Gạo lứt đỏ Điện Biên

Thời gian gần đây, chắc hẳn đã có rất nhiều anh, chị từng sử dụng qua gạo lứt và cảm nhận được những “Công dụng tuyệt vời của loại gạo lứt này” mang đến sức khỏe cho người sử dụng như thế nào. Nhưng trên thị trường có rất nhiều loại gạo lứt đỏ khiến cho nhiều khách hàng phân vân không biết nên lựa chọn loại nào tốt nhất?
Theo nghiên cứu từ các nhà khoa học và những người đã từng dùng thử thì gạo lứt đỏ Điện Biên là loại gạo lứt thơm ngon dễ ăn mà công dụng của nó thì hoàn toàn tuyệt vời.
Sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết hơn về loại gạo lứt đặc biệt này nhé!  Và địa điểm bán đúng chất lượng để có thể chọn được loại gạo lứt ưng ý nhất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn nhé.

Gạo lứt đỏ Điện Biên là gì?
Gạo lứt đỏ Điện Biên – hay còn gọi là gạo huyết rồng Điện Biên đặc sản miền núi rừng và được trồng trên cánh đồng ruộng bậc thang ở Mường Thanh, vùng Tây Bắc.
Đây là loại gạo lứt khi nấu chín rất dễ ăn vì đặc tính dẻo, mềm giống như gạo nếp. Gạo không hề khô, cứng như các loại gạo lứt thường khi càng nhai càng có vị thơm ngậy, ngọt và béo bùi. Cơm đem để nguội vẫn rất ngon, đem ăn với muối vừng thì hết sảy. Cơm gạo lứt dẻo Điện Biên cũng thường được nấu trong các thực đơn cho người theo chế độ eat clean.
Gạo lứt đỏ Điện Biên được biết đến với hình ảnh là những hạt gạo màu màu đỏ nâu, ruột trắng. Nhờ trồng từ giống lúa quý, với phương thức canh tác hữu cơ, không dùng phân bón hóa học, không phun thuốc trừ sâu, đây là loại gạo quý, rất tốt cho sức khỏe. Gạo lứt dẻo Điện Biên là một trong những thành tựu tự hào trong ngành nông nghiệp của người nông dân Điện Biên.
Gạo rất tốt cho những người bị tiểu đường, bệnh về xương khớp, tim mạch, giúp giảm cân, người vừa ốm dậy, phụ nữ sau sinh…

Đặc điểm nổi bật của gạo lứt đỏ Điện Biên với gạo khác
Gạo lứt đỏ Điện Biên hạt ngắn, tròn béo bề ngang nhìn giống gạo nếp. Gạo lứt đỏ Điện Biên có lẫn hạt trắng và đỏ rất thích mắt.
Hạt lúa gạo lứt đỏ được xay xát lớp vỏ trấu bên ngoài nên vẫn giữ nguyên lớp cám chính vì thế nó giữ lại được rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. 
Gạo có tính dẻo nên rất dễ ăn không cần ngâm trước khi nấu.
Khi nấu cơm chín có mùi thơm đặc biệt vô cùng hấp dẫn hương gạo có thể lưu lại từ 5-10 phút ngoài không khí.

Thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt đỏ Điện Biên
Cũng giống như các dòng gạo lứt khác, gạo lứt đỏ Điện Biên cũng giữ lại nguyên hàm lượng cám chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng đặc biệt trong gạo chứa tới 30% đạm, chất béo gấp 3-5 lần so với các loại gạo thông thường, cùng rất nhiều vitamin thiết yếu tốt cho sức khỏe.
Theo một số nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ cung cấp, thì cứ trong 200 gram gạo lứt đã nấu chín có chứa 248 calories (Kcal), 5.5 gram chất đạm (Protein), 52 gram carbohydrate và 3 gram chất xơ. Ngoài ra, hàm lượng dinh dưỡng trong gạo lứt còn bổ sung thêm 88% khoáng chất mangan hỗ trợ cho hệ miễn dịch trong một ngày, cung cấp 20% nhu cầu về magie (khoáng chất điều chỉnh lượng đường trong máu và huyết áp) cũng như các vitamin và nguyên tố vi lượng khác như đồng, phốt pho, vitamin B.

