Nguyên liệu: Bún làm từ gạo lứt tím (người dân Ea Súp gọi là gạo đen Briêt) sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ JAS (Nhật Bản)

Cảm quan: Bún mềm dẻo, sợi bún nhỏ, tơi, sợi bún không dính với nhau, không bị gãy 

Chế biến: Trụng (luộc) bún với nước sôi khoảng 3-7 phút (độ mềm tuỳ theo khẩu vị người ăn)

Các món chế biến: Nấu hủ tiếu (chay, mặn), xào (chay, mặn, hải sản...), ăn với lẩu, bún thịt nướng, bún trộn (thay bún gạo trắng),... 

Bún gạo lứt là một lựa chọn thực phẩm lý tưởng cho những ai quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe. Được làm từ gạo lứt nguyên chất, loại bún này không chỉ giữ được hương vị tự nhiên đặc trưng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá. Bún gạo lứt không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ mà còn giúp cải thiện sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào. Được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, bún gạo lứt đang trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn lành mạnh hàng ngày. Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời của bún gạo lứt và cách thức chế biến để tạo nên những món ăn hấp dẫn ngay hôm nay!

Bún Gạo Lứt Tím Là Gì? 

Bún gạo lứt tím hay còn gạo là "Bún Gạo Lứt Tím Hữu Cơ Briết", "Bún Gạo Lứt Đen Briết", đây là sản phẩm nổi bật được làm từ gạo đen Briêt, một loại gạo quý hiếm gắn liền với đời sống và truyền thống canh tác của người đồng bào Ê Đê tại vùng Ea Súp, Đắk Lắk. Đây là khu vực có điều kiện tự nhiên tuyệt vời với đất đai phì nhiêu, nguồn nước tinh khiết và khí hậu trong lành, giúp tạo ra loại gạo đen có chất lượng vượt trội, giàu giá trị dinh dưỡng.

Sợi bún được làm từ gạo đen có độ mềm mại, dẻo dai và tơi xốp, không bị dính hay gãy vụn khi nấu. Đặc biệt, bún không hề sử dụng phẩm màu, giữ được màu sắc tự nhiên và nguyên bản của gạo lứt. Đây là sản phẩm hoàn toàn phù hợp với những ai đang tìm kiếm một giải pháp thay thế lành mạnh cho bữa ăn hàng ngày.

Ngoài chất lượng về hương vị và kết cấu, bún gạo lứt Briêt còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao, giữ lại những lợi ích tốt nhất từ gạo đen Briêt. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người đang theo đuổi chế độ ăn uống cân bằng và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khi sản phẩm không chứa Gluten và đã được chứng nhận hữu cơ.

Bún Gạo Lứt Briết gói 500g thương hiệu Gạo Phương Nam được sản xuất tại vùng Ea Súp, Đắk Lắk.

Thông Tin Sản Phẩm Về Bún Gạo Lứt Đen Briêt

Giấy chúng nhận "Sản phẩm phù hợp tiêu chuẩn Việt Nam về nông nghiệp hữu cơ

Video Giới thiệu "Gạo lứt đen Briêt được cấp giấy chứng nhận hữu cơ"

Giá Trị Dinh Dưỡng Bún Gạo Lứt 
Bún Gạo Lứt Briêt không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp giá trị dinh dưỡng phong phú cho sức khỏe người tiêu dùng. Được làm từ gạo đen Briêt, loại gạo đặc sản của Tây Nguyên, bún gạo lứt này giữ nguyên lớp cám, do đó bảo toàn nhiều chất dinh dưỡng quý giá.

1. Chất Xơ và Tinh Bột Tốt

Sợi bún gạo lứt Briêt chứa một lượng lớn chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và tăng cường cảm giác no, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Hơn nữa, tinh bột trong bún có chỉ số glycemic thấp, là lựa chọn lý tưởng cho những người cần kiểm soát lượng đường huyết.

2. Bún Gạo Lứt Cung Cấp Vitamin và Khoáng Chất

Bún gạo lứt Briêt rất giàu các vitamin nhóm B như B1, B3 và B6, có vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng và duy trì sức khỏe thần kinh. Ngoài ra, bún còn chứa các khoáng chất như sắt, magiê và mangan, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình tạo hồng cầu.

3. Chống Oxy Hóa

Các hợp chất chống oxy hóa trong gạo đen Briêt, đặc biệt là anthocyanin, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do.

4. An Toàn và Hữu Cơ

Bún gạo lứt Briêt được sản xuất từ gạo hữu cơ, không chứa gluten, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc nhạy cảm với gluten.

