Sản phẩm

GẠO NẤU CƠM NIÊU

GẠO ĐẶC SẢN SÓC TRĂNG ST20 VÀ GẠO TÁM THƠM ĐIỆN BIÊN NẤU CƠM NIÊU.

Cơm niêu và cơm đập ngày xưa mà món ăn dân dã, truyền thống của người Việt Nam. Cơm được nấu trong niêu đất trên ngọn lửa hồng của rơm rạ, của củi khô.

Gạo đặc sản dùng cho gia đình, nấu cơm niêu.

Để nấu được nồi cơm không khó, nhưng nấu được nồi cơm ngon như cơm niêu không phải dễ. Để nấu được cơm ngon như cơm niêu phải chọn được loại gạo ngon, dẻo, mềm, thơm nhưng khi nấu cơm lên không bị nát vẫn còn giữ được nguyên hạt.

Chọn nồi nấu cơm niêu:

Chọn nồi đất nung kỹ và miệng hơi khum lại, nồi không được gỉ nước và nắp nồi phải kín không được cong vênh.

Thông thường để tiết kiệm thời gian nấu cơm người ta thường vo gạo rồi đổ nước vào nấu luôn. Nhưng kỹ thuật nấu cơm ngon của các bà nội trợ ngày xưa là vo gạo rồi để ráo nước, cho nước vừa đủ vào niêu đất nấu sôi lên, sau đó đổ gạo vào đảo đều rồi đậy nắp lại, để lửa nhỏ cho cơm chín. Sau đó lấy đã cả xới cơm lên cho tơi và chín đều, lúc này cơm có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, cơm dẻo và rất tơi cơm.

Chọn gạo đặc sản nấu cơm niêu:

  • Miền Nam: Chọn gạo nấu cơm niêu ST20 là loại gạo đặc sản tại miền nam, hạt rất dài và rất nhỏ, thon và chắc hạt, khi nấu cơm lên hạt cơm rất mềm, dẻo nhưng lại không bị nát mà giữ lại hình dáng của hạt gạo. Rất phù hợp nấu cơm niêu cho các nhà hàng, các hộ gia đình muốn thưởng thức hương vị tuyệt vời của cơm niêu.

  • Miền Bắc: Chọn gạo nấu cơm niêu như gạo tám, trong đó gạo Tám Điện Biên rất ngon, gạo được trồng ở vùng núi nên cơm rất ngọt, hạt gạo nhỏ, ngắn, thon, thơm, cơm nấu từ loại gạo Tám Điện Biên rất thơm ngon, dẻo mềm có đặc tính tương tự gạo thơm ST20.

 

Lưu ý: Tại miền nam có giống lúa VD20 (gạo đài loan) có diện mạo và đặc tính gần giống với giống Tám Điện Biên, nhưng hạt gạo VD20 trắng và to hơn một chút. Gạo Tám Thơm có vị ngon của miền núi và đặc trưng của miền bắc là hạt gạo mềm, ngọt, dẻo nhưng tơi cơm và hạt gạo còn giữ được nhiều cám (Hạt gạo trong và vàng hơn).

Gạo Đài Loan VD20: Có vị ngon của miền biển Gò Công, được trồng tại cùng đất hơi măn nên ngọt cơm, cơm nấu lên mềm, ngọt, dẻo nhưng dính cơm hơn gạo Tám Điện Biên.

 

Tác giả: Trần Kiệm.

Xin gọi tư vấn:

Tel: 08 3526 0188

Mobile: 0909 34 99 88

VinaPhone: 0123 67 68 000

Bài viết khác

TÁC DỤNG CỦA HẠT METHI ĐỐI VỚI TIỂU ĐƯỜNG.

TÁC DỤNG CỦA HẠT METHI ĐỐI VỚI NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG. Tác dụng hạt methi là: Hạt methi có hoạt tính giúp hạ đường trong máu, hạ cholesterol. Đặc biệt hữu hiệu đối với những bệnh nhân bị tiểu đường loại 2. Làm giảm những triệu chứng như mệt mỏi, khát nước, đi tiểu nhiều lần, suy yếu và

Gạo lức muối mè hay gạo lức rang có chữa được bệnh không?

