Giá cà phê hôm nay ngày 23/12/2025 ghi nhận đợt hồi phục rõ nét tại thị trường trong nước, tăng 1.200–1.500 đồng/kg so với phiên trước. Mặt bằng giá nhanh chóng vượt mốc 91.000 đồng/kg sau chuỗi ngày giảm sâu.

1. Giá cà phê trong nước hôm nay 23/12/2025

Bước sang phiên giao dịch ngày 23/12, thị trường cà phê nội địa tiếp tục duy trì trạng thái hưng phấn. Lực mua gia tăng rõ rệt trong bối cảnh giá thế giới phục hồi và nguồn cung trong nước có dấu hiệu chậm lại sau giai đoạn bán mạnh tuần trước.

Mặt bằng giá trung bình toàn vùng đã tăng thêm 1.100 đồng/kg, lên mức 92.700 đồng/kg, cho thấy tâm lý thị trường đang chuyển sang tích cực hơn. Đà tăng diễn ra khá đồng đều, phản ánh sự đồng thuận giữa thương lái và doanh nghiệp thu mua trước nhu cầu giao hàng cuối năm.

Bảng giá cà phê nội địa ngày 23/12/2025

Khu vực	Giá hôm nay (đ/kg)	Thay đổi so với hôm qua
Đắk Lắk	92.500	+1.000
Lâm Đồng	92.000	+1.000
Gia Lai	92.700	+1.500
Đắk Nông	92.800	+800
Giá trung bình	92.700	+1.100
Tỷ giá USD/VND	26.096	-

Gia Lai là địa phương ghi nhận mức tăng mạnh nhất trong ngày, cho thấy lực mua quay trở lại khá rõ rệt sau nhịp điều chỉnh sâu tuần trước.

Đắk Nông tiếp tục giữ vị trí cao nhất về giá thu mua, tiến rất gần mốc 93.000 đồng/kg.

Trong khi đó, Đắk Lắk và Lâm Đồng duy trì đà tăng ổn định, phản ánh sự cân bằng hơn giữa cung và cầu tại hai khu vực này.

 

2. Giá cà phê thế giới ngày 23/12/2025 

Thị trường cà phê thế giới bật tăng mạnh trong phiên 23/12, đánh dấu sự đảo chiều rõ nét sau chuỗi ngày giảm sâu. Lực mua quay trở lại trên cả hai sàn London và New York, trong bối cảnh hoạt động bán ra từ nông dân chững lại và dòng tiền đầu cơ gia tăng trở lại.

Giá cà phê Robusta London hôm nay 23/12

Trên sàn London, cà phê Robusta có phiên tăng bứt phá. Kỳ hạn tháng 1/2026 tăng tới 88 USD/tấn, lên mức 3.866 USD/tấn, mức tăng hơn 2,3% chỉ trong một phiên. Các kỳ hạn xa hơn cũng đồng loạt tăng mạnh từ 2,6–3,0%.

Đà phục hồi được hỗ trợ bởi thông tin nông dân Việt Nam hạn chế bán ra khi giá xuống thấp, trong khi lực mua kỹ thuật xuất hiện sau khi Robusta chạm đáy 4 tháng ở phiên trước.

Bảng giá Cafe Robusta London – 23/12/2025

Giá cà phê Arabica New York hôm nay 23/12

Cùng chiều với Robusta, Arabica trên sàn New York bật tăng mạnh. Hợp đồng tháng 3/2026 tăng 6,7 cent/lb, lên 347,35 cent/lb, chấm dứt chuỗi giảm kéo dài. Lực mua được kích hoạt khi giá về vùng thấp, bất chấp việc tồn kho Arabica do ICE giám sát đã hồi phục lên mức cao nhất khoảng 2 tháng. Thị trường cho thấy dấu hiệu “bắt đáy” rõ rệt từ các quỹ đầu cơ.

Bảng giá Cafe Arabica New York – 23/12/2025

Giá cà phê Arabica Brazil hôm nay 23/12

Tại Brazil, giá Arabica nội địa cũng ghi nhận xu hướng tích cực hơn. Các kỳ hạn giao dịch chủ yếu tăng nhẹ đến gần 2,4%, phản ánh tâm lý thận trọng nhưng bớt bi quan của thị trường. Việc nông dân Brazil không đẩy mạnh bán ra trong bối cảnh giá vừa trải qua nhịp giảm sâu là yếu tố giúp giá ổn định trở lại.

Bảng giá Cafe Arabica Brazil – 23/12/2025

3. Nhận định và dự báo giá cà phê hôm nay 23/12/2025

Đà tăng mạnh của thị trường cà phê trong phiên 23/12 chủ yếu được kích hoạt bởi sự đảo chiều trong các báo cáo thời tiết tại Brazil. Lượng mưa tại vùng Minas Gerais thấp hơn đáng kể so với trung bình lịch sử đã làm dấy lên lo ngại rủi ro khô hạn cục bộ, buộc các quỹ đầu cơ quay lại mua bù vị thế sau giai đoạn bán tháo trước đó.

Bên cạnh yếu tố thời tiết, thị trường còn nhận được lực đỡ từ triển vọng cung – cầu dài hạn khi USDA dự báo tồn kho cà phê toàn cầu niên vụ 2025/2026 tiếp tục giảm năm thứ năm liên tiếp, dù sản lượng thế giới tăng nhờ Việt Nam, Indonesia và Ethiopia. Điều này giúp củng cố niềm tin rằng nguồn cung mới vẫn có thể được thị trường hấp thụ.