Với những giá trị dinh dưỡng phong phú và các lợi ích sức khỏe đi kèm, Bún Gạo Lứt Briêt là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

*Giá trị dinh dưỡng trung bình trong 100g Bún Gạo Lứt Briết theo CNATTP: 05/2022/GC-NATTP-SCT

Lợi ích của bún gạo lứt đối với người sử dụng

Bún gạo lứt Briêt không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe, giúp người dùng duy trì một lối sống lành mạnh và cân đối. Được làm từ nguồn gạo lứt đen Briêt chất lượng cao, loại bún này là lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến sức khỏe tổng thể. Dưới đây là những lợi ích chính mà bún gạo lứt Briêt mang lại:

1. Bún gạo lứt giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa

Bún gạo lứt Briêt chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp thúc đẩy hoạt động tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và tăng cường sự cân bằng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Điều này không chỉ cải thiện chức năng tiêu hóa mà còn hỗ trợ việc hấp thụ dưỡng chất một cách hiệu quả hơn.

2. Bún gạo lứt giúp hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng

Hàm lượng chất xơ cao cùng với tinh bột phức hợp trong bún gạo lứt Briêt giúp kéo dài cảm giác no, giảm thiểu sự thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng một cách tự nhiên. Bún gạo lứt ít calo nhưng lại cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, giúp quá trình đốt cháy calo diễn ra hiệu quả hơn.

3. Giúp kiểm soát đường huyết

Với chỉ số đường huyết thấp, bún gạo lứt Briêt là lựa chọn an toàn cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những ai muốn duy trì mức đường huyết ổn định. Việc tiêu thụ bún gạo lứt giúp ngăn chặn sự tăng đột ngột của đường trong máu sau bữa ăn, góp phần giảm thiểu nguy cơ biến chứng liên quan đến đường huyết.

4. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Chất xơ và các chất chống oxy hóa có trong bún gạo lứt Briêt giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cường mức cholesterol tốt (HDL). Nhờ đó, sản phẩm này không chỉ hỗ trợ việc giảm viêm mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến tim.

5. Bún gạo lứt hữu cơ rất giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ

Bún gạo lứt Briêt chứa các hợp chất chống oxy hóa như anthocyanin – hợp chất giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như ung thư, tiểu đường và bệnh tim mạch. Các chất chống oxy hóa còn giúp làm chậm quá trình lão hóa, duy trì làn da khỏe mạnh và ngăn ngừa sự suy giảm sức khỏe.

6. Cung cấp năng lượng ổn định và bền bỉ

Nhờ vào lượng vitamin B, magie và các khoáng chất có trong gạo lứt, bún gạo lứt Briêt giúp cung cấp năng lượng ổn định, duy trì sức bền và tăng cường hiệu suất làm việc, đặc biệt phù hợp với những người thường xuyên vận động hay cần duy trì năng lượng trong thời gian dài.

7. Phù hợp cho người ăn kiêng và ăn chay

Bún gạo lứt Briêt hoàn toàn từ thực vật, không chứa gluten, là một thực phẩm lý tưởng cho những người ăn chay hoặc người có chế độ ăn không dung nạp gluten. Đồng thời, loại bún này cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào từ thực vật, giúp cơ thể nhận đủ dưỡng chất mà không lo ngại về các chất gây dị ứng.

8. Giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính

Việc bổ sung bún gạo lứt Briêt vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như béo phì, bệnh tim mạch, tiểu đường và thậm chí là ung thư. Chất chống oxy hóa và chất xơ trong bún giúp bảo vệ cơ thể khỏi các yếu tố gây hại, hỗ trợ một cuộc sống khỏe mạnh và cân bằng.

Hướng Dẫn Nấu Bún Gạo Lứt Đúng Cách

Để thưởng thức bún gạo lứt một cách trọn vẹn, việc chế biến đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây là hai phương pháp đơn giản giúp bạn nấu bún gạo lứt một cách hoàn hảo.

Cách 1: Ngâm và Hấp cách thủy bún gạo lứt

Ngâm bún trong khoảng 5-7 phút để sợi bún mềm mại.

Sau khi ngâm, hãy hấp cách thủy cho bún thêm độ dẻo.

Nếu bạn muốn xào bún, hãy đảm bảo bún đã mềm trước, sau đó xào chín rau củ và trộn đều với bún, nêm nếm thêm nước tương cùng một chút nước để bún được mềm ngon.

Cách 2: Luộc bún gạo lứt

Đun sôi nước và cho bún vào cùng một ít dầu ăn.

Sau khi cho bún vào, tắt bếp và đậy nắp lại để ủ trong 5 phút.

Khi bún đã mềm, hãy rửa qua nước lạnh để giúp bún dai và giòn hơn.

Cuối cùng, bạn có thể ăn kèm bún với nước lèo hoặc trộn với rau củ tươi ngon.

Một số món ăn được chế biến từ bún gạo lứt tím

Bún gạo lứt tím là một nguyên liệu không chỉ bổ dưỡng mà còn rất linh hoạt trong việc chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh mà vẫn đảm bảo hương vị. Dưới đây là một số món ngon dễ làm từ bún gạo lứt tím:

Bún gạo lứt tím trộn rau củ: Món ăn thanh đạm, kết hợp giữa bún và các loại rau củ tươi, phù hợp cho các bữa ăn nhẹ.

Bún gạo lứt tím hữu cơ ăn kèm với canh chua: Với vị chua thanh của nước dùng và độ dai của bún gạo lứt, món canh chua này là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.