Gạo lức muối mè có chửa được bệnh không? Công dụng của gạo lứt Tại sao gạo lức mầm hay gạo mầm vibigaba có tác dụng tốt cho người tiểu đường, cao huyết áp, béo phì và chống loãng xương,… Xem thêm tại: www.gaophuongnam.vn/tin-tuc/ GS.TS NGUYỄN LÂN DŨNG

SẢN XUẤT LÚA GẠO VIỆT NAM VÀ NỖI LO THƯƠNG HIỆU BỊ ĐÁNH CẮP

Trúng mùa vụ thu đông thắng lớn Do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu, hầu như các nước sản xuất lúa ở vùng Đông Nam Á đều gặp thiên tai, mất mùa. Đặc biệt là trận lũ tồi tệ nhất trong lịch sử 50 năm của Thái Lan, nước xuất khẩu gạo lớn nhất trên thế giới với khoảng 10 triệu tấn mỗi

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM KHAI TRƯƠNG

Lương thực Phương Nam Kính thưa các bác, các anh chị, thưa toàn thể quý khách hàng thân thiết đã đến dự lể khai trương Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam chúng tôi. Từ khi còn bé tôi cùng bố mẹ, các em lao động hăng say trên cách đồng, chăn bò bên dòng sông quê

Gạo lức muối mè mang lại sức khỏe tự nhiên

Sử dụng gạo lức đúng cách tạo vẽ đẹp tự nhiên Công ty CP Lương thực Phương Nam ( gaophuongnam.vn ) đã dày công nghiên cứu và cùng trải nghiệm các loại gạo sạch, gạo miền tây, gạo lức muối mè, gạo phương nam nấu đậu đen, gạo lức nấu rượu,…cùng các chuyên gia dĩnh dư

CÔNG TY GẠO PHƯƠNG NAM HỌC TẬP TƯ DUY QUẢN TRỊ CỦA ĐẠI TƯỚNG VÕ NGUYÊN GIÁP

Công ty gạo Phương Nam học tập tư duy quản trị ĐT Võ Nguyên Giáp Vị đại tướng trong lòng nhân dân Việt Nam và các tướng lĩnh quân đội nhân dân VN, ông là người ứng dụng nghệ thuật quân sự của dân tộc ta thành công nhất xứng danh cùng với Trần Hưng Đạo, Nguyễn Trải, L

Mất ngủ – Tác nhân hàng đầu khiến “chuyện yêu” nguội lạnh

Mất ngủ khiến sức khỏe giảm sút, hay cáu gắt, làm việc không hiệu quả… Ngoài ra, mất ngủ còn ảnh hưởng đến cả hoạt động tình dục ở cả nam và nữ.

GIỚI THIỆU PHƯƠNG PHÁP THỰC DƯỠNG OHSAWA

Gạo lức là một loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng khi so sánh với gạo trắng. Tuy nhiên, nó còn gia tăng nhiều dinh dưỡng hơn nữa khi được đem ngâm trong nước ấm, lâu khoảng 22 giờ. Đây là một khám phá mới nhất của khoa học, xem tiếp tai đây.

GẠO HỮU CƠ HOA SỮA ĐEN LÀ SIÊU LƯƠNG THỰC CỦA THẾ KỶ XXI

Gạo hữu cơ hoa sữa đen, hoa sữa nâu, hoa sữa đỏ, hoa sữa trắng, hoa sữa hồng, gạo mầm vibigaba, gạo đặc sản, gạo lức đang được nhiều người ưa chuộng làm gạo ăn hàng ngày do có nhiều giá trị dinh dưỡng.

MUA BÁN GẠO LÀM TỪ THIỆN CẦN CHÚ Ý

Ngày nay nhiều doanh nhiệp, doanh nhân, người có lòng hảo tâm không ít. Việt Nam là nước có nhiều người theo đạo Phật nên vào dịp tháng 7 âm lịch có lễ Vu Lan, được hiểu như sau:

2020 Copyright Gạo Phương Nam. Design by Nina.vn