Sản phẩm

GẠO NẤU CƠM NIÊU

GẠO ĐẶC SẢN SÓC TRĂNG ST20 VÀ GẠO TÁM THƠM ĐIỆN BIÊN NẤU CƠM NIÊU.

Cơm niêu và cơm đập ngày xưa mà món ăn dân dã, truyền thống của người Việt Nam. Cơm được nấu trong niêu đất trên ngọn lửa hồng của rơm rạ, của củi khô.

Gạo đặc sản dùng cho gia đình, nấu cơm niêu.

Để nấu được nồi cơm không khó, nhưng nấu được nồi cơm ngon như cơm niêu không phải dễ. Để nấu được cơm ngon như cơm niêu phải chọn được loại gạo ngon, dẻo, mềm, thơm nhưng khi nấu cơm lên không bị nát vẫn còn giữ được nguyên hạt.

Chọn nồi nấu cơm niêu:

Chọn nồi đất nung kỹ và miệng hơi khum lại, nồi không được gỉ nước và nắp nồi phải kín không được cong vênh.

Thông thường để tiết kiệm thời gian nấu cơm người ta thường vo gạo rồi đổ nước vào nấu luôn. Nhưng kỹ thuật nấu cơm ngon của các bà nội trợ ngày xưa là vo gạo rồi để ráo nước, cho nước vừa đủ vào niêu đất nấu sôi lên, sau đó đổ gạo vào đảo đều rồi đậy nắp lại, để lửa nhỏ cho cơm chín. Sau đó lấy đã cả xới cơm lên cho tơi và chín đều, lúc này cơm có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, cơm dẻo và rất tơi cơm.

Chọn gạo đặc sản nấu cơm niêu:

  • Miền Nam: Chọn gạo nấu cơm niêu ST20 là loại gạo đặc sản tại miền nam, hạt rất dài và rất nhỏ, thon và chắc hạt, khi nấu cơm lên hạt cơm rất mềm, dẻo nhưng lại không bị nát mà giữ lại hình dáng của hạt gạo. Rất phù hợp nấu cơm niêu cho các nhà hàng, các hộ gia đình muốn thưởng thức hương vị tuyệt vời của cơm niêu.

  • Miền Bắc: Chọn gạo nấu cơm niêu như gạo tám, trong đó gạo Tám Điện Biên rất ngon, gạo được trồng ở vùng núi nên cơm rất ngọt, hạt gạo nhỏ, ngắn, thon, thơm, cơm nấu từ loại gạo Tám Điện Biên rất thơm ngon, dẻo mềm có đặc tính tương tự gạo thơm ST20.

 

Lưu ý: Tại miền nam có giống lúa VD20 (gạo đài loan) có diện mạo và đặc tính gần giống với giống Tám Điện Biên, nhưng hạt gạo VD20 trắng và to hơn một chút. Gạo Tám Thơm có vị ngon của miền núi và đặc trưng của miền bắc là hạt gạo mềm, ngọt, dẻo nhưng tơi cơm và hạt gạo còn giữ được nhiều cám (Hạt gạo trong và vàng hơn).

Gạo Đài Loan VD20: Có vị ngon của miền biển Gò Công, được trồng tại cùng đất hơi măn nên ngọt cơm, cơm nấu lên mềm, ngọt, dẻo nhưng dính cơm hơn gạo Tám Điện Biên.

 

Tác giả: Trần Kiệm.

Xin gọi tư vấn:

Tel: 08 3526 0188

Mobile: 0909 34 99 88

VinaPhone: 0123 67 68 000

Bài viết khác

Lý giải sự khác biệt giữa nếp cẩm và nếp than

Cùng là nếp, nhưng nếp cẩm và nếp than có gì khác nhau không? Nếp cẩm và nếp than ngoài hình dạng bên ngoài còn có điêm gì tương đồng nhau không? Làm sao để phân biệt được 2 loại nếp này?

Khảo sát thực tế khi khách hàng sử dụng gạo ST25 (ông Cua) chính hãng

Khảo sát thực tế khi khách hàng sử dụng gạo ST25 chính hãng ngon nhất thế giới ? Có nên chọn gạo ST25 (ông Cua) vì sức khỏe gia đình? Gạo ST25 có phù hợp chi phí cho gia đình người Việt?   

Lý giải sự khác biệt giữa gạo nếp và gạo tẻ

Gạo nếp là gì? Gạo tẻ là gì? Điều gì khiến gạo nếp dẻo hơn gạo tẻ? Phân biệt gạo nếp và gạo tẻ như thế nào cho chính xác? Cùng tìm hiểu rõ hơn qua bài này nhé.

Tìm hiểu sự khác biệt giữa gạo ST25 thường và gạo ST25 lúa tôm

Tìm hiểu sự khác biệt giữa gạo ST25 lúa ruộng và gạo ST25 lúa tôm, có gì khác giữa hai loại gạo này không, Mọi người thường chọn loại gạo ST25 nào cho gia đình, có sự chênh lệch giá cả giữa gạo ST25 và ST25 lúa tôm không?

Bí mật của dòng gạo tấm thơm ngon thượng hạng - Gạo tấm thơm ST25

Hầu hết, mọi người thường lựa chọn cơm tấm cho các bữa ăn của mình nhưng cơm tấm được nấu từ gạo gì? Gạo tấm là gì? Gạo nấu cơm tấm có gì đặc biệt? Cùng tìm hiểu rõ hơn nhé.

Danh sách chùa từ thiện Gạo Phương Nam cùng mạnh thường quân cúng dường Phần 4

Danh sách các chùa từ thiện là câu hỏi của nhiều mạnh thường quân khi bắt đầu hành trình từ thiện của mình. Dưới đây là top các ngôi chùa nổi tiếng ở TPHCM được mạnh thường quân lựa chọn cúng đường cùng với Gạo Phương Nam.

Danh sách chùa từ thiện Gạo Phương Nam cùng mạnh thường quân cúng dường Phần 3

Danh sách các chùa từ thiện là câu hỏi của nhiều mạnh thường quân khi bắt đầu hành trình từ thiện của mình. Dưới đây là top các ngôi chùa nổi tiếng ở TPHCM được mạnh thường quân lựa chọn cúng đường cùng với Gạo Phương Nam.

Danh sách chùa từ thiện Gạo Phương Nam cùng mạnh thường quân cúng dường Phần 2

Danh sách các chùa từ thiện là câu hỏi của nhiều mạnh thường quân khi bắt đầu hành trình từ thiện của mình. Dưới đây là top các ngôi chùa nổi tiếng ở TPHCM được mạnh thường quân lựa chọn cúng đường cùng với Gạo Phương Nam.

Thêm một loại gạo ngon thương hiệu Việt

Gạo Hạt Ngọc Trời Thiên Vương là sản phẩm gạo đóng túi cao cấp của thương hiệu Hạt Ngọc Trời tạo ra từ các giống lúa do tập đoàn Lộc Trời độc quyền lai tạo.

Hạt Ngọc Trời Tiên Nữ vươn xa

Gạo Hạt Ngọc Trời Tiên Nữ được chọn lọc và lai tạo từ giống lúa tiến Vua và giống Móng Chim hiếm có, được trồng đạt tiêu chuẩn BRC, cho cơm mềm dẻo, thơm ngon

2020 Copyright Gạo Phương Nam. Design by Nina.vn