Giá cà phê hôm nay 11/02/2026 ghi nhận xu hướng điều chỉnh giảm tại toàn bộ khu vực Tây Nguyên, đưa mặt bằng chung lùi về mốc 95.400 đồng/kg. Sau nhịp hồi phục ngắn trước đó, áp lực từ thị trường thế giới và tâm lý thận trọng đã khiến giá thu mua trong nước đồng loạt đi xuống.

Giá cà phê nội địa hôm nay 11/02

Thị trường cà phê nội địa trong phiên 11/02 ghi nhận sự điều chỉnh tương đối rõ nét khi các địa phương trọng điểm đều giảm từ 1.000 – 1.200 đồng/kg so với phiên liền trước. Diễn biến này khiến mặt bằng giá chung đánh mất phần lớn thành quả hồi phục trong hai phiên đầu tuần.

Dù mức giảm chưa quá sâu, nhưng việc giá đồng loạt đi xuống phản ánh tâm lý dè dặt của đại lý thu mua trong bối cảnh thị trường thế giới biến động thiếu ổn định. Trung bình toàn vùng Tây Nguyên hiện còn 95.400 đồng/kg.

Bảng giá cà phê nội địa ngày 11/02/2026

Khu vực	Giá cafe hôm nay (đ/kg)	Giá cafe hôm qua (đ/kg)	Thay đổi so với hôm qua
Đắk Lắk	94.800	95.800	-1.000
Lâm Đồng	93.400	94.600	-1.200
Gia Lai	94.700	95.700	-1.000
Đắk Nông	95.000	96.000	-1.000

 

Đắk Lắk - Giá thu mua tại Đắk Lắk giảm 1.000 đồng/kg, còn 95.300 đồng/kg. So với phiên trước, địa phương này đã mất toàn bộ mức tăng ghi nhận đầu tuần. Với vai trò là một trong những “đầu tàu” sản xuất cà phê, động thái điều chỉnh tại Đắk Lắk thường phản ánh xu hướng chung của thị trường nội địa.

Lâm Đồng - Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có mức giá thấp nhất khu vực, hiện giao dịch ở 94.000 đồng/kg, giảm mạnh 1.200 đồng/kg – mức giảm sâu nhất trong ngày. Việc giảm mạnh hơn các tỉnh khác cho thấy lực bán tại khu vực này đang chiếm ưu thế, đặc biệt ở nhóm hàng giao dịch nhanh.

Gia Lai - Giá cà phê tại Gia Lai lùi về 95.300 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg so với hôm qua. Mức giảm tương đồng với Đắk Lắk cho thấy diễn biến điều chỉnh diễn ra đồng đều, không xuất hiện chênh lệch đáng kể giữa các vùng trung tâm sản xuất.

Đắk Nông - Đắk Nông vẫn giữ vị trí có mức giá cao nhất khu vực, đạt 95.500 đồng/kg. Tuy nhiên, địa phương này cũng không tránh khỏi xu hướng chung khi giảm 1.000 đồng/kg so với phiên liền trước. Chênh lệch giữa Đắk Nông và Lâm Đồng hiện ở mức 1.500 đồng/kg.

 

Giá cà phê thế giới ngày 11/02/2026

Thị trường cà phê thế giới trong phiên giao dịch ngày 10/02 tiếp tục ghi nhận xu hướng điều chỉnh giảm nhẹ nhưng mang tính lan tỏa, khi cả hai sàn London và New York đồng loạt chịu áp lực chốt lời sau nhịp hồi phục ngắn hạn trước đó. Diễn biến này phản ánh tâm lý thận trọng của giới đầu tư trong bối cảnh các yếu tố hỗ trợ ngắn hạn suy yếu, trong khi triển vọng nguồn cung trung hạn vẫn đang được đánh giá là tương đối tích cực.

So với những phiên giảm sâu đầu tháng 2, nhịp điều chỉnh hiện tại mang tính “hạ nhiệt”, không còn xuất hiện trạng thái bán tháo, cho thấy thị trường đang bước vào giai đoạn tái cân bằng cung – cầu.

Diễn biến theo từng khu vực và chủng loại

Tại châu Âu, giá cà phê Robusta trên sàn London quay đầu giảm ở tất cả các kỳ hạn giao dịch. Hợp đồng tháng 3/2026 giảm 52 USD/tấn, lùi về mức 3.782 USD/tấn. Các kỳ hạn xa hơn như tháng 5, 7 và 9 cũng đồng loạt điều chỉnh với biên độ từ 30–46 USD/tấn. Dù mức giảm không quá mạnh, nhưng việc Robusta không giữ được đà tăng cho thấy lực mua đầu cơ đã suy yếu rõ rệt sau chuỗi phiên hồi phục trước đó.

Khối lượng giao dịch trên sàn London duy trì ở mức trung bình, phản ánh trạng thái “nghe ngóng” của thị trường, thay vì xu hướng vào tiền quyết liệt như trong các nhịp tăng nóng.

Tại Mỹ, giá cà phê Arabica trên sàn New York biến động giằng co nhưng xu hướng chung vẫn nghiêng về giảm. Hợp đồng tháng 3/2026 mất thêm 0,80 cent/lb, giao dịch quanh mốc 299 cent/lb. Các kỳ hạn còn lại cũng điều chỉnh nhẹ, với mức giảm phổ biến dưới 1 cent/lb. Việc Arabica chưa thể bật tăng trở lại cho thấy lực mua bù thiếu sau giai đoạn giảm sâu đang dần cạn kiệt.

Diễn biến này cho thấy thị trường Arabica vẫn đang chịu sức ép từ kỳ vọng nguồn cung cải thiện tại Brazil, đặc biệt khi điều kiện thời tiết tiếp tục được đánh giá là thuận lợi cho giai đoạn phát triển cuối vụ.

Riêng thị trường Arabica Brazil, giá giao dịch trên sàn BMF có sự phân hóa rõ rệt giữa các kỳ hạn. Hợp đồng gần như tháng 3 và tháng 9 dao động quanh tham chiếu, trong khi kỳ hạn tháng 5 ghi nhận mức tăng khá rõ, phản ánh kỳ vọng chênh lệch cung – cầu giữa các giai đoạn giao hàng. Điều này cho thấy thị trường nội địa Brazil đang có xu hướng “neo giá” ở những kỳ hạn xa, thay vì bán mạnh ở kỳ hạn gần.

Để cập nhật thêm nhiều hơn về thông tin "Giá Cà Phê Hôm Nay" vui lòng click xem tại đây.

Gạo Phương Nam

Nguồn: Báo Lao Động