Gạo đen Briêt Đăk Lăk được chứng nhận hữu cơ 

Vào ngày 18/07/2023 vừa qua, Hợp tác xã Giảm Nghèo Ea Súp đã được cấp giấy chứng nhận hữu cơ cho sản phẩm gạo đen Briêt. Theo báo Đăk Lăk, gạo Briêt được sản xuất theo quy trình hữu cơ theo tiêu chuẩn JAS (Nhật Bản) và gạo đạt chứng nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh vào năm 2021.

Điểm nổi bật của gạo đen Briêt có thể kể đến là gạo khi nấu chín vẫn giữ nguyên hạt, nấu không bị nát và có mùi thơm tự nhiên từ gạo. Cơm có vị ngọt nhẹ, chứa nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho người sử dụng.

Trong đó, HTX Giảm nghèo Ea Súp được Trung tâm Chứng nhận phù hợp (QUACERT) trực thuộc Tổng Cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng trao Giấy chứng nhận sản phẩm phù hợp với tiêu chuẩn Việt Nam về nông nghiệp hữu cơ đối với sản phẩm trồng, làm khô, xay xát, bao gói lúa gạo Briet trên diện tích 3 ha, sản lượng lúa mới ước đạt 33 tấn/năm, của hộ gia đình ông Hà Văn Tân (thôn 11, xã Ya Tờ Mốt). Giấy chứng nhận có hiệu lực trong thời gian 2 năm (từ ngày 13/7/2023 đến 12/7/2025).

 

Đồng thời, HTX cũng được QUACERT đánh giá và chứng nhận đang trong thời gian chuyển đổi sang nông nghiệp hữu cơ theo Tiêu chuẩn TCVN 11041-1: 2017; TCVN 11041-2: 2017; TCVN-5: 2018 cho sản phẩm trồng, làm khô, xay xát, bao gói lúa gạo trên diện tích 5,5 ha, sản lượng tươi ước đạt 61 tấn/năm cho 4 hộ gia đình khác trong thời gian chuyển đổi 12 tháng.

Theo Báo baodaklak.vn

Hợp tác xã Giảm Nghèo Ea Súp là ai? 

Thành lập từ năm 2019, Hợp tác xã Giảm nghèo Ea Súp (HIX GNES) đã lên kết cũng uống dầu thành lập chuỗi hợp tác sản xuất gạo đặc sản với thương hiệu gạo triết. Đồng thời tui cũng diện trách nhiệm cung ứng vật tư phân bón, dịch vụ thu hái bảo quản nông sản nhằm góp phần những mặt hàng chế biến chất lượng cao.

Vùng canh tác lúa tại huyện Ea Súp (Đak Lak) có đặc điểm địa thế, thổ nhưỡng, khí hậu riêng nên thời gian canh tác ngắn, có giọng lúa bản dài (gạo đen) đặc sắc, thời kỳ thu hoạch trùng với thời điểm nhu cầu thị trường ở mức cao, lượng tồn dư thuốc bảo vệ thực vật  trong ngưỡng cho phép. Đây là điều kiện thuận lợi giúp ngành nông nghiệp. địa phương phát triển. 

Tuy nhiên, dù điều kiện tự nhiên mang đến nhiều lợi thế lớn, vào thời gian trước có một số hộ dân do chưa hiểu rõ được tầm quan trọng của quy trình sản xuất lúa theo phương pháp hữu cơ, làm dụng phân bón hóa học... nên đã làm giảm chất lượng và giá trị giống lúa, đánh mất lợi thế về vùng nguyên liệu và đặc sản vùng miền.

Nhận ra việc thành lập các tổ hợp tác HTX chính là phương hưởng hiệu quả giúp xóa đói giảm nghèo và hỗ trợ nông dân giải quyết vấn đề, những người con của núi rừng Tây Nguyên đã cùng nhau chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm và thành lập Hợp tác xã lấy tên là "HTX GNES"

Sau khi thành lập năm 2019, các thành viên của HTX GNES đã tiến hành học hỏi quy trình sản xuất lúa lại các vùng Lúa - Tâm ở tỉnh An Giang và Cà Mau. Sau chuyến đi, đơn vị đã triển khai sản xuất gạo Briết theo quy trình hữu cơ tại khu vực Thôn 14a (xã Ya Tờ Mốt) và tiểu khu 249 (xã Ya Tờ Mốt). Đồng thời, tổ chức nhiều hoạt động hỗ trợ nông dân chia sẻ. kiến thức, chuyển giao công nghề, đóng góp vào sự phát triển bền vùng của nông nghiệp và năng cao chất lượng cuộc sống tại khu vực nông thôn.

