Gạo Campuchia là gì?

Gạo Campuchia hay có tên gọi khác là gạo Phka Romdoul là loại gạo thơm xứ sở chùa Tháp. Đây cũng là giống gạo ngon thuộc top thế giới trong nhiều năm liền và cũng được sản xuất ở nhiều nước trên thế giới. Gạo có hạt dài, đều trắng, còn cám và có mùi thơm tự nhiên. Khi chín cho cơm dẻo ngon và có vị ngọt đậm đà.

Được trồng trọt và sản xuất theo quy trình thủ công, không áp dụng công nghệ cao nhưng gạo Campuchia (gạo Lài Miên) vẫn được bình chọn là gạo ngon nhất thế giới trong năm 2012, 2013, 2014, 2018 và năm 2022. Với giống lúa được chọn lọc kỹ càng, canh tác kỹ lưỡng, không sử dụng phân bón hoá học nên gạo Phka Romdoul rất được ưa chuộng ở nhiều nhiều thị trường.

Trên hết, gạo Lài Miên Campuchia đã cũng liên tục khẳng định phẩm chất gạo ngon khi liên tục giữ ngôi Vương 5 lần từ năm 2009 đến nay. Trong đó giải nhất thuộc về  gạo Thái Lan với 5 lần chiếm giữ vị trí top đầu, Mỹ từng 2 lần được vinh danh, còn lại là giống lúa Paw Son của Myanmar và gạo ST25 (gạo Ông Cua) đến từ Việt Nam.

Những đặc điểm nổi bật của gạo Campuchia

Gạo Lài Miên nổi danh với loại gạo lúa mùa 6 tháng nổi tiếng thơm ngon, từng hạt gạo trắng trong chắc hạt, phảng phất hương thơm lúa tự nhiên. Khi nấu cơm nở đều, mềm xốp, có độ dai và dẻo, vị ngọt đậm và không bị nhiễm hoá chất hay dư lượng thuốc thực vật. Không chỉ đem lại cơm ngon mà còn an toàn cho sức khoẻ.

Ngoài ra, gạo Phka Romdoul ngon là nhờ việc chọn giống kỹ lưỡng, giống lúa mùa thuần chủng được chọn lọc từ hàng trăm loại giống lúa mùa khác nhau. Tuy nhiên thời gian sinh trưởng khá dài, trong vòng 6 tháng mới thu hoạch được một vụ lúa và chỉ trồng được 1 vụ vào mùa mưa. Do đó, gạo cho năng suất thấp và tỉ lệ xuất khẩu không cao. Theo như báo cáo, mỗi năm Campuchia chỉ sản xuất khoảng 10 triệu tấn gạo. So với Thái Lan hay Việt Nam khoảng 15 năm về xuất khẩu gạo và sản lượng gạo xuất khẩu thì sản lượng của Campuchia thấp hơn đến 10 lần. Nên khi xét về khía cạnh kinh tế, gạo Campuchia vẫn còn đang còn hạn chế rất lớn về việc này.

Gạo Thái Lan là gì?

Gạo Thái Lan hay còn gọi là gạo Hom Mali là dòng gạo thơm có nguồn gốc từ Thái Lan. Gạo có nguồn gốc từ năm 1945 được phát hiện bởi một nông dân ở huyện Lam Pradoo, tỉnh Chonburi, và vào năm 1951, 199 bông hoa của giống địa phương đã được chọn từ một huyện gần đó của tỉnh Chachearngsoa để chọn lọc dòng thuần (Cục nghiên cứu lúa gạo và Phát triển 2010). 2 giống lúa Kao Dok Mali 105 và Gor Kor 15 đều có tên là Thai Hom Mali (được viết tắt của chất lượng và xác thực) Gạo được trồng mỗi năm 1 vụ trên các vùng phía bắc hay đông bắc Thái Lan. Được chọn lọc từ những hạt lúa tốt, quá trình trồng trọt kỹ lưỡng, cẩn thận nên gạo an toàn cho sức khoẻ.

Gạo có hạt thon dài, màu trắng như hoa nhài và mùi thơm của hoa. Khi nấu chín cơm có màu trắng bông, có độ bóng đẹp mắt, dù để nguội nhưng cơm vẫn có độ dẻo. Được chứng nhận quốc tế công nhận BRC, GMP, HAACP về chất lượng. Ngoài ra, với độ ngon của gạo Thái Lan Hom Mali đã 8 lần chiếm giữ "ngôi vương" cuộc thi gạo ngon nhất thế giới do The Rice Trader tổ chức.

