Đậu đen xanh lòng là đậu đen (Vigna Cylinderia), có nguồn gốc ở Châu Phi (từ đó lan sang Trung Á, Ấn Độ và nhiều khu vực của châu Á),  bên trong có ruột màu xanh là loại thực phẩm bổ dưỡng  cao, rất tốt cho sức khỏe chúng ta.   Công dụng của đậu đen xanh lòng trong Y học Cổ Truyề