Công dụng tuyệt vời từ gạo lứt đỏ Điện Biên 

• Đối với người lớn tuối

- Giúp phòng, tránh bệnh xơ vữa động mạch, bệnh tiểu đường: Trong bữa ăn, gạo lứt cũng đóng vai trò như nhóm thực vật: rau, củ, quả... khi là nguồn chứa nhiều chất cơ giúp cơ thể phòng chống được nhiều loại bệnh
- Ngăn ngừa bệnh tim mạch và điều hòa huyết áp: Gạo lứt bổ sung rất nhiều dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất cho cơ thể, giúp điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.
- Gạo lứt có tính thanh nhiệt, an thần trấn kinh, trừ phiền, có khả năng ngăn sự xuất tiết của dạ dày và đại tràng nên có tác dụng tốt trong điều trị các bệnh đường ruột.

• Đối với chị em phụ nữ

Gạo lứt đặc biệt tốt đối với phụ nữ: làm giảm nguy cơ ung thư và ruột kết, giảm cholesterol và tốt cho hệ tim mạch của phụ nữ sau mãn kinh. Gạo lứt giúp chống lại bệnh xơ vữa động mạnh, ung thư vú, thậm chí giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó gạo lứt còn là một nguyên liệu có vai trò rất lớn trong việc làm đẹp của chị em phụ nữ có tác dụng giảm cân hiệu quả. Vì trong thành phần của gạo chứa chất béo không no nên khi ăn sẽ có cảm giác no lâu, tránh gây cảm giác thèm ăn. Đã có rất nhiều chị em phụ nữ lựa chọn gạo lứt đỏ Điện Biên trong quá trình giảm cân mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe của bản thân.

Ngoài ra trong gạo lứt còn chứa một số thành phần chống lại tia UV, được xem như một loại mỹ phẩm tự nhiên vừa có thể chống nắng vừa ngăn ngừa làn da bị tia UV xâm hại.
– Làm trắng da, giảm mụn, hết thâm và hỗ trợ giảm cân, dáng thon đẹp.
Phòng chống một số loại bệnh ung thư như là ung thư vú
- Hỗ trợ quá trình về sữa cho các mẹ khi mới sinh
– Phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư

Đối với trẻ em
Bổ sung canxi giúp cho xương chắc khỏe và ngăn ngừa bệnh hen suyễn
– Ổn định hệ tiêu hóa đối với những trẻ thường hay rối loạn chuyển hóa, biếng ăn, hấp thu kém.
– Cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể, thích hợp phục hồi sau khi ốm
– Giúp xương chắc khỏe, làm chậm quá trình lão hóa xương, bổ sung canxi.
- Giúp cơ thể no lâu và giảm khả năng tăng cân cho trẻ em mắc bệnh béo phì
Lưu ý: Chế độ ăn dinh dưỡng gạo lứt có thể phù hợp từng giai đoạn, độ tuổi khác nhau cần xem hướng dẫn hoặc sự chỉ dẫn của bác sĩ để nhận được kết quả tốt nhất từ gạo lứt đỏ Điên Biên.

Đối tượng sử dụng gạo lứt đỏ
Theo nghiên cứu, gạo lứt đỏ gần như có thể được sử dụng thay thế cho các loại gạo trắng trực tiếp trong bữa ăn hằng ngày, sản phẩm phù hợp với mọi thành viên trong gia đình bạn. Vì vậy, bạn không cần phải đắng đo, suy nghĩ rằng: “Mọi thành viên tron gia đình có thể sử dụng gạo lứt được hay không?”. Nên bạn cứ yên tâm, đối với gạo lứt đỏ Điện Biên đây là sản phẩm phù hợp với mọi thành viên trong gia đình bạn ngay cả với người già và trẻ nhỏ.
Với những thành phần các chất dinh dưỡng có trong gạo lứt giúp người sử dụng ngăn ngừa, mà còn chữa bệnh hiệu quả đối với một số căn bệnh thường gặp như: bệnh về đường tiêu hóa, tim mạch, huyết áp, phòng chống bệnh ưng thư,... 
Đặc biệt, các thành phần chất dinh dưỡng có trong gạo lứt đỏ rất tốt đối với những người muốn bổ sung sức khỏe trong thời gian đang phát triển tuổi dậy thì hay đối với các bà mẹ sau sinh.