Bún gạo lứt đen Briết xào hải sản: Kết hợp hải sản tươi ngon với bún gạo lứt, tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng và rất bắt mắt.

Bún gạo lứt tím xào chay, xào rau củ

Bún gạo lứt tím cuốn lá lốt: Sự hòa quyện của bún, lá lốt và gia vị tạo nên món ăn độc đáo, thơm lừng và đầy đủ dinh dưỡng.

Bún gạo lứt tím ăn với nước lèo chay: Một lựa chọn nhẹ nhàng nhưng không kém phần thơm ngon, phù hợp cho những bữa ăn chay thanh đạm.

Bún gạo lứt tím cuốn bánh tráng: Kết hợp bún với các loại rau sống và bánh tráng, chấm cùng nước mắm chua ngọt để tạo ra món cuốn ngon miệng.

Bún gạo lứt tím ăn kèm với các món nước lẩu: Món lẩu với bún gạo lứt tím không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo đủ dưỡng chất cho bữa ăn gia đình.

Bún gạo lứt tím Briết xào chay: Một món ăn đơn giản, kết hợp bún với các loại rau củ và nấm, rất phù hợp cho người ăn chay.

Bún gạo lứt ăn chung với món lấu hải sản

Cách bảo quản bún gạo lứt đúng cách

Bún gạo lứt là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, do đặc tính tự nhiên của gạo lứt, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng để giữ cho bún luôn tươi ngon, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người sử dụng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách bảo quản bún gạo lứt đúng cách mà bạn có thể dễ dàng áp dụng.

1. Lưu trữ trong hũ hoặc túi kín

Để bảo quản bún gạo lứt tốt nhất, ngay sau khi mua về, bạn nên chuyển bún vào hũ đậy kín hoặc túi đóng zip. Điều này giúp ngăn cản không khí và độ ẩm từ bên ngoài xâm nhập, tránh làm bún bị ẩm hoặc mốc. Đậy kín sau mỗi lần sử dụng để duy trì độ tươi của bún.

2. Giữ cho bún khô ráo hoàn toàn

Một trong những yếu tố quan trọng nhất khi bảo quản bún gạo lứt là giữ cho nó luôn khô ráo. Trước khi lưu trữ, đảm bảo bún không có dấu hiệu bị ẩm ướt, bởi độ ẩm có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, gây hỏng bún. Nếu cần, hãy phơi bún trong không khí khô thoáng trước khi cho vào hũ bảo quản.

3. Tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp

Bún gạo lứt nên được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Ánh sáng có thể làm giảm chất lượng của bún, khiến màu sắc bị thay đổi và dưỡng chất bị hao hụt. Bạn nên lưu trữ bún ở tủ bếp hoặc ngăn kéo tối, nơi có điều kiện bảo quản tốt nhất.

4. Hạn chế tiếp xúc với không khí

Không khí là một trong những nguyên nhân làm giảm độ tươi ngon của bún gạo lứt. Sau khi sử dụng, bạn nên ngay lập tức đóng kín hũ hoặc túi để tránh bún bị tiếp xúc với không khí. Việc này không chỉ giúp giữ được hương vị của bún mà còn hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn có thể gây hỏng.

5. Kiểm tra định kỳ để phát hiện dấu hiệu hỏng

Trong quá trình bảo quản, hãy thường xuyên kiểm tra tình trạng của bún gạo lứt. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào như mùi hôi, ẩm mốc hoặc màu sắc thay đổi, bạn cần loại bỏ bún ngay lập tức để đảm bảo sức khỏe. Bún có dấu hiệu hỏng sẽ không còn an toàn để sử dụng.

6. Sử dụng trong thời gian ngắn

Do thành phần gạo lứt có lớp cám giàu dưỡng chất, bún gạo lứt thường có thời gian bảo quản ngắn hơn so với các loại bún thông thường. Vì vậy, để đảm bảo độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng tối đa, bạn nên sử dụng bún gạo lứt trong thời gian ngắn sau khi mở bao bì. Mặc dù bún khô có thể để lâu hơn, nhưng tốt nhất bạn nên sử dụng trong vòng vài tuần sau khi mở để đảm bảo chất lượng.

Ưu Điểm Khi Mua Bún Gạo Lứt tại Gạo Phương Nam

Đảm bảo đúng nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Đặt giao hàng nhanh tận nơi.

Giá siêu ưu đãi khi khách hàng mua bún gạo lứt với số lượng lớn.

Bún Gạo Lứt Đen Briết Giá Bao Nhiêu 1kg?

Bún gạo lứt đen Briết có giá thị trường dao động từ 100.000 VNĐ đến 110.000 VNĐ cho mỗi kg. Đây là mức giá phổ biến của sản phẩm, tuy nhiên, giá cả có thể thay đổi theo từng thời điểm cụ thể hoặc chương trình khuyến mãi từ các nhà cung cấp. Các sản phẩm bún gạo lứt nói chung, đặc biệt là từ thương hiệu Phương Nam, luôn có mức giá ưu đãi để phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.