Giá cà phê hôm nay 07/02/2026 tiếp tục điều chỉnh giảm 1.000 – 1.100 đồng/kg tại các tỉnh Tây Nguyên. Mặt bằng giá bình quân toàn vùng lùi về 94.800 đồng/kg khi áp lực từ thị trường quốc tế gia tăng trước kỳ nghỉ cuối tuần.

Giá cà phê nội địa hôm nay 07/02

Sáng 07/02, thị trường cà phê trong nước ghi nhận xu hướng giảm trên diện rộng. Sau phiên phục hồi ngắn trước đó, lực bán quay trở lại khiến các đại lý đồng loạt điều chỉnh giá thu mua.

Giá bình quân toàn vùng Tây Nguyên hiện ở mức 94.800 đồng/kg, giảm khoảng 1.000 đồng/kg so với phiên liền trước.

Đà giảm hôm nay mang tính lan tỏa và khá đồng đều giữa các địa phương. Nguyên nhân chính xuất phát từ áp lực điều chỉnh trên thị trường quốc tế, kéo theo tâm lý thận trọng của doanh nghiệp thu mua trong nước.

Mặt bằng giá hiện đã rời xa vùng 100.000 đồng/kg ghi nhận trước đó, cho thấy thị trường đang bước vào giai đoạn điều chỉnh kỹ thuật. Tuy nhiên, biên độ giảm chưa quá sâu để tạo ra xu hướng tiêu cực dài hạn.

Bảng giá cà phê nội địa ngày 07/02/2026

Khu vực	Giá cafe hôm nay (đ/kg)	Giá cafe hôm qua (đ/kg)	Thay đổi so với hôm qua
Đắk Lắk	94.800	95.800	-1.000
Lâm Đồng	93.600	94.600	-1.000
Gia Lai	94.700	95.700	-1.100
Đắk Nông	95.000	96.000	-1.000

 

Đắk Lắk: Giá cà phê nhân xô giảm 4.300 đồng/kg, lùi về mức 95.500 đồng/kg, đánh dấu phiên giảm mạnh thứ hai liên tiếp.

Lâm Đồng: Là địa phương ghi nhận mức giảm sâu nhất khu vực, giá thu mua giảm tới 4.600 đồng/kg, hiện phổ biến ở mức 94.700 đồng/kg.

Gia Lai: Mặt bằng giá giảm tương đương Đắk Lắk, hiện giao dịch quanh 95.500 đồng/kg.

Đắk Nông: Dù vẫn duy trì mức giá cao nhất khu vực, giá cà phê tại đây cũng giảm 4.200 đồng/kg, xuống còn 95.700 đồng/kg.

 

Giá cà phê thế giới ngày 07/02/2026

Sau chuỗi giảm sâu đầu tuần, thị trường cà phê thế giới trong phiên giao dịch ngày 04/02 (theo giờ quốc tế) ghi nhận diễn biến phân hóa rõ rệt giữa các dòng sản phẩm. Giá Robusta trên sàn London xuất hiện nhịp hồi phục kỹ thuật nhờ lực mua bắt đáy, trong khi Arabica trên sàn New York tiếp tục chịu áp lực điều chỉnh do triển vọng nguồn cung toàn cầu cải thiện.

Diễn biến này phản ánh trạng thái “tái cân bằng” của thị trường sau giai đoạn bán tháo mạnh, thay vì sự đảo chiều xu hướng rõ rệt.

• Châu Âu (London – Robusta): Giá tăng trở lại ở hầu hết các kỳ hạn, chủ yếu do hoạt động mua bù thiếu sau khi giá rơi về vùng thấp nhất nhiều tuần.
• Mỹ (New York – Arabica): Đà giảm vẫn chiếm ưu thế, cho thấy tâm lý thị trường còn thận trọng trước triển vọng sản lượng vụ mới tại Brazil.
• Brazil (BMF): Giá Arabica nội địa biến động trái chiều giữa các kỳ hạn, phản ánh sự giằng co giữa kỳ vọng vụ mùa thuận lợi và diễn biến giá quốc tế.

Giá cà phê Robusta tại London ngày 07/02

Trên sàn London, giá cà phê Robusta đồng loạt phục hồi nhẹ sau phiên giảm mạnh trước đó:

• Kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 38 USD/tấn (+1,00%), lên 3.848 USD/tấn
• Kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 38 USD/tấn (+1,02%), đạt 3.757 USD/tấn
• Các kỳ hạn xa hơn (7/2026 – 11/2026) ghi nhận mức tăng từ 30 – 36 USD/tấn

Đà tăng này mang tính kỹ thuật, xuất phát từ lực mua ngắn hạn khi giá đã giảm sâu hơn 300 USD/tấn chỉ trong vài phiên trước đó.

Giá cà phê Arabica tại New York ngày 07/02

Ngược chiều Robusta, giá Arabica trên sàn New York tiếp tục điều chỉnh giảm, dù biên độ đã thu hẹp:

• Kỳ hạn tháng 3/2026 giảm 1,50 cent (-0,46%), còn 315,60 cent/lb
• Kỳ hạn tháng 5/2026 giảm 0,55 cent (-0,17%), xuống 300,35 cent/lb
• Các kỳ hạn xa giảm từ 0,35% – 0,61%

Áp lực lên Arabica vẫn đến từ kỳ vọng sản lượng vụ mới của Brazil tăng, trong bối cảnh điều kiện thời tiết được đánh giá là thuận lợi tại các vùng trồng trọng điểm.

 

Giá cà phê Arabica Brazil ngày 07/02

Trên sàn BMF Brazil, giá Arabica biến động không đồng nhất:

• Kỳ hạn tháng 3/2026 tăng nhẹ 1,95 USD/tấn (+0,48%), đạt 410,65 USD/tấn
• Kỳ hạn tháng 5/2026 giảm 2,80 USD/tấn (-0,70%)
• Các kỳ hạn cuối năm gần như đi ngang

Diễn biến này cho thấy thị trường Brazil đang trong giai đoạn “chờ tín hiệu”, khi các dự báo sản lượng cao vẫn cần thêm dữ liệu xác nhận trong những tháng tới.

 

Để cập nhật thêm nhiều hơn về thông tin "Giá Cà Phê Hôm Nay" vui lòng click xem tại đây.

Gạo Phương Nam

Nguồn: Báo Lao Động