Những đặc điểm nổi bật của gạo Thái Lan (Hom Mali)

Không chỉ đem lại bát cơm ngon, gạo Hom mali Thái Lan có rất nhiều chất xơ cùng nhiều vitamin tốt cho sức khoẻ. Cơm mềm dẻo, phảng phất hương thơm hoa nhài nên cơm rất được nhiều gia đình người Thái ưa chuộng. Gạo hom Mali Thái được ghép từ từ "Hom" - hương vị dịu dàng, nhẹ nhà và từ "Mali" - màu trắng của hoa nhài. Hai từ ghép lại và trở thành tên chính thức của loại gạo này.

Do đây là gạo vụ mùa 6 tháng nên gạo được trồng trọt và chăm sóc theo quy trình cẩn thận, cụ thể, không dùng phân bón hoá học, an toàn cho sức khoẻ. Vì thế, gạo Thái Lan tuy gây được tiếng vang lớn với thị trường quốc tế nhưng sản lượng xuất khẩu vẫn khá thấp như gạo Phka Romdoul của Campuchia. Ngoài ra sản lượng gạo Hom Mali xuất khẩu vẫn còn ít so với nhu cầu sử dụng quốc tế và có mức giá khá cao so với các loại gạo xuất khẩu khác. 

Sự khác biệt giữa 3 loại gạo thơm thượng hạng: Gạo Ông Cua (Việt Nam), gạo Hom Mali (Thái) và gạo Phka Romdoul (Campuchia)

10 Điều thú vị về cà phê thức uống sáng tạo

Thức uống sáng tạo phải kể đến là trà, cà phê, thảo mộc, linh chi,…nhưng nổi bật hơn hết là cà phê nguyên chất. Hôm nay chúng ta khám phá 10 điều thú vị về thức uống sáng tạo. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng trước khi uống cà phê hay các thức uống sáng tạo chúng ta nên ...

Đi tìm Thức uống Sáng tạo để thành công

Thức uống sáng tạo từ trước Công Nguyên người du mục đã biết tích trử và mang theo trong quá trình di chuyển, thức uống sáng tạo như: trà, cà phê, sâm, ngũ cốc chức chất cà-phê-in, thảo mộc,….

Hạt methi tốt cho người bệnh tiểu đường?

Hạt methi có tốt cho người bệnh tiểu đường? Một bạn đọc Tiền Giang: Tôi bị bệnh tiểu đường type 2 hơn năm năm nay. Tôi ngoài 50 tuổi, vì bệnh nên ăn uống phải kiêng cữ nhiều. Vừa rồi tôi có theo dõi tin tức thấy nhiều bác sĩ ở Ấn Độ, Mỹ giới thiệu trên truyền hình một lo

Giá gạo tăng, nông dân không được hưởng: Lỗi từ chính sách!

VOV.VN-Hạn chế xuất hiện cả trong chính sách về sản xuất và chính sách xuất khẩu lúa gạo. Báo cáo “Ai được hưởng lợi khi giá gạo tăng cao?” do Viện Chính sách và Chiến lược Phát triển Nông nghiệp, Nông thôn (IPSARD) và Oxfam thực hiện vừa công bố có đánh giá: Ngay cả khi giá gạo trên

TẠI SAO GẠO MẦM VIBIGABA LẠI TỐT CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG?

Gạo Mầm Vibigaba Trong quá trình kinh doanh và phân phối GẠO MẦM VIBIGABA tôi được hỏi rất nhiều lần câu hỏi TẠI SAO GẠO MẦM VIBIGABA LẠI TỐT CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG? Sau khi đúc kết từ kinh nghiệm thực tế, khảo sát lâm sàng của BS LƯƠNG LỄ HOÀNG, những trải nghiệm của

Cửa Hàng Bán Gạo Từ Thiện Tết: Gạo chất lượng – “tiền nào của đó”

Gạo – thường là phần quà thiết yếu đầu tiên trong tổng thể bao gồm nhiều thứ được nghĩ đến khi tặng từ thiện cho người có hoàn cảnh khó khăn, cơ nhỡ…

KHÁM PHÁ MỚI CỦA THẦY TUỆ HẢI

Gạo lức là một loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng khi so sánh với gạo trắng. Tuy nhiên, nó còn gia tăng nhiều dinh dưỡng hơn nữa khi được đem ngâm trong nước ấm, lâu khoảng 22 giờ, hoặc cho gạo lức lên mầm trong điều kiện thích hợp rồi sấy khô như gạ