Gạo đen Briêt Đăk Lăk là gì mà được chứng nhận hữu cơ? 

Gạo đen Briêt Đăk Lăk  (cách gọi theo người Ê Đê bản địa) được trồng ở huyện Ea Súp khá hiếm, những nơi khác không dễ tìm mua Hạt gạo có màu đen dù đã nấu chín. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất sắt. chất xơ, vitamin, các chất chống oxy hóa (anthocyanin).
Gạo đen Briêt được trồng trên vùng miền núi tỉnh Đắk Lăk, 6 tháng một vụ đến 1 năm một vụ. Gạo có màu tím đen đậm, dặc trưng xen lẫn ít gạo lứt trắng. Độ dài vừa, hơi dẻo, nhai kỹ sẽ có vị ngọt nhẫn nhẫn, đắng dịu nhẹ.

Những năm qua, loại gạo này đã được người dân châu Á đặc biệt quan tâm và có nhiều tiềm năng tiêu thụ ở các thị trường khó tính như: châu Âu. Bắc Mỹ. Giống lúa này là sản phẩm chính của HTX GNES, được công nhận là sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu cấp tỉnh của Đăk Lăk và chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao năm 2021.

Khi đã ổn định vùng nguyên liệu, HTX cũng mạnh dạn mở rộng diện tích vụ lúa Đông xuân 2022 - 2023 nhằm đáp ứng tiêu chuẩn hữu cơ Nhật Bản (JAS Organic) và tạo thêm việc làm, gia tăng thu nhập cho 16 xã viên và họ dân liên kết. HTX đã tổ chức tập huấn, hướng dẫn bà con lựa chọn phân bón, chế phẩm sinh học, mẫu đất, nước. Đồng thời cũng trao đổi, lắng nghe và cùng phát triển, khắc phục trước các khó khăn xảy ra khi sản xuất và kinh doanh.

Sau thời gian dài , nền tảng cho vệc hình thành Chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ Lúa gạo Ea Súp giữa HTX GNES với HTX Dịch vụ Nông nghiệp hữu cơ Naomi và HTX Thành Công Ea Lê. Trong đó, mỗi HTX sẽ đảm nhận các vai trò khác nhau nhằm tạo ra chuỗi giá trị gạo đen và các sản phẩm chế biến như bún gạo lứt tím, phở gạo lứt... Qua đó góp phần tạo nên đặc sản gạo đen Briêt bản địa, góp phần xoá đói giảm nghèo cho người dân và tạo thành chuỗi liên kết khép kín, bền vững.

Sản phẩm từ gạo lứt đen Briêt đã đạt chứng nhận hữu cơ 

Bún gạo lứt tím là loại bún được được sản xuất từ nguyên liệu chính là gạo lứt tím (người dân Ea Súp gọi là gạo đen Briêt). Nhìn trực quan, bún gạo lứt tím có sợi bún nhỏ, không bị gãy, bún tơi không dính là do gạo lứt tím (gạo đen Briêt) rất mềm và dẻo. Do có độ dẻo cao nên sợi bún được cán mỏng nhỏ và kéo dài không sợ bị đứt, đem đến sự ngon miệng, dễ ăn cho khách hàng.

Bún gạo lứt tím từ gạo đen Briêt Đăk Lăk 

Hợp tác cùng với Hợp tác xã Giảm nghèo Ea Súp, công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam phân phối sỉ và lẻ bún gạo lứt tím (người dân Ea Súp gọi là bún gạo đen Briêt) với sản phẩm bún đạt tiêu chuẩn chất lượng cùng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Với nguồn nguyên liệu sạch cùng với quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn hữu cơ JAS (Nhật Bản), bún gạo lứt tím đáp ứng đầy đủ bún không nhuộm phẩm màu (nước trụng bún không bị vẩn đục), sợi bún dẻo mềm do làm từ gạo lứt tím (gạo lứt đen Briêt mềm dẻo), sợi bún nhỏ, không bị dính khi ăn cùng quá trình chế biến rất nhanh gọn và tiện lợi.

Bún gạo lứt tím hiện được đóng gói trong túi 500gram với giá 55,000vnđ.

