Gạo đen Briêt Đăk Lăk được chứng nhận hữu cơ 

Vào ngày 18/07/2023 vừa qua, Hợp tác xã Giảm Nghèo Ea Súp đã được cấp giấy chứng nhận hữu cơ cho sản phẩm gạo đen Briêt. Theo báo Đăk Lăk, gạo Briêt được sản xuất theo quy trình hữu cơ theo tiêu chuẩn JAS (Nhật Bản) và gạo đạt chứng nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh vào năm 2021.

Điểm nổi bật của gạo đen Briêt có thể kể đến là gạo khi nấu chín vẫn giữ nguyên hạt, nấu không bị nát và có mùi thơm tự nhiên từ gạo. Cơm có vị ngọt nhẹ, chứa nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho người sử dụng.

Trong đó, HTX Giảm nghèo Ea Súp được Trung tâm Chứng nhận phù hợp (QUACERT) trực thuộc Tổng Cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng trao Giấy chứng nhận sản phẩm phù hợp với tiêu chuẩn Việt Nam về nông nghiệp hữu cơ đối với sản phẩm trồng, làm khô, xay xát, bao gói lúa gạo Briet trên diện tích 3 ha, sản lượng lúa mới ước đạt 33 tấn/năm, của hộ gia đình ông Hà Văn Tân (thôn 11, xã Ya Tờ Mốt). Giấy chứng nhận có hiệu lực trong thời gian 2 năm (từ ngày 13/7/2023 đến 12/7/2025).

 

Đồng thời, HTX cũng được QUACERT đánh giá và chứng nhận đang trong thời gian chuyển đổi sang nông nghiệp hữu cơ theo Tiêu chuẩn TCVN 11041-1: 2017; TCVN 11041-2: 2017; TCVN-5: 2018 cho sản phẩm trồng, làm khô, xay xát, bao gói lúa gạo trên diện tích 5,5 ha, sản lượng tươi ước đạt 61 tấn/năm cho 4 hộ gia đình khác trong thời gian chuyển đổi 12 tháng.

Theo Báo baodaklak.vn

Hợp tác xã Giảm Nghèo Ea Súp là ai? 

Thành lập từ năm 2019, Hợp tác xã Giảm nghèo Ea Súp (HIX GNES) đã lên kết cũng uống dầu thành lập chuỗi hợp tác sản xuất gạo đặc sản với thương hiệu gạo triết. Đồng thời tui cũng diện trách nhiệm cung ứng vật tư phân bón, dịch vụ thu hái bảo quản nông sản nhằm góp phần những mặt hàng chế biến chất lượng cao.

Vùng canh tác lúa tại huyện Ea Súp (Đak Lak) có đặc điểm địa thế, thổ nhưỡng, khí hậu riêng nên thời gian canh tác ngắn, có giọng lúa bản dài (gạo đen) đặc sắc, thời kỳ thu hoạch trùng với thời điểm nhu cầu thị trường ở mức cao, lượng tồn dư thuốc bảo vệ thực vật  trong ngưỡng cho phép. Đây là điều kiện thuận lợi giúp ngành nông nghiệp. địa phương phát triển. 

Tuy nhiên, dù điều kiện tự nhiên mang đến nhiều lợi thế lớn, vào thời gian trước có một số hộ dân do chưa hiểu rõ được tầm quan trọng của quy trình sản xuất lúa theo phương pháp hữu cơ, làm dụng phân bón hóa học... nên đã làm giảm chất lượng và giá trị giống lúa, đánh mất lợi thế về vùng nguyên liệu và đặc sản vùng miền.

Nhận ra việc thành lập các tổ hợp tác HTX chính là phương hưởng hiệu quả giúp xóa đói giảm nghèo và hỗ trợ nông dân giải quyết vấn đề, những người con của núi rừng Tây Nguyên đã cùng nhau chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm và thành lập Hợp tác xã lấy tên là "HTX GNES"

Sau khi thành lập năm 2019, các thành viên của HTX GNES đã tiến hành học hỏi quy trình sản xuất lúa lại các vùng Lúa - Tâm ở tỉnh An Giang và Cà Mau. Sau chuyến đi, đơn vị đã triển khai sản xuất gạo Briết theo quy trình hữu cơ tại khu vực Thôn 14a (xã Ya Tờ Mốt) và tiểu khu 249 (xã Ya Tờ Mốt). Đồng thời, tổ chức nhiều hoạt động hỗ trợ nông dân chia sẻ. kiến thức, chuyển giao công nghề, đóng góp vào sự phát triển bền vùng của nông nghiệp và năng cao chất lượng cuộc sống tại khu vực nông thôn.

