Giá cà phê hôm nay 07/05/2026 tại khu vực Tây Nguyên ghi nhận xu hướng tăng nhẹ, với mức điều chỉnh từ 400 – 500 đồng/kg. Giá trung bình toàn vùng đạt 86.100 đồng/kg, cho thấy thị trường đã có tín hiệu hồi phục sau giai đoạn chững lại trước đó.

Giá cà phê nội địa hôm nay 07/05

Khảo sát sáng 06/05 cho thấy giá cà phê nhân xô tại các tỉnh trọng điểm Tây Nguyên đồng loạt tăng. Mức giá hiện dao động trong khoảng 85.500 – 86.200 đồng/kg, cao hơn so với phiên trước nhưng biên độ tăng vẫn ở mức vừa phải.

Cụ thể, Đắk Lắk và Gia Lai cùng đạt 86.000 đồng/kg, tăng 400 đồng/kg. Lâm Đồng tăng 500 đồng/kg, lên 85.500 đồng/kg. Đắk Nông tiếp tục là địa phương có mức giá cao nhất khu vực, đạt 86.200 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg.

Sau phiên đứng giá ngày 05/05, nhịp tăng hôm nay cho thấy lực mua đã quay lại thận trọng. Tuy nhiên, thị trường chưa thực sự bứt phá mạnh, khi giá vẫn đang dao động quanh vùng 86.000 đồng/kg.

Phiên tăng ngày 06/05 mang tính phục hồi nhẹ sau giai đoạn thị trường đi ngang. Điểm đáng chú ý là cả bốn địa phương trọng điểm đều tăng, cho thấy xu hướng cải thiện không còn mang tính cục bộ.

Đà tăng trong nước phần nào được hỗ trợ bởi diễn biến tích cực hơn từ thị trường cà phê thế giới, đặc biệt là sự hồi phục của Robusta London. Dù vậy, mức tăng chỉ từ 400 – 500 đồng/kg cho thấy bên mua vẫn giữ tâm lý thận trọng, chưa đẩy giá lên quá nhanh.

Ở chiều ngược lại, nguồn cung từ nông hộ chưa tạo áp lực lớn, giúp giá không bị kéo xuống thêm. Trong ngắn hạn, thị trường có thể tiếp tục dao động quanh vùng 85.500 – 86.500 đồng/kg, chờ thêm tín hiệu rõ hơn từ sàn quốc tế và nhu cầu thu mua xuất khẩu.

Dưới đây là bảng tổng hợp giá cà phê ngày 07/05 so với phiên tuần trước đó:

Khu vực	Giá cafe hôm nay (đ/kg)	Giá cafe hôm qua (đ/kg)	Thay đổi so với hôm qua
Đắk Lắk	86.000	85.600	+400
Lâm Đồng	85.500	85.000	+500
Gia Lai	86.000	85.600	+400
Đắk Nông	86.200	85.700	+500

 

Giá cà phê tại Đắk Lắk hôm nay đạt 86.000 đồng/kg, tăng 400 đồng/kg so với phiên trước. Sau khi giữ ở mức 85.600 đồng/kg trong ngày 05/05, thị trường tại địa phương này đã nhích lên trở lại, phản ánh lực mua cải thiện nhẹ tại các vùng thu mua trọng điểm.

Lâm Đồng ghi nhận giá 85.500 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg. Đây vẫn là địa phương có mức giá thấp nhất trong nhóm khảo sát, nhưng biên độ tăng cao hơn Đắk Lắk và Gia Lai, cho thấy thị trường tại khu vực này đang thu hẹp một phần khoảng cách giá.

Tại Gia Lai, giá cà phê tăng 400 đồng/kg, lên 86.000 đồng/kg. Diễn biến này tương đồng với Đắk Lắk, cho thấy hai khu vực sản xuất lớn đang đi cùng nhịp với xu hướng phục hồi chung của Tây Nguyên.

Đắk Nông tiếp tục giữ mức giá cao nhất khu vực với 86.200 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg so với ngày trước đó. Mức tăng này cho thấy nhu cầu thu mua tại địa phương vẫn khá ổn định, giúp Đắk Nông duy trì vai trò dẫn giá trong vùng.