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM 

(Giao hàng Tận nơi – nhanh chóng – chuyên nghiệp)

• Quận 3:  Kho – Cửa hàng:  453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
• Điện thoại (zalo):  0909 34 9988  - 0902 58 1717
• Quận 10: Showroom – Bán lẻ:  644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM
• Điện thoại (zalo): 093 110 9395 - 0902 58 1717
• TP. Thủ Đức: Điểm bán hàng:  Số 16 Đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức (Q9 cũ), TP. HCM.
• Điện thoại (zalo): 076 3736 999 – 0902 58 1717
• Email: nongsansachphuongnam@gmail.com
• Facebook: https://www.facebook.com/phuongnamfood

Thèm hương vị gạo mới - Gạo ST25

Vào tháng 11/2020, tại Quận Cam (Mỹ), tất cả các chợ Việt Nam đều thông báo đợt gạo mới của năm 2021. Biết là không thể có nhưng lần nào mua gạo tôi cũng cố đưa mắt tìm, biết đâu đấy lại gặp một bịch gạo Việt có vị gạo mùa

Cha đẻ gạo ngon nhất thế giới 'đau đầu' vì 'ai cũng chỉ đạo làm ST25'

Sau khi được vinh danh, Anh hùng lao động Hồ Quang Cua cho biết chưa bao giờ có cảm giác thoải mái, thay vào đó phải chịu nhiều áp lực ghê gớm.

Gạo ngon nhất thế giới (ST25) loạn thị trường tại Hà Nội

Sau khi được vinh danh là gạo ngon nhất thế giới, gạo ST25 bị mạo danh, làm giả xuất hiện tràn lan ở thị trường trong nước, đặc biệt là tại Thủ đô Hà Nội.

Yên tâm mua gạo ST25 ăn Tết 2026

Người tiêu dùng đã có thể yên tâm mua gạo ST25 của Kỹ sư Hồ Quang Cua ăn tết hoặc làm quà biếu Tết Bính Ngọ 2026 vì không lo cháy hàng hoặc “hàng nhái”.

Hành trình 25 năm nghiên cứu của "Cha Đẻ" giống gạo ngon nhất thế giới ST25

Năm 2019, lần đầu tiên, kỹ sư Hồ Quang Cua mang về cho Việt Nam giải thưởng Gạo ngon nhất thế giới với giống lúa ST25. Hạt gạo Việt không chỉ thơm, thon dài đều đặn, để lâu không bị khô như gạo Thái hay gạo Campuchia, mà còn có khả năng kháng sâu bệnh tốt và cho năng suất cao.

Giống lúa ST25 "ngon nhất thế giới" mở rộng nhanh vùng sản xuất

Việt Nam là một trong những quốc gia cung cấp nông sản hàng đầu trên thị trường thế giới. Trong đó, có rất nhiều giống lúa thơm mang danh tiếng thương hiệu Việt vươn tầm ra thế giới, và cũng không thể kể đến giống lúa ST25 là giống lúa thơm đạt danh hiệu "Ngon nhất nhì thế giới" trong 2 năm 2019 và 2020.

Giống lúa ngon nhất thế giới đang được mở rộng mô hình con tôm ôm cây lúa

Mô hình "con tôm ôm cây lúa" được nâng cao với giống lúa ST24, ST25 ngon nhất thế giới cùng nuôi tôm siêu thâm canh, áp dụng công nghệ cao đang phát triển mạnh ở Bạc Liêu, mang lại nguồn thu nhập tốt cho người dân nơi đây.

Cha đẻ gạo ST25 ngon nhất thế giới khuyên chọn giống rõ nguồn gốc

Kỹ sư Hồ Quang Cua (cha đẻ gạo ngon nhất thế giới năm 2019) khuyến cáo không nên sản xuất quá nhiều lúa ST25 bởi đây là giống mới đòi hỏi kỹ thuật canh tác cao và cần phải tiếp tục theo dõi.

Gaba dưỡng chất nên thuốc đa năng

Theo nhận định của Tổ Chức Y Tế thế giới (WHO) không dưới 70% trường hợp bệnh lý liên quan mật thiết hoặc rối loạn biến dưỡng, hoặc vì yếu sức đề kháng hoặc cả hai. Hai nhân tố này bao giờ cũng có mặt trong bệnh ung thư, nếu không trước khi phát bệnh thì sau khi được điều trị, hoặc trước có rồi sau nặng hơn.

Thủ tướng yêu cầu phát triển thương hiệu gạo ngon ST25

Tôi rất ấn tượng với những thành quả của xuất khẩu gạo trong năm 2020. Giá gạo Việt Nam còn cao hơn Thái Lan, vượt Ấn Độ, gạo ST25 tiếp tục đoạt giải nhì tại cuộc thi Gạo ngon nhất thế giới năm 2020