu vực Tây Nguyên. Hoạt động giao dịch được ghi nhận ở trạng thái ổn định, chưa xuất hiện áp lực bán mạnh.

Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có mức giá thấp nhất khu vực khi giảm xuống 86.300 đồng/kg. So với phiên trước, giá tại đây giảm 200 đồng/kg. Dù vậy, thị trường vẫn duy trì trạng thái khá cân bằng nhờ nhu cầu thu mua phục vụ xuất khẩu còn hiện hữu.

Tại Gia Lai, giá cà phê được giao dịch quanh mức 87.000 đồng/kg, giảm nhẹ 100 đồng/kg. Mức điều chỉnh không lớn cho thấy thị trường địa phương này vẫn đang giữ được sự ổn định tương đối sau chuỗi phiên biến động mạnh đầu tháng.

Đắk Nông tiếp tục dẫn đầu khu vực với mức 87.100 đồng/kg, dù giảm 200 đồng/kg so với trước đó. Đây vẫn là địa phương có mức giá cao nhất Tây Nguyên nhờ nhu cầu thu mua ổn định và chất lượng hàng hóa được đánh giá tốt.

 

Giá cà phê thế giới ngày 11/05

Thị trường cà phê thế giới ngày 11/05 tiếp tục ghi nhận diễn biến phân hóa giữa các sàn giao dịch lớn. Trong khi Robusta London duy trì xu hướng điều chỉnh giảm ở toàn bộ các kỳ hạn, thì Arabica New York phục hồi nhẹ tại các hợp đồng trung và dài hạn. Riêng thị trường Arabica Brazil vẫn dao động trái chiều, cho thấy tâm lý giao dịch còn khá thận trọng.

Diễn biến hiện tại phản ánh trạng thái giằng co của thị trường sau giai đoạn biến động mạnh đầu tháng 5. Áp lực chốt lời trên sàn Robusta vẫn hiện hữu, trong khi Arabica đang có nỗ lực phục hồi kỹ thuật nhờ lực mua quay trở lại ở các kỳ hạn xa. Tuy nhiên, xu hướng chung vẫn chưa thật sự rõ ràng khi dòng tiền đầu cơ chưa có dấu hiệu quay lại mạnh mẽ.

Giá cà phê Robusta tại London ngày 11/05

Trên sàn London, giá cà phê Robusta tiếp tục giảm ở tất cả các kỳ hạn giao dịch. Mức điều chỉnh không quá lớn nhưng cho thấy áp lực bán vẫn chiếm ưu thế trong ngắn hạn.

Kỳ hạn giao tháng 05/2026 giảm 18 USD/tấn, xuống còn 3.644 USD/tấn. Hợp đồng 07/2026 cũng mất 18 USD/tấn, về mức 3.414 USD/tấn. Các kỳ hạn xa hơn giảm từ 17 – 20 USD/tấn, cho thấy xu hướng điều chỉnh diễn ra đồng đều trên toàn thị trường.

Điểm đáng chú ý là khối lượng giao dịch ở kỳ hạn tháng 07/2026 vẫn ở mức cao, cho thấy hoạt động mua bán vẫn khá sôi động dù giá giảm. Điều này phản ánh thị trường đang trong giai đoạn tái cân bằng sau chuỗi biến động mạnh trước đó.

Giá cà phê Arabica tại New York ngày 11/05

Sàn New York ghi nhận tín hiệu tích cực hơn khi phần lớn các kỳ hạn Arabica tăng trở lại. Dù mức tăng chưa lớn, nhưng đây là phiên hồi phục đáng chú ý sau giai đoạn giảm sâu.

Hợp đồng gần nhất tháng 05/2026 vẫn giảm nhẹ 1,35 cent/lb, còn 289.70 cent/lb. Tuy nhiên, các kỳ hạn còn lại đều bật tăng. Kỳ hạn 09/2026 tăng mạnh nhất với mức cộng 2 cent/lb, lên 267.15 cent/lb.

Đà hồi phục này cho thấy lực mua bắt đáy đã quay trở lại sau khi Arabica giảm mạnh ở những phiên trước. Dù vậy, mức tăng hiện vẫn mang tính kỹ thuật nhiều hơn, bởi thị trường chưa xuất hiện yếu tố hỗ trợ đủ mạnh để hình thành xu hướng tăng bền vững.

Giá cà phê Arabica tại Brazil ngày 11/05

Tại Brazil, giá Arabica tiếp tục biến động trái chiều giữa các kỳ hạn. Một số hợp đồng tăng nhẹ nhưng phần lớn vẫn chịu áp lực giảm.

Kỳ hạn 05/2026 giảm 1,80 USD/tấn, xuống còn 367.15 USD/tấn. Trong khi đó, kỳ hạn 07/2026 tăng 2,05 USD/tấn, đạt 336.70 USD/tấn. Ngược lại, hợp đồng 12/2026 giảm mạnh nhất với mức mất 4,10 USD/tấn.

Diễn biến này phản ánh tâm lý thị trường Brazil vẫn khá dè dặt trước thông tin về nguồn cung và tiến độ thu hoạch vụ mới. Giá chưa có xu hướng rõ ràng khi lực mua và lực bán liên tục giằng co ở từng kỳ hạn.

Để cập nhật thêm nhiều hơn về thông tin "Giá Cà Phê Hôm Nay" vui lòng click xem tại đây.

Gạo Phương Nam