Gạo đen Briêt Đăk Lăk là gì mà được chứng nhận hữu cơ? 

Gạo đen Briêt Đăk Lăk  (cách gọi theo người Ê Đê bản địa) được trồng ở huyện Ea Súp khá hiếm, những nơi khác không dễ tìm mua Hạt gạo có màu đen dù đã nấu chín. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất sắt. chất xơ, vitamin, các chất chống oxy hóa (anthocyanin).
Gạo đen Briêt được trồng trên vùng miền núi tỉnh Đắk Lăk, 6 tháng một vụ đến 1 năm một vụ. Gạo có màu tím đen đậm, dặc trưng xen lẫn ít gạo lứt trắng. Độ dài vừa, hơi dẻo, nhai kỹ sẽ có vị ngọt nhẫn nhẫn, đắng dịu nhẹ.

Những năm qua, loại gạo này đã được người dân châu Á đặc biệt quan tâm và có nhiều tiềm năng tiêu thụ ở các thị trường khó tính như: châu Âu. Bắc Mỹ. Giống lúa này là sản phẩm chính của HTX GNES, được công nhận là sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu cấp tỉnh của Đăk Lăk và chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao năm 2021.

Khi đã ổn định vùng nguyên liệu, HTX cũng mạnh dạn mở rộng diện tích vụ lúa Đông xuân 2022 - 2023 nhằm đáp ứng tiêu chuẩn hữu cơ Nhật Bản (JAS Organic) và tạo thêm việc làm, gia tăng thu nhập cho 16 xã viên và họ dân liên kết. HTX đã tổ chức tập huấn, hướng dẫn bà con lựa chọn phân bón, chế phẩm sinh học, mẫu đất, nước. Đồng thời cũng trao đổi, lắng nghe và cùng phát triển, khắc phục trước các khó khăn xảy ra khi sản xuất và kinh doanh.

Sau thời gian dài , nền tảng cho vệc hình thành Chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ Lúa gạo Ea Súp giữa HTX GNES với HTX Dịch vụ Nông nghiệp hữu cơ Naomi và HTX Thành Công Ea Lê. Trong đó, mỗi HTX sẽ đảm nhận các vai trò khác nhau nhằm tạo ra chuỗi giá trị gạo đen và các sản phẩm chế biến như bún gạo lứt tím, phở gạo lứt... Qua đó góp phần tạo nên đặc sản gạo đen Briêt bản địa, góp phần xoá đói giảm nghèo cho người dân và tạo thành chuỗi liên kết khép kín, bền vững.

Sản phẩm từ gạo lứt đen Briêt đã đạt chứng nhận hữu cơ 

Bún gạo lứt tím là loại bún được được sản xuất từ nguyên liệu chính là gạo lứt tím (người dân Ea Súp gọi là gạo đen Briêt). Nhìn trực quan, bún gạo lứt tím có sợi bún nhỏ, không bị gãy, bún tơi không dính là do gạo lứt tím (gạo đen Briêt) rất mềm và dẻo. Do có độ dẻo cao nên sợi bún được cán mỏng nhỏ và kéo dài không sợ bị đứt, đem đến sự ngon miệng, dễ ăn cho khách hàng.

Bún gạo lứt tím từ gạo đen Briêt Đăk Lăk 

Hợp tác cùng với Hợp tác xã Giảm nghèo Ea Súp, công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam phân phối sỉ và lẻ bún gạo lứt tím (người dân Ea Súp gọi là bún gạo đen Briêt) với sản phẩm bún đạt tiêu chuẩn chất lượng cùng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Với nguồn nguyên liệu sạch cùng với quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn hữu cơ JAS (Nhật Bản), bún gạo lứt tím đáp ứng đầy đủ bún không nhuộm phẩm màu (nước trụng bún không bị vẩn đục), sợi bún dẻo mềm do làm từ gạo lứt tím (gạo lứt đen Briêt mềm dẻo), sợi bún nhỏ, không bị dính khi ăn cùng quá trình chế biến rất nhanh gọn và tiện lợi.

Bún gạo lứt tím hiện được đóng gói trong túi 500gram với giá 55,000vnđ.