Hướng dẫn cách nấu gạo lứt đỏ Điện Biên
Vo gạo: Gạo lứt đỏ Điện Biên có tính dẻo nên không cần ngâm khi nấu
Tỉ lệ nước: 1 nước – 1.2 gạo Cách nấu cơm ngon: Thổi cơm như bình thường đến khi cơm chin khoảng 15p thì dung đũa đánh tơi cơm lên sau đó bật nấc lại như cơm bình thường.
Cách 2: nếu muốn cơm ngon hơn và dẻo tơi cơm thì đồ cơm như đồ xôi như thế cơm sẽ rất dẻo, Hướng dẫn cách rang gạo lứt đỏ Điện Biên
Bước 1: Đổ gạo lứt ra rá sau đó thổi sạch trấu và sạn nếu có
Bước 2: cho gạo vào chảo và rang ở nhiệt độ vừa phải để gạo chín đều không bị cháy
Bước 3: Để nguội gạo và sau đó bỏ vào túi zip kín miệng Bước 4: Cho 100mg gạo vào ấm trà và đổ nước sôi sau đó thưởng thức

Hướng dẫn sử dụng gạo lứt đỏ Điện Biên đúng cách
Hướng dẫn nấu gạo lứt đỏ để sử dụng trong bữa ăn hàng ngày
Đối với gạo dẻo: nên không cần ngâm nước trước khi nấu, tỷ lệ 1 nước - 1 gạo.
Đối với gạo thường: đãi sạch trấu, sạn; ngâm nước lâu cơm sẽ dẻo hơn (4h – 22h…), có thể dùng nước ngâm gạo để nấu. cho nước với tỷ lệ khoảng 2 nước -1 gạo.
Tỉ lệ nước: 1 nước – 1.2 gạo Cách nấu cơm ngon: Thổi cơm như bình thường đến khi cơm chin khoảng 15p thì dung đũa đánh tơi cơm lên sau đó bật nấc lại như cơm bình thường.

Bí quyết để nấu cơm ngon hơn: để có thể nấu được 1 nồi cơm gạo lứt cho gia đình bạn thật mềm dẻo và thơm ngon hơn so với bình thường như cách sau:
Nếu nấu bằng nồi cơm điện: khi cơm sôi (có hơi bốc lên) thì rút phích điện ra 15 phút rồi cắm lại đến khi cơm chín.
Nếu nấu bằng nồi áp suất thì không cần ngâm gạo và rút phích điện.
Cách nấu khác: nấu cơm 2 lần như cách thổi xôi, vừa mềm vừa được dương hóa 2 lần.

Hướng dẫn cách rang và sử dụng gạo lứt đỏ rang
Đối với việc nấu cơm gạo lứt, thì cách dùng gạo lứt đỏ rang lại vô cùng đơn giản và được sử dụng phổ biến hiện nay
Bước 1: Rang gạo lứt đỏ
Đổ gạo lứt đỏ ra rổ, nhặt sạch hạt gạo xấu, mối mọt,...
Sau đó cho trực tiếp gạo vào chảo, dùng đũa đảo đều tay và liên tục, nên để lửa nhỏ riu riu để gạo được chín đều và không bị cháy.
Khi nào ngửi gạo lứt có mùi thơm bay ra là được.
Bước 2: Bảo quản gạo lứt đỏ rang
Để gạo lứt thật nguội thì cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp. Lưu ý: không nên để gạo rang nóng trực tiếp vào lọ thủy tinh có thể sẽ làm vỡ lọ thủy tinh hoặc sẽ gây ẩm mốc.
Chỉ nên rang một lượng gạo vừa đủ dùng trong 1 tuần, để gạo không bị hư hỏng hay ẩm mốc.
Bước 3: Cách dùng gạo lứt đỏ rang.
Cho 100 gram gạo lứt đỏ rang cho vào nồi, nấu với 2 lít nước và 5 gram muối.
Đun lửa nhỏ, đậy kín vung đến khi gạo chín mềm thì tắt bếp.
Đổ nước qua màng lọc để lấy nước gạo lứt đỏ rang, đổ bỏ bã.
Nước này có thể dùng thay nước lọc, nhưng chỉ dùng uống trong ngày, không nên để qua ngày hôm sau.

Những món ăn từ gạo lứt đầy dưỡng chất dành cho cơ thể
Gạo lứt đỏ Điện Biên được sử dụng rất nhiều cho những bữa cơm gia đình hằng ngày để tăng cường sức khỏe, cũng như bồi bổ thêm dưỡng chất cho cơ thể hoạt động hằng ngày. Sau đây, Gạo Phương Nam xin giới thiệu thêm cho các bận thêm một số món ăn ăn kèm và nấu chung với gạo lứt để tránh bị ngán hay chán ăn nhé!

 Cơm gạo lứt cuộn rong biển

Cơm gạo lứt nấu đậu