Tuy vậy, đà hồi phục chưa hoàn toàn vững chắc khi tồn kho cà phê trên các sàn ICE đã có dấu hiệu tăng trở lại trong ngắn hạn, cho thấy áp lực cung vẫn hiện hữu. Trong thời gian tới, giá cà phê được dự báo sẽ tiếp tục biến động mạnh và nhạy cảm với diễn biến thời tiết tại Brazil; với thị trường trong nước, mặt bằng giá nhiều khả năng duy trì xu hướng tích cực và có thể hướng lên vùng 93.000 – 95.000 đồng/kg nếu các thông tin bất lợi về thời tiết tiếp tục xuất hiện.

Để cập nhật thêm nhiều hơn về thông tin "Giá Cà Phê Hôm Nay" vui lòng click xem tại đây.

Gạo Phương Nam

Nguồn: Báo Lao Động

Giá cà phê Gia Lai hôm nay 31/01/2026

Giá cà phê Gia Lai hôm nay 31/01/2026 ghi nhận ở mức 100.700 đồng/kg, giảm nhẹ -400 đồng/kg so với ngày hôm qua, đây là mức giá trung bình được khảo sát mới nhất tại các khu vực trọng điểm của Gia Lai như Đăk Đoa, Ia Grai, Chư Prông, Chư Păh, Mang Yang, Đức Cơ, Kbang, Chư Sê và Chư Pưh

Giá cà phê Lâm Đồng hôm nay 31/01/2026

Giá cà phê Lâm Đồng hôm nay 31/01/2026 ghi nhận ở mức 100.000 đồng/kg, giảm nhẹ -500 đồng/kg so với phiên trước, đây là mức giá trung bình được khảo sát mới nhất tại các khu vực trọng điểm của Lâm Đồng như Bảo Lộc, Di Linh, Lâm Hà và Đức Trọng

Giá cà phê Đắk Lắk hôm nay 31/01/2026

Giá cà phê Đắk Lắk hôm nay (31/01/2026) dao động quanh mức 100.800 VNĐ/kg điều chỉnh tăng nhẹ so với phiên trước đó, đây là mức giá trung bình được khảo sát mới nhất tại Buôn Ma Thuột, Buôn Hồ, Cư M'gar, Ea H'leo, Krông Năng, Krông Pắk, Krông Búk và Krông Ana

Giá cà phê hôm nay 01/02/2026: Đồng loạt điều chỉnh sau chuỗi tăng nóng

Giá cà phê hôm nay 01/02/2026 ghi nhận một nhịp điều chỉnh giảm tại khu vực Tây Nguyên. Mức bình quân 100.800 đồng/kg giảm 800 đồng/kg so với hôm qua, phản ánh tâm lý chốt lời sau giai đoạn neo cao quanh mốc 101.000–102.000 đồng/kg.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 31/1/2026: Thị Trường Giao Dịch Chậm

Ngày 31/1/2026, thị trường lúa gạo trong nước tiếp tục duy trì trạng thái ổn định khi phần lớn mặt hàng không ghi nhận biến động đáng kể. Tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, hoạt động mua bán lúa Đông Xuân diễn ra chậm, các kho và doanh nghiệp thu mua giữ tâm lý thận trọng. Trong khi đó, nhóm gạo thơm và gạo dẻo vẫn giữ mức giá cao tại thị trường bán lẻ.

Giá cà phê hôm nay 31/01/2026: Robusta trụ vững, Arabica tiếp tục chịu áp lực điều chỉnh

Giá cà phê hôm nay 31/01/2026 ghi nhận một nhịp điều chỉnh giảm tại khu vực Tây Nguyên. Mức bình quân 100.800 đồng/kg giảm 800 đồng/kg so với hôm qua, phản ánh tâm lý chốt lời sau giai đoạn neo cao quanh mốc 101.000–102.000 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay 30/01/2026: Thị trường phân hóa, giá neo cao tại Tây Nguyên

Giá cà phê hôm nay ngày 30/01/2026 ghi nhận nhịp tăng nhẹ tại một số địa phương trọng điểm, trong khi các khu vực còn lại đi ngang. Mặt bằng giá vẫn được giữ ở vùng cao trên 100.000 đồng/kg, phản ánh trạng thái thận trọng nhưng ổn định của thị trường trong giai đoạn cuối tháng.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 30/1/2026: Thị Trường Đi Ngang

Ngày 30/1/2026, thị trường lúa gạo trong nước tiếp tục duy trì trạng thái ổn định khi hầu hết các mặt hàng không ghi nhận biến động đáng kể. Hoạt động mua bán diễn ra chậm tại nhiều địa phương thuộc Đồng bằng sông Cửu Long, trong bối cảnh cả nông dân và thương lái đều thận trọng, ưu tiên quan sát thị trường. Đáng chú ý, nhóm gạo thơm vẫn giữ mặt bằng giá cao tại các chợ bán lẻ.

Giá cà phê hôm nay 29/01/2026: Thị trường giá nội địa giảm sâu 700 – 1.000 đồng/kg

Giá cà phê hôm nay 29/01 ghi nhận nhịp điều chỉnh rõ nét tại thị trường nội địa sau nhiều phiên tăng liên tiếp. Áp lực chốt lời ngắn hạn khiến giá cà phê Tây Nguyên đồng loạt giảm, tuy nhiên mặt bằng giá vẫn duy trì trên ngưỡng 100.000 đồng/kg.

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 29/1/2026: Lúa Tươi Tăng Giảm Trái Chiều

Ngày 29/1/2026, thị trường lúa gạo trong nước ghi nhận diễn biến khá đặc thù khi giá một số loại lúa tươi điều chỉnh tăng – giảm nhẹ khoảng 200 đồng/kg, trong khi phần lớn mặt hàng gạo giữ giá ổn định. Giao dịch trên toàn khu vực Đồng bằng sông Cửu Long diễn ra chậm, nông dân chủ yếu chào bán lúa cắt trước Tết, còn thương lái thận trọng trong thu mua.