 

Giá cà phê thế giới ngày 07/05

Thị trường cà phê thế giới ngày 07/05 ghi nhận diễn biến phân hóa rõ hơn sau phiên tăng tích cực trước đó. Robusta London tiếp tục giữ sắc xanh trên toàn bộ kỳ hạn, cho thấy lực mua vẫn còn duy trì ở nhóm cà phê robusta. Trong khi đó, Arabica New York và Arabica Brazil có sự giằng co, khi một số kỳ hạn gần tăng nhưng các hợp đồng còn lại quay đầu giảm.

Diễn biến này cho thấy thị trường đang bước vào nhịp kiểm định sau đợt phục hồi. Lực mua chưa rút khỏi thị trường, nhưng tâm lý chốt lời đã xuất hiện ở nhóm Arabica. Vì vậy, xu hướng chung trong ngắn hạn vẫn là thận trọng, với khả năng giá tiếp tục dao động theo từng sàn và từng kỳ hạn.

Giá cà phê Robusta tại London ngày 07/05

Trên sàn London, giá cà phê Robusta tăng đồng loạt ở tất cả các kỳ hạn. Mức tăng không quá đột biến như phiên trước, nhưng đủ cho thấy thị trường vẫn giữ được nhịp hồi phục.

Kỳ hạn 05/2026 tăng 18 USD/tấn, lên 3.661 USD/tấn. Kỳ hạn 07/2026 tăng mạnh nhất, thêm 33 USD/tấn, đạt 3.411 USD/tấn. Các kỳ hạn còn lại tăng từ 14 – 26 USD/tấn.

Đáng chú ý, đà tăng trải đều trên toàn bộ bảng giá, cho thấy thị trường Robusta vẫn đang được hỗ trợ bởi lực mua ổn định. Tuy nhiên, biên độ tăng đã thu hẹp so với phiên liền trước, phản ánh sự thận trọng khi giá bước vào vùng cao hơn.

Giá cà phê Arabica tại New York ngày 07/05

Trái với Robusta, sàn New York ghi nhận diễn biến phân hóa. Kỳ hạn gần nhất tăng nhẹ, nhưng các kỳ hạn còn lại đồng loạt giảm.

Hợp đồng 05/2026 tăng 1,45 cent/lb, lên 303.65 cent/lb. Tuy nhiên, kỳ hạn 07/2026 giảm 2,40 cent/lb, còn 287.35 cent/lb; kỳ hạn 09/2026 giảm 2,25 cent/lb, xuống 278.15 cent/lb.

Diễn biến này cho thấy lực mua ở Arabica New York chưa đủ đồng thuận. Việc các kỳ hạn xa giảm sau phiên tăng mạnh trước đó phản ánh áp lực chốt lời ngắn hạn, đồng thời cho thấy thị trường vẫn còn nhạy cảm với các yếu tố kỹ thuật.

Giá cà phê Arabica tại Brazil ngày 07/05

Tại Brazil, giá Arabica cũng phân hóa tương tự. Kỳ hạn gần tăng khá rõ, nhưng phần lớn các kỳ hạn còn lại giảm nhẹ.

Kỳ hạn 05/2026 tăng 4,85 USD/tấn, đạt 388.50 USD/tấn. Trong khi đó, kỳ hạn 07/2026 giảm nhẹ 0,30 USD/tấn, còn 356.15 USD/tấn. Kỳ hạn 09/2026 và 12/2026 lần lượt giảm 1,85 USD/tấn và 2,55 USD/tấn.

Sự trái chiều này cho thấy thị trường Brazil đang giằng co giữa lực mua kỳ hạn gần và áp lực bán ở các hợp đồng xa. Sau nhịp tăng trước đó, nhà đầu tư có xu hướng thận trọng hơn, đặc biệt khi thị trường còn chờ thêm thông tin về nguồn cung và tiến độ thu hoạch.

Để cập nhật thêm nhiều hơn về thông tin "Giá Cà Phê Hôm Nay" vui lòng click xem tại đây.

Gạo Phương Nam