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM 

(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)

• Quận 3:  Kho – Cửa hàng:  453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
• Điện thoại (zalo):  0909 34 9988  - 0902 58 1717
• Quận 10: Showroom – Bán lẻ:  644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
• Điện thoại (zalo): 093 110 9395 - 0902 58 1717
• TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng:  Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức (Q9 cũ), TP. HCM.
• Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717
• Email: nongsansachphuongnam@gmail.com
• Facebook: https://www.facebook.com/phuongnamfood

TOP 6 Thương Hiệu Gạo ST25 Đang Phổ Biến Trên Thị Trường Hiện Nay

Hiện nay trên thị trường có vô số các loại gạo St25 khác nhau với nhiều mức giá,bao bì riêng biệt? Vậy nên chọn loại gạo ST25 nào để sử dụng? Nơi nào bán gạo ST25 chính hãng ông Cua

Sự thật về gạo ST25 chính hãng ông Cua

Gạo ST25 có gì đặc biệt hơn so với các loại gạo trắng thông thường? Gạo ST25 chính hãng ông Cua mua ở đâu? Đơn vị bán gạo ST25 chính hãng uy tín? Nên mua gạo ST25 ở đâu? Cùng tìm hiểu nhé

Tại sao cần phải quan tâm chất lượng gạo hơn?

Tại sao mọi người cần phải quan tâm đến chất lượng thực phẩm mỗi ngày? Tại sao nên để ý về chất lượng gạo hơn? Đây có phải là vấn đề cần quan tâm hàng đầu không?

Cách để duy trì động lực khi ăn gạo lứt cho người mới bắt đầu

Ai cũng biết, gạo lứt rất tốt cho sức khoẻ và phù hợp với nhiều chế độ ăn lành mạnh như giảm cân, ăn kiêng, tiểu đường, tim mạch,… Nhưng làm sao có thể duy trì được việc ăn gạo lứt trong thời gian dài?

Gạo lứt có dành cho người tiểu đường không và những công dụng tuyệt vời khác đối với sức khoẻ

Theo chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh tiểu đường không nên ăn gạo trắng. Vậy gạo lứt có dành cho người tiểu đường không? Gạo lứt ăn có tác dụng gì với sức khoẻ?

Gạo Mầm: Thực Sự Có Dùng Để Chữa Bệnh Hay Không?

Trong thực tế, ít người biết rằng, gạo mầm chỉ là một loại thực phẩm chức năng, không thể thay thế thuốc chữa bệnh, nếu sử dụng quá nhiều có thể dẫn đến thiếu chất trong cơ thể. Vậy thực hư thế nào khi “thần thánh hoá” công dụng chữa bệnh cho gạo mầm.

Lý Do Vì Sao Gạo Mầm Lại Tốt Cho Người Bệnh Tiểu Đường

Bệnh tiểu đường là một trong những căn bệnh khó chữa, hầu như người bệnh phải sống chung với nó và đặc biệt người bị đái tháo đường rất hạn chế trong việc ăn uống, giảm các chất tinh bột, đường nhằm duy trì chỉ số đường huyết ổn định tránh bị thất thường nếu không gây những biến chứng nguy hiểm. Vậy gạo mầm có thực sự tốt cho người bệnh tiểu đường? Vì sao gạo mầm lại có tác dụng hỗ trợ điều trị cho người bệnh tiểu đường?

Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng tuyệt vời có trong gạo lứt

Ai cũng biết, gạo lứt có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng cùng các khoáng chất cực kỳ có lợi cho sức khoẻ? Vậy gạo lứt vốn là loại gạo gì? Gía trị dinh dưỡng của gạo lứt là bao nhiêu? Gạo lứt dùng để làm gì? Cùng tìm hiểu nhé

Cùng tìm hiểu Gạo lứt huyết rồng có tác dụng gì đến sức khoẻ người tiêu dùng

Ngày nay, có vô số các dòng gạo lứt khác nhau với rất nhiều công dụng khác nhau tốt cho sức khoẻ. Cạnh đó, dòng gạo lứt huyết rồng được rất nhiều người tin tưởng lựa chọn sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Vậy gạo lứt huyết rồng có tác dụng gì? Cùng tìm hiểu nhé

Làm rõ lý do vì sao gạo ST25 hiện tại không còn mềm dẻo như lúc trước?

Từ lúc ra mắt, đặc tính nổi bật của gạo ST25 là dẻo, mềm, thơm. Tuy nhiên hiện nay rất nhiều người phản ảnh gạo ST25 hiện không còn mềm dẻo như lúc trước? Thực hư vấn đề này ra sao? Cùng tìm hiểu nhé!