Gạo mầm được xem như một loại thực phẩm có nhiều tác dụng tốt đến đối với sức khoẻ con người. Tuy có nhiều tác dụng có lợi nhưng không được biết đến thông dụng như gạo lứt hay gạo trắng. Vậy nên việc sử dụng gạo mầm đúng cách và cách nấu gạo mầm ngon là thắc mắc của nhiều người. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu gạo mầm ngon.
1. Hướng dẫn cách nấu gạo mầm cho cơm thơm mềm chuẩn vị
Gạo mầm là loại gạo lứt giống tốt nhờ quá trình ủ, ngâm hạt gạo được nảy mầm thời gian nhất định để các dưỡng chất được tổng hợp lại tạo nên vị thuốc có ngay trong chén cơm ngon, đặc biệt là hợp chất Gaba cao đến 10 lần so với gạo lứt, nhiều chất xơ hòa tan đặc biệt là còn khá nhiều vitamin nhóm B nên cách nấu của gạo mầm khác với các loại gạo thông thường mà bạn vẫn làm. Cách nấu cơm từ loại gạo thảo dược này khá đơn giản bạn có thể làm như sau để giữ lại dưỡng chất quý có trong phôi mầm của hạt gạo:
- Bước 1: Khi nấu cơm bạn không được vo gạo vì sẽ làm bong lớp cám nhiều chất dinh dưỡng. Nên rửa sạch nồi cơm hoặc dụng cụ nấu trước khi cho gạo vào để có thể đảm bảo được gạo nấu ra trọn vẹn dưỡng chất ban đầu, không bị nhanh thiu.
- Bước 2: Với 1 Chén Gạo mầm bạn đổ từ 1,5-2 chén nước tuỳ thuộc bạn thích ăn mềm hay khô, sau đó ngâm khoảng 30 phút. Trong trường hợp nấu cho người lớn tuổi dùng, cách sử dụng gạo mầm tốt nhất là bạn nên ngâm gạo mầm trong nước nóng, sẽ giúp mềm cơm, dễ ăn hơn.
- Bước 3: Cho lên nấu cơm trong nồi cơm điện như gạo thông thường. Nấu bình thường như gạo trắng 40 phút sau có thể mở ra đánh đều cơm. Nếu lần đầu thấy vẫn chưa vừa ăn, có thể cho thêm ít nước vào hấp thêm một tí cho mềm hơn. Sau khi chín cơm thì nên dùng nóng và ăn cơm với muối mè sẽ ngon hơn.
Lưu ý nếu bạn không có nhiều thời gian để nấu cơm làm nhiều lần thì có thể nấu một lần cho cả ngày, khi ăn bạn có thể hấp nóng lên cho mềm cơm hơn, ăn sẽ ngon hơn.
Một chén cơm từ gạo mầm ngon đúng điệu khi không quá mềm hay quá cứng, hạt gạo rời ra và dậy mùi thơm quyến rũ. Đối với người bị bệnh tiểu đường thì sử dụng cơm từ gạo mầm cùng muối mè thay cho gạo trắng trong bữa ăn hằng ngày là cách tốt nhất để giúp ổn định đường huyết.
2. Lưu ý khi sử dụng cơm từ gạo mầm
Đối với người bệnh tiểu đường ăn không quá 1.5 chén/lần và dùng cơm với các thức ăn hàng ngày. Có thể sử dụng gạo mầm từ 3 – 4 lần/ tuần. Nếu gia đình có người bệnh tiểu đường thì nên dùng thường xuyên để tránh tăng đường huyết. Lần đầu sử dụng gạo mầm chưa quen thì có thể ăn ít hoặc dùng chung với gạo trắng.
Đối với người bình thường thì ăn theo nhu cầu của cơ thể. Để có sức khỏe tốt từ tuổi trung niên, không cần lo lắng về các căn bệnh phổ biến của người cao tuổi như: cao huyết áp, tiểu đường, béo phì, mất ngủ và suy giảm trí nhớ... thì có thể cải thiện sức khoẻ bằng cách sử dụng cơm nấu từ gạo mầm hằng ngày.
Để dùng và bảo quản gạo hiệu quả, người dùng cần lưu ý một số điều sau:
- Bảo quản gạo nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm.
- Chỉ nên dùng gạo trong vòng 4 tháng.
- Không vo gạo quá lâu vì điều này có thể làm trôi bớt các dưỡng chất.
- Gạo mầm, gạo lứt tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường, tuy nhiên bạn chỉ nên dùng bổ sung khoảng 3 – 4 lần/ tuần là phù hợp.
- Nên chọn mua gạo tại các địa chỉ bán hàng uy tín, tin cậy để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
3. Địa chỉ bán gạo mầm uy tín chất lượng
Trên thị trường hiện nay, có vô số địa điểm bán gạo khác nhau nhưng khó có thể biết được địa điểm bán gạo nào uy tín, chất lượng.
Bạn có thể tham khảo thêm các mức giá của gạo mầm để biết được giá cả chính xác của gạo mầm nhé.
| GẠO MẦM |
GIÁ BÁN (VNĐ) |
| Gạo mầm VIBIGABA (Hộp 1kg) | 77.000đ |
| Gạo mầm VIBIGABA nghệ (Hộp 1kg) | 77.000đ |
| Gạo ST25 mầm GABA (Hộp 2kg) | 120.000đ |
Một trong những cửa hàng bán gạo uy tín, chất lượng được biết đên hiện nay là cửa hàng công ty cổ phần lương thực gạo Phương Nam, bạn có thể tìm đến Cửa hàng Gạo Phương Nam - địa điểm bán gạo ST25 chính hãng tại TPHCM. Đơn vị chuyên cung cấp và phân phối các loại Gạo ST25 Hữu Cơ Chính Hãng, gạo mầm, gạo lứt ST... của nhà sản xuất Hồ Quang Trí tại khu vực TPHCM và giao hàng toàn quốc. Quý khách có nhu cầu mua gạo hữu cơ ST25 chính hãng có thể mua hàng trực tiếp tại:
Shop Gạo Mầm Vibigaba
Địa chỉ: Gạo mầm Vibigaba, 453/86 Đ. Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh 70000
Điện thoại: 0902 581 717