GẠO MẦM CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG

Bệnh tiểu đường là một trong những căn bệnh khó chữa, hầu như người bệnh phải sống chung với nó và đặc biệt người bị đái tháo đường rất hạn chế trong việc ăn uống, giảm các chất tinh bột, đường nhằm duy trì chỉ số đường huyết ổn định tránh bị thất thường nếu không gây những biến chứng nguy hiểm. Vậy gạo mầm có thực sự tốt cho người bệnh tiểu đường? Vì sao gạo mầm lại có tác dụng hỗ trợ điều trị cho người bệnh tiểu đường?

1. Vì sao gạo mầm lại tốt cho người bệnh tiểu đường

Lý do đầu tiên gạo mầm được biết đến vì có chứa hoạt chất Gaba chứa nhiều trong gạo mầm hỗ trợ bệnh tiểu đường.

Gạo mầm có hàm lượng dinh dưỡng cao gấp 6 – 10 lần so với các loại gạo lứt. Đặc biệt, trong đó có chứa nhiều chất Gaba (gamma aminobutyric acid).

Gạo mầm là loại gạo còn nguyên phôi, đem cho nảy mầm trong điều kiện thích hợp, để kích hoạt các enzyme có lợi trong gạo, tạo nhiều chất dinh dưỡng, nhất là chất Gaba.

Thành phần dưỡng chất có trong 1kg gạo mầm được ước tính như sau:

• Carbohydrates: 700 – 800g
• Protein: 70 – 110g
• Lipid: 20 – 30g
• Chất xơ: 4 – 6g
• Gaba (Gamma aminobutyric acid): 120 – 200mg
• Inositol: 100 – 170mg
• Calcium: 50 – 80mg
• Vitamin B1: 3 – 7mg
• Vitamin E: 3 – 6mg
• Chỉ số đường huyết GI (%) 58 ± 4.3 (so với Glucose)

Đối với bệnh nhân tiểu đường, hoạt chất Gaba có vai trò cân bằng huyết áp; hạ đường huyết; giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa mỡ máu; chống nguy cơ béo phì và các biến chứng khác

1. Những tác dụng của gạo mầm đối với người bệnh tiểu đường

• Có tác dụng ổn định đường huyết

Theo nghiên cứu của Trung tâm dinh dưỡng TPHCM năm 2012 cho kết quả, chỉ số đường huyết trong gạo mầm tăng chậm hơn và cũng giảm chậm hơn so với glucose chuẩn (ước tính trung bình chỉ bằng 58% so với glucose chuẩn).

Do vậy, sau khi ăn cơm từ gạo mầm, người bệnh sẽ không bị tăng đường huyết và huyết áp đột ngột. Nhờ tác động kép, vừa giúp tối ưu hóa hoạt động của insulin đối với quá trình hấp thu glucose từ thức ăn, vừa làm giảm cholesterol xấu.

• Có tác dụng tốt với hệ thần kinh

Chất gaba trong gạo giúp làm giảm sự hoạt động của các neuron thần kinh và ức chế sự lan truyền của các tế bào dẫn truyền. Gaba cùng với hoạt chất inositol sẽ làm giảm căng thẳng và bất an đến thần kinh trung ương.

Nhờ đó, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh trầm cảm; bệnh mất trí nhớ; giúp ngủ ngon và sâu giấc; giảm căng thẳng và các biến chứng về thần kinh ở bệnh nhân tiểu đường.

• Chống bệnh loãng xương

Trong gạo mầm có lượng calci cao hơn 1,5 lần so với gạo lứt, và ở dạng dễ hấp thu cho cơ thể. Chính vì vậy, tránh được các biến chứng xương khớp, loãng xương, đau nhức do tiểu đường, béo phì.

• Chống béo phì, giảm cân

Chất gaba trong gạo mầm có tác dụng ức chế sự thèm ăn của bệnh nhân tiểu đường, giúp duy trì được cân nặng, tránh tình trạng béo phì.

• Ngăn ngữa lão hóa da và tế bào 

Trong gạo mầm có chứa chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa da và các tế bào trong cơ thể. Hỗ trợ tăng sức đề kháng, phục hồi tổn thương bên trong do tiểu đường gây ra. Gaba trong gạo mầm kích thích tiến trình tổng hợp nội tiết tố tăng trưởng (HGH) theo cơ chế sinh học, vì thế sẽ giúp ngăn chặn lão hóa da và tế bào hiệu quả.

• Tốt cho hệ tiêu hóa

 Trong gạo mầm có chứa lượng chất xơ cao, kích thích quá trình tiêu hóa, chống táo bón, nhất là người cao tuổi có hệ tiêu hóa kém.

1. Một số lưu ý khi dùng gạo mầm để tốt cho người bệnh tiểu đường

Để dùng và bảo quản gạo hiệu quả, bệnh nhân bị tiểu đường cần lưu ý một số điều sau:

• Bảo quản gạo nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm.
• Chỉ nên dùng gạo trong vòng 4 tháng.
• Không vo gạo quá lâu vì điều này có thể làm trôi bớt các dưỡng chất.
• Gạo mầm, gạo lứt tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường, tuy nhiên bạn chỉ nên dùng bổ sung khoảng 3  – 4 lần/ tuần là phù hợp.
• Nên chọn mua gạo tại các địa chỉ bán hàng uy tín, tin cậy để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Lựa chọn gạo dành cho bệnh nhân tiểu đường rất quan trọng. Chọn đúng gạo, ăn đúng cách sẽ hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Bên cạnh gạo, người bệnh cũng cần chú ý bổ sung đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng khác để đáp ứng nhu cầu, giúp cơ thể khỏe mạnh.

 

Gạo ST25 là gì? Xuất xứ từ đâu? Ai đã nghiên cứu, lai tạo ra lúa ST25?

Gạo ST25 là loại gạo thơm đặc sản Sóc Trăng. Đây là kết quả nghiên cứu suốt 20 năm của kỹ sư Hồ Quang Cua. Giống ST25 là thế hệ mới nhất của dòng lúa thơm lừng danh với nhiều phẩm chất được xếp vào hàng "thượng hạng"

Giá Lúa Gạo Hôm Nay Ngày 17/7/2025: Gạo CL 555 Nhích Nhẹ

Thị trường lúa gạo 17/7/2025 tại Đồng bằng sông Cửu Long ghi nhận biến động nhẹ ở một số mặt hàng gạo nguyên liệu. Gạo CL 555 tăng giá 50 đồng/kg, trong khi lúa tươi và các phân khúc còn lại giữ mức ổn định. Giao dịch trên cả thị trường nội địa và xuất khẩu đang diễn ra cầm chừng.

Vì Sao Cần Chọn Gạo Chất Lượng Khi Làm Từ Thiện?

Vì Sao Cần Chọn Gạo Chất Lượng Khi Làm Từ Thiện? Chọn gạo chất lượng khi làm từ thiện giúp đảm bảo sức khỏe người nhận, tránh gạo mốc, ẩm, hóa chất, đồng thời thể hiện sự tôn trọng và sẻ chia đúng nghĩa.

Phát gạo từ thiện như thế nào là đúng cách

Lan tỏa yêu thương bắt đầu từ những điều nhỏ nhất. Một hạt gạo cho đi – là một niềm vui được gieo trồng. hát gạo từ thiện là một hành động đẹp và mang lại giá trị tinh thần to lớn cho xã hội. Tuy nhiên, chỉ khi được tổ chức bài bản, đúng người – đúng cách – đúng lúc thì chương trình mới thực sự phát huy hiệu quả và giữ trọn ý nghĩa. Hy vọng với những chia sẻ chi tiết trong bài viết này, bạn đọc sẽ có thêm kiến thức để tổ chức các hoạt động từ thiện thiết thực, nhân văn và lan tỏa lòng tốt đến nhiều người hơn nữa.

Top những loại gạo thường được dùng để phát từ thiện – Mua gạo từ thiện ở đâu uy tín, chất lượng?

Đối với người Viêt nói riêng và khu vực Đông Nam Á nói chung, gạo không chỉ là một loại lương thực thiết yếu mà còn mang giá trị văn hóa, tinh thần sâu sắc, gắn liền với hình ảnh mái ấm gia đình, những bữa cơm sum vầy và sự sẻ chia trong hoạn nạn. Trao tặng gạo trong hoạt động từ thiện không chỉ là hành động giúp đỡ về vật chất, mà còn là cách gửi gắm niềm hy vọng, sự cảm thông và tình người đến những mảnh đời kém may mắn trong xã hội, đây là những lý do cụ thể và đầy ý nghĩa khiến gạo trở thành lựa chọn hàng đầu trong các chương trình từ thiện:

Top 5 đại lý gạo từ thiện giá tốt tại TP.HCM năm 2025

Tìm mua gạo từ thiện giá tốt tại TP.HCM? Khám phá top 5 đại lý cung cấp gạo từ thiện uy tín, giá sỉ và chất lượng, phù hợp cho các chương trình phát quà thiện nguyện, phát gạo làm từ thiện, cúng dường.

THÔNG BÁO CHUYỂN ĐỊA ĐIẺM KINH DOANH

Phương Nam chính thức chuyển sang địa điểm mới – khang trang hơn, dễ tìm hơn, với mong muốn tiếp tục phục vụ quý khách ngày một chu đáo, tận tâm hơn

Các Loại Trà Giúp Giảm Cân Hiệu Quả Và Tốt Cho Sức Khỏe

Việc lựa chọn và bổ sung 6+ loại trà kể trên vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ là một biện pháp hỗ trợ giảm cân tự nhiên mà còn góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể. Những loại trà này không chỉ giúp tăng cường quá trình đốt mỡ, điều hòa đường huyết mà còn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu, giúp bảo vệ tế bào và hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả giảm cân lâu dài và bền vững, bạn cần kết hợp uống trà cùng với một chế độ ăn cân đối và lối sống năng động.

11+ Lợi ích của gạo lứt rang và đỗ đen, Cách sử dụng tốt nhất

Gạo lứt rang và đỗ đen là hai nguyên liệu chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là 11 tác dụng của gạo lứt rang và đỗ đen mà bạn nên biết

Nếp Tây Bắc mua ở đâu?

Gạo Phương Nam là thương hiệu uy tín chuyên cung cấp các loại gạo đặc sản từ nhiều vùng miền trên cả nước. Trong đó, gạo nếp cẩm Tây Bắc là một sản phẩm nổi bật, được trồng tại các tỉnh vùng cao như Điện Biên, Sơn La. Gạo nếp cẩm Tây Bắc của Gạo Phương Nam có hạt to tròn, màu đen huyền, khi nấu chín cho cơm dẻo, mềm